Рецепти од тиква Хокаидо за есен
Таа е најпродаваната сорта на тиква во Германија - ние ја сакаме како гарнир или супа од корен. Но, има многу повеќе што може да се направи: на пример, дали знаете фалафел со полнење тиква? Мора да го пробате!
Рецептите од тиква Хокаидо се олеснети
Рецепт 1: срдечен и зачинет во чили кон карне
Состојки (за 6 лица):
200 гр сеп. црн грав, 1 ловоров лист, 2 црвени кромид, 5 чешниња лук, 2 см ѓумбир, 2 чили пиперки, 1 лажица лажици какао, 1 хокаидо (приближно 900 гр), 4 лажици маслиново масло, 500 гр мешано мелено месо, 2 лажици шеќер московадо органска продавница), 1 суп.л-патки ким, 1 лажичка цимет, 330 мл пиво, 500 гр домати, 60 гр сеп. Кајсии (на коцки), сол, бибер, 1 куп коријандер (исецкан), 150 гр крема, 1 лимета
Подготовка:
Потопете го гравот во вода преку ноќ. Следниот ден, врие со свежа вода и ловоров лист околу 2 часа. Излупете и ситно исечете кромид, лук и ѓумбир. Исечете ги чилињата во прстени. Исецкајте калеми. Измијте ја тиквата, исечете го месото со кожата. Загрејте 2 лажици масло во печење, пржете го мелено месо во него додека не стане ронливо. Додадете кромид, лук, шеќер, чили, ѓумбир, брадавици од какао и зачини и пржете. Деглазе со пиво. Измијте и исецкајте ги доматите. Во печење ставете кајсии, грав и 200 мл вода. Покријте и оставете да се крчка околу 1 час. k Во тава, пржете ја тиквата во 2 лажици маслиново масло, зачинете со сол и црн пипер. Додадете во чили кон карне и промешајте. Послужете со коријандер, крем-фраш и вар.
По порција: 670 kcal, 5 g маснотии
Подготовка: 14 часа
Подготовка: 90 минути
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Рецепт 2: Зачинет и сладок како полнење со фалафел
Состојки за 4 лица):
400 гр киноа, сол, 100 гр пармезан (рендан), 5 чешниња лук, 4 лажици маслиново масло, 300 гр Хокаидо (на коцки), 1⁄2 лажичка цимет, 1⁄2 лажичка ким, 1 лажица мед, 100 ml бело вино, 2 Говедско домат, 3 см ѓумбир (сецкан), бибер, 1 лажица босилек (во ленти), 2 јајца, 80 гр презла, масло за длабоко пржење
Подготовка:
Врие киноа со 800 ml вода и малку сол околу 20 минути. Измешајте го со пармезанот додека е уште врело, оставете го да се олади и ставете го во фрижидер. Излупете и исечете го лукот, пржете половина во тава со 2 лажици маслиново масло. Додадете ја тиквата, зачинете со сол, цимет и ким, а потоа додадете мед и вино. Гответе околу 15 минути, додека не омекне тиквата и не испари течноста. Лесно изматете ја со вилушка, исто така ладете. Измијте и исецкајте ги доматите, пржете го преостанатиот лук со ѓумбир во 2 лажици маслиново масло. Додадете домати, пире со рачен блендер, зачинете со сол, бибер и босилек. Измешајте јајца во сад. Поделете ја смесата со киноа на 12 еднакви делови, наполнете ја со тиква и обликувајте топчиња. Се тркалаат во јајца и лебници и се пржат на врело масло. Исцедете го и послужете го со натопување домат.
Парче: 680 kcal, 16 g маснотии
Подготовка: 60 минути
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата