Рецепти од турско кафе рецепти за ориентално кафе со ресторан со мед ориентално кафе и преглед

Како прво, кафето мора да биде многу фино, па или поминете го преку ситна мелница, или откако ќе го мелете, поминете го низ сито.
За секоја порција, ставете чаша вода, две кафени лажички кафе и две кафени лажички шеќер во бакарен, турски котел. Измешајте добро и ставете го на мал оган.
Кога кафеакот се формира одозгора, тој се отстранува од огнот сè додека не исчезне. операцијата се повторува три пати!
Традицијата бара да ставите дел од котелот во котелот во чашите за кафе на секоја од гостите, а потоа полека да го додадете кафето. .
Во чашата кафето не се меша! Пред да им ја понудите шолјата кафе на гостите, додадете неколку капки ладна вода што ќе ја забрза седиментацијата на каимакот на дното на шолјата.

турско

Ставете чаша топла вода, две лажици мед, две сусами во котел и ставете ги да зовријат на тивок оган.
На крајот додадете шест лажички ситно мелено кафе (како за турско), мешајќи постојано со лажичката.
Служат во мали чаши.

Во глинен сад ставете: две парчиња цимет, две парчиња каранфилче и две парчиња енибахар, а потоа додадете три чаши топло и многу силно кафе .
Покријте го садот со капак, оставајќи го да отстои околу еден час, а потоа филтрирајте ја содржината низ густо сито, ставете во големи чаши, додавајќи коцки мраз, шлаг и шеќер по вкус.