Хормони во храната
Хормони во храната. Што друго јадеме?
Кај жени со кршлив и комплициран хормонски систем, храната може да има силни ефекти врз хормоналната нерамнотежа.
Како часовник со комплициран и педантен систем развиен од главниот производител на часовници, така и женскиот хормонски систем работи совршено се додека се исполнети сите услови за неговото работење. Но, кога нешто ќе се вклучи во комплицираната работа на часовникот, почнуваат да се појавуваат негативните ефекти. Watchенскиот часовник веќе не покажува точно здравје и благосостојба, но станува бавен и понекогаш е непоправливо нарушен.
Меѓу најштетните супстанции кои влијаат на хормоналната рамнотежа се хемикалиите што се користат во производство на зеленчук, како и вишок хормони и антибиотици во месото, обете содржани во исхраната на современиот човек.
Современото производство на храна вклучува широк спектар на синтетички хемикалии. Многу од овие хемикалии имаат потенцијал да бидат многу штетни за луѓето доколку се изложени на високи или ниски концентрации за подолг временски период. Важно е да се нагласи дека дури и мали количини, сметани од безбедноста од прехранбената индустрија, можат да имаат исклучително штетни ефекти врз човечкото тело, со понекогаш неповратни ефекти.
Хормони во храната
Се прашувате што бараат хормоните во храната што ја ставаме на масата? Па, хормоните се администрираат, на пример, кај млади животни (кокошки, говеда) за да растат побрзо и да добиваат поголема тежина. Кравите, на пример, растат побрзо, имаат повеќе месо и произведуваат повеќе млеко.
Лекувањето животни со хормони (синтетички естроген и тестостерон) не е нова практика, постои со децении. Работите еволуираа, а исто така и супстанциите, но експериментите не беа најсреќни. Во 1950-тите, на кравите им се вбризгува естроген базиран на соединение наречено диетилстилбестрол (ДЕС), а потрошувачката на нивно месо од жени кои земаат контрацептиви засновани на истото соединение го зголемува ризикот од карцином на вагината кај нивните ќерки! По протестите, ДЕС е отстранет од употреба во медицината и земјоделството, но само за да биде заменет со други видови на синтетички естроген.
Друга класа на хормони што се користат денес е рекомбинантен хормон за раст на говеда (rBGH), наменет за зголемување на производството на млеко кај говедата. Иако тековните студии покажуваат дека е безбеден за организмот, неговата комбинација со други хемикалии во организмот може да го зголеми ризикот од рак. Иако истражувањата покажуваат дека хормонот генерално не го попречува здравјето на луѓето, Европската унија забрани употреба на овој хормон со цел да се избегне можноста за активирање на сериозни здравствени проблеми и да се отстранат несигурностите поврзани со долготрајната употреба.
Европската унија направи чекор напред и забрани употреба на секаков вид хормон кај говедата, од горенаведените причини.
Други хемикалии и брза храна
За жал, ситуацијата воопшто не е розова во однос на хемикалиите што се користат во храната и нивните ефекти врз хормоналниот систем, особено женскиот.
Ако сакате да се храните здраво, ќе мора да се откажете од брзата храна, која е богата со натриум, шеќер и маснотии. Покрај тоа, новата студија покажува дека брзата храна е полна со низа хемикалии наречени фталати, кои се поврзани со здравствени проблеми поврзани со хормоналната нерамнотежа или намалениот број на сперматозоиди.
Извештајот, објавен во списанието „Заштита на здравјето на животната средина“, покажува дека луѓето кои вообичаено јаделе брза храна имале поголемо ниво на две супстанции што се јавуваат кога фталатите - што ја прават пластиката пофлексибилна - се распаѓаат во телото.
Се смета дека фталатите ја достигнуваат храната за време на подготовката или пакувањето. Пластични ракавици и тави за храна може да бидат изворот, а топлината на храната го прави овој трансфер брз.
Но, дури и рибите, кои се сметаат за здрава храна, можат да содржат високо ниво на хормони, антибиотици, ПХБ и жива. Ова се хемикалии кои влијаат на ендокриниот систем и ги полудуваат нивоата на естроген и прогестерон. Практично, инкриминираните супстанции го уништуваат хормоналното сигнализирање и секоја жена што има проблеми со циклусот или плодноста мора да размисли за елиминирање на одгледуваната риба (особено лососот).
Органското е скапо?
Размислете двапати кога ќе излезете од полицата со органски производи велејќи дека тие се „премногу скапи“. Цената на органската храна ја даваат природните методи на раст и ако го земеме предвид здобиеното здравје, нивната цена воопшто не е висока.!
Обрнете внимание на она што го јадете затоа што, нели, храната е лек!