Рецепти со информации за калории, хранливи вредности, витамини, минерали, холестерол - Книга за готвење -
| Брашно, пченица, тип 405 | 50 |
| Маст, путер- | 40 |
| Паста од домати, солена | 10 |
| Кромид, сушен | 70 |
| сол | 1 |
| ловор | 2 |
| магдонос | 10 |
| каранфилче | 5 |
| соја сос | 10 |
| Црн пипер | 1 |
| Оцет, вино | 20-ти |
| Супа од говедско месо, бујон | 500 |
| Папаш, варен | 1000 |
Упатство за работа/подготовка:
Кисели дворци
Подготовка на кисело корпа
1. Прво подготвувате темен рукс според рецептот на оваа страница. За да го направите ова, загрејте околу 30 грама маснотии путер во тенџере или тава и посипете го со 50 грама брашно. Печете го брашното додека не порумени, постојано мешајќи со дрвена лажица. Истурете малку говедско супа со постојано мешање и мешајте додека не се изедначи. Идеално со жица за матење за да не се формираат грутки. Постепено мешајте го целото парче говедско месо на овој начин додека не се формира крем сос. Намалете ја топлината малку.
2. Во сосот додадете ловоров лист, 1/2 кромид покриен со цели каранфилче, 1 лажица доматна паста и малку соја сос. Зачинете по вкус со сол и бибер и оставете да врие околу 20 минути со отворено тенџере. Мешајте секои сега и тогаш. Долгото време за готвење е потребно за да исчезне вкусот на брашното.
3. Во меѓувреме, исечете ја другата половина од кромидот на мали парчиња и пропржете во преостанатата маснотија путер додека не стане про transирен. Додадете ги лентите за тројка - ви требаат околу 1 кг - и варете 15 минути додека мешате. Свежото тровче е веќе подготвено и исечено на мали парчиња кај месарот.
4-ти. Потоа прелијте го со темниот сос и црвеното вино и оставете сè да се крчка уште 30 минути. На крај додадете го винскиот оцет, извлечете го ловоровиот лист и кромидот со каранфилче и зачинете го повторно по вкус. Посипете со ситно сецкан магдонос пред сервирање.
совет Пржени компири или пире од компири добро одат со тоа.
Пресметајте ги сопствените рецепти?
Користете ја услугата за управување со рецепти, како и пресметка на калории и хранлива вредност за вашите рецепти: Калкулатор за рецепти за рецепти
Калкулатор калкулатор
Брзо пресметајте индивидуална храна или рецепти со калкулаторот без да се регистрирате.
Калории и хранливи вредности:
Кисели дворци
| Збир на калории и хранливи материи на сите состојки за рецептот за кисело гумиче | |||
| Нутриционистички вредности | единици | за 4 порции | по порција |
| Калориска вредност | kcal | 2122.05 | 530,51 |
| Калориска вредност | kj | 8885,95 | 2221,49 |
| протеини | Г. | 221,31 | 55,33 |
| дебели | Г. | 104,88 | 26.22 |
| Полинезаситени масни киселини | Г. | 3.17 | 0,79 |
| јаглехидрати | Г. | 70,59 | 17.65 |
| Единици за леб | БИДЕ | 5,88 | 1,47 |
| Влакна | Г. | 33,58 | 8.39 |
| вода | Г. | 1137,98 | 284,49 |
| холестерол | мг | 1083,69 | 270,92 |
| натриум | мг | 782.82 | 195,71 година |
| калиум | мг | 2352,95 | 588,24 |
| калциум | мг | 396.09 | 99.02 |
| фосфор | мг | 1526,94 | 381.74 |
| магнезиум | мг | 145.21 | 36.3 |
| железо | мг | 4.11 | 1.03 |
| Витамин А, ретинол | μg | 1427,39 | 356,85 |
| Витамин Е, токоферол | мг | 72,95 | 18.24 |
| Витамин Б1, тиамин | мг | 0,76 | 0,19 |
| Витамин Б2, рибофлавин | мг | 1.53 | 0,38 |
| Витамин Б3, ниацин | мг | 72,93 | 18.23 |
| Витамин Б6, пиридоксин | мг | 1,66 | 0,42 |
| Витамин Ц, аскорбинска киселина | мг | 93,29 | 23,32 часот |
| Информациите се однесуваат на збирниот вкупен број на храна. Сите изјави без гаранција. | |||
Легенда:Влакна = не-употребливи јаглехидрати.
KH = Јаглехидрати.
Муф = Полинезаситени масни киселини.
Количини "0" = нема податоци или практично не постојат.
Повеќе рецепти од категоријата месо
Готвењето е врска помеѓу минатото, сегашноста и иднината; Ништо не трае колку што е добар рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечаток
- ·
- Заштита на податоци
- ·
- Одрекување на одговорност