Рецепти со краставица - зелена; освежувачки; Кох-Мит

Краставицата е традиционално позната во салати, на сендвичи или како стапчиња од зеленчук за натопи. Но, можете да направите многу повеќе со краставици. Кох-Мит претставува вкусни рецепти со краставица.

На прашањето дали краставиците се здрави, лесно може да се одговори со јасно „ДА“. Но, зошто е така? Јасно е дека главната причина за здравствените придобивки на краставиците е нивната многу ниска содржина на калории. Ова главно се должи на огромната содржина на вода од околу 95 проценти. Но, не само малата количина калории ги прави краставиците толку здрави, зелениот зеленчук содржи и многу витамини. Затоа е одлична состојка и имаме подготвени неколку вкусни рецепти со краставица.

Нутриционистички вредности на краставицата

  • 16 калории
  • 0,1 грам маснотии
  • 0 мг холестерол
  • 2 мг натриум
  • 3,6 јаглехидрати
  • 0,7 g протеини
  • Витамини: витамин А, витамин Б6, витамин Б12, витамин Ц, витамин Д.
  • Минерали: железо, калциум, калиум, магнезиум, цинк, фосфор

Патем: Покрај краставиците, лимоните се и навистина здрави. Можете да дознаете што се случува ако пиете вода со лимон секој ден тука: Лимонска вода секој ден.

Јадете краставици со или без кожа?

Бидејќи повеќето од витамини и други хранливи материи се скриени во кожата на краставицата, како што е случај со многу видови зеленчук, краставицата исто така треба да се јаде со кожата вклучена. Исклучок, сепак, е стеблото на краставицата. Бидејќи краставиците прво формираат горчливи материи во основата на стеблото, крајот треба да се прекине великодушно.

краставица

Вие не можете да користите краставици само во салати.

Потекло и сезона на краставица

Па сега знаеме кои добри состојки се наоѓаат во краставицата. Но, од каде всушност доаѓа? Оригиналната форма на растение од тиква веројатно потекнува од земјата на кари - Индија. Таму се користи во различни јадења. Сепак, краставицата не треба тропски температури за да успее. Бидејќи е многу отпорен на студ, може да се одгледува и во нашите региони. Тие се собираат цело лето, од мај до септември. Тогаш вкусните краставици од слободен опсег може да се купат ефтино и без голем отпечаток на CO2. Па без оглед дали сте внимавале на неделниот пазар и свежите краставици. Ние гарантираме дека можете да ја вкусите разликата.

Рецепти со краставица

Смути со краставица

  • 1/2 краставица
  • 1 јаболко
  • малку нане лисја
  • 1 куп лисја од спанаќ
  • 1 банана
  • малку сок од вар
  • малку кокосово млеко
  • ѓумбир ако сакате

подготовка

Ставете ги сите состојки во блендер и додајте вода додека мешате додека не добиете хомогена смеса за смути. Ако сакате, додадете малку рендан ѓумбир.

Краставица Гаспачо

  • 1 краставица
  • 1 нотка зеленчук
  • малку морско оревче
  • 1 чешне лук
  • малку копра
  • 1 лажичка рен
  • 1 чаша матеница
  • малку бибер и сол
  • 1 лажичка крема фраш

подготовка

Измијте и исецкајте ја краставицата. Потоа ставете ги парчињата краставица во тенџере и додајте вода додека не се покрие дното на тенџерето. Сега додадете супа од зеленчук, лук исецкан со лукче, сецкан копра и рен и потоа оставете сè да крчка додека не испари водата. Оставете ја смесата да се олади и потоа ставете ја во мешалка со матеница. Зачинете ја супата со морско оревче, сол и бибер и послужете ја ладна со парче тост. Брз и полн рецепт со краставица.

Дефинитивно треба да пробате гаспачо ладна краставица.

Краставица со леб

  • 1 краставица
  • 2 јајца
  • малку лебници
  • Масло за пржење во длабочина
  • Кварк од тревки

подготовка

Измијте ја краставицата и исечете ја на парчиња со големина на залак. Испечете ги парчињата краставица така што прво ќе ги превртувате во изматеното јајце, а потоа во лебници. Потоа испржете ги парчињата краставица во тава што капе. Потоа исцедете ги пржените парчиња краставица на малку кујнска хартија и послужете ги со билка од урда.

Печена и полнета краставица

  • 1 краставица
  • 200 гр мелено месо
  • 1 кромид
  • 1 чешне лук
  • рендано сирење Гауда
  • 1 јајце
  • малку пиперка, бибер и сол

подготовка

Измијте ја краставицата, исечете ја по должината и издлабете ја. Потоа измешајте го меленото месо со ситно исечен кромид, исецканата краставица се потпира (од исфрлање), исцедениот лук, јајцето и зачините. Потоа испржете го меленото месо и оставете го да се олади. Истурете го меленото месо во издлабените половини од краставица, одозгора посипете го со ренданото сирење и печете ги полнетите краставици во рерна додека сирењето не порумени.

Лушула од краставица

  • 1 краставица
  • 4 лимета
  • 120 гр шеќер

подготовка

Исечете околу 8 см краставица на многу ситни парчиња. Исцедете ги лиметите со стегач од лимон. Сокот од вар и шеќерот ставете ги да зовријат, тргнете ги од оган и оставете да се изладат. Исечете ја преостанатата краставица на парчиња и ставете ја во мешалка со домашниот сируп од вар. Потоа измешајте ја мешавината смеса од краставици со парчиња краставица и истурете во калапи за сладолед. На крај, оставете сладоледот од краставица да замрзне во замрзнувачот.

Луѓето од краставица се вкусно освежување во лето.