Рецепти супа од крем од цвекло FRDNBM

СУПА КРЕМА ЦРВЕ

ИСХРАНА ИНФОРМАЦИИ

На 100 g производ: 95 kcal, 5 g јаглехидрати, 1 g протеини, 7 g липиди, 1,4 g влакна

За 1 порција: 160 kcal, 15g јаглени хидрати, 2,1g протеин, 15g липиди, 3g влакна

СПИСОК НА СОСТОЈКИ (2 порции)

Производ	износ	kcal	P (g)	L (g)	G (g)	Влакна (g)
Репка	200 гр	3	0	17	3.4
Корен од целер	75гр	1	0	3	1.2
Кромид	75гр	1	0	8	1
Маслиново масло	30 ml (2 лажици)	0	30	0	0
Морско оревче	2g	0	0	0	0
Сок од лимон	10-20 мл	0	0	1	0
Водата	600 мл	0	0	0	0
Вкупно (по вриење)	400гр	5	30	29	4.6

МЕТОД НА ГОТВЕЕ (врие, 30 минути):

Ставете го кромидот на тивок оган со 2 лажици маслиново масло и 2 лажици вода додека не омекне. Додадете цвекло и целер, исчистени и исецкани на мали коцки. Соте 3-4 минути, а потоа додадете вода (одмор) и вриејте 20 минути. Измешајте ја смесата со блендерот. Одлично оди со сол, морско оревче и сок од лимон.

Може да се сервира со крутони 40 g (1 парче леб) - земете ги во предвид дополнителните калории.

ИСХРАНА ПРИДОБИВКИ: хипокалорично, хипопротеинско мени

Нутриционистички непогодности/предлози за адаптација за одредени

патологии - количината на масло/додаток на крутони може да се надополни за да се зголеми калориската содржина, а солта може да се намали со зголемување на количината на сок од лимон (за хипертензивни лица)

Студент на УМФ „Iuliu Hațieganu“, Факултет за исхрана и диететика, III година

---