Рецепти од свинско месо - диета; Диета - страница 5
Свинско месо на скара со сос од цреша (7 порции) состојки
3 лажици балсамичен оцет
3 лажици шеќер
1 чаша црвено вино
1/4 чаша сецкана салата или кромид
1 стапче цимет
2/3 чаши пилешка супа
1 чаша сушени цреши
1 лажица пченкарен скроб
1 лажица ладна вода
2 лажици сок од лимон
1 лажица несолен путер
1 парче посно свинско месо
сол и бибер по вкус
- ставете го оцетот заедно со шеќерот да се вари во тенџере, над просечната температура;
- варете 5 минути додека смесата не стане густа, често џвакајќи;
- додадете го виното, со сецканата салата и стапчето цимет и чувајте го да врие 15-20 минути, често џвакајќи;
- додадете пилешка супа и цреши и варете 5 минути;
- извадете цимет и додадете сок од лимон, путер и бибер;
- избегај се од огнот;
- во помал сад растворете го пченкарен скроб во вода, а потоа постепено додавајте го преку сосот од цреша;
- посипете сол и бибер преку месото, па ставете го на скара околу 8 минути од секоја страна;
- извадете ја од решетката и оставете да се излади 10 минути, покриена со метален лим;
- додадете го сосот со лажица над стекот.