Рецепти за артишок од сув Ерусалим на готвач
Артишок Блини од Ерусалим
Одвикнување од бебе (BLW), без сол, од приближно 7 месеци, е вкусно за целото семејство
Зимска овошна салата со артишок од Ерусалим
Темелно измијте ја артишокот од Ерусалим под млаз вода. Гответе ги клубени во вода околу 20 минути додека не станат цврсти до залак, но повеќе не се тврди. Оставете да се излади и коцкајте. Додека се готви артишокот од Ерусалим, измијте ги портокалите со топла вода, исушете ги и
Пилешка тика масала со артишок од Ерусалим
Потопете го грашокот во вода преку ноќ - најмалку 12 часа. Наутро, исечете ги пилешките гради на парчиња приближно 2 х 2 см и 4 часа со 1 четвртина чешне лук, 2 мали суви чили пиперки, 3 гр нане, 4 гр коријандер,
Хајдшнук гулаш со брусница, артишок од Ерусалим, кенија грав и грашок
Исечете ја сланината на коцки и оставете ја во тенџере на средна топлина. Додадете масло од репка, зголемете ја топлината и испржете го гулаш целиот, мешајќи повремено. Додадете кромид и лук и пржете исто така. Среда
Тава зеленчук со јагнешко месо
Измијте го месото, исушете го и исечете го на ленти. Излупете ја артишоката од Ерусалим, моркови и компири и исечете ги на парчиња. Засечете го месото од тиква во зависност од неговата конзистентност. Ситно исецка на кромид и чили. Загрејте го маслото во тавата, кромидот
Чорба од бел грав
Брод со тиквички со фил од артишок во Ерусалим
Гответе ја целата артишока во Ерусалим додека не омекне или испари, излупете ја и исечкајте ја. Артишокот од Ерусалим тогаш може да биде многу мек. Исечете го кромидот на коцки и пржете го на путер. Додадете 8 преполовени маслинки и артишок од Ерусалим и на тивок оган додека не се кашат
Зеленчук од зимска рерна
Седло од дива свиња со праз од тартуф, медалјони од артишок во Ерусалим и крем од желади
Дива свиња: извадете го филето, исчистете го суво и трескајте ако е потребно. Закачете ги со путер од сите страни - оставете ги да се оладат. Скршете миризлив пипер, рузмарин, лук, зелен пипер и сол во малтер и со него истријте го филето. Вакуум
Лазања од зеленчук од Брисел, зеленчук
Ако се користи црн салсификат: исчистете ги темелно со четка од зеленчук под ладна проточна вода, излупете ги (се препорачува да носите ракавици за еднократна употреба, бидејќи салсификатот содржи леплив сок кој брзо
Коренско киче
За тестото, измесете го брашното со коцки путер, а потоа работете со сол, вода и јајцето за да формирате мазно тесто. Завиткајте со фолија и лади во фрижидер еден час. Загрејте ја рерната на 180 степени. За врвот на Ка
Мудрец brioche со филе од диво, кавијар од цвекло и сос d'Amour
од емисијата „Совршената вечера“ на VOX на 14 август 2020 година