Рецепти за бавни јаглехидрати здраво слабеење со јаглени хидрати Wunderweib

Слабеете со јаглехидрати? Во ред е!

За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.

Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.

Пред да го прикажеме видеото, потребна ни е ваша согласност. Можете да ја одземете вашата согласност во секое време, на пример, во нашиот менаџер за заштита на податоци.

Овие рецепти за бавни јаглени хидрати ве прават да се чувствувате сити и слаби! Се разбира, има и повеќе информации за принципот на исхрана.

Нема јаглехидрати, ниски јаглени хидрати - јаглехидратите секогаш играат важна улога во слабеењето. Нема прашање дека кој остава јаглехидрати може да изгуби тежина. Но, постои и метод кој може да ви помогне да изгубите тежина без да мора да се откажете од сите или повеќето од вашите сакани јаглехидрати. Принципот на бавни јаглени хидрати започнува токму тука. Јаглехидратите не се отстрануваат од менито, но се важен дел од него. Сепак, мора да бидат вистинските јаглехидрати.

Во нејзината нова книга „Бавна јаглехидрати за почетници - посно брз без глад“ Квалификуваниот екоотролог и експерт за спортска исхрана Ребека Шилинг се посветува на принципот на бавни јаглени хидрати и објаснува што е важно. Имаме и неколку вкусни рецепти за бавни јаглени хидрати од нејзината книга за вас.

Кои се бавните јаглехидрати?

Биди под овој термин јаглени хидрати со долг ланец сумирани. Тие се нарекуваат бавни јаглехидрати бидејќи на телото му треба подолго време за да ги процесира. Причината: За разлика од јаглехидратите, кои се состојат од една или две молекули на шеќер, бавните јаглехидрати прво треба да се разложат. Ова ги избегнува маките на глад, за време на кои би сакале да јадете цела вреќа гумени мечки.

Која е разликата помеѓу бавните јаглехидрати и ниските јаглехидрати?

Ако претходно сте пробале диета со малку јаглени хидрати, знаете дека таа се обидува да избегне јаглехидрати во најголем дел. Концептот за бавни јаглени хидрати работи малку поинаку. Бидејќи тука јаглехидратите не се бришат од менито. Станува збор за јадење на соодветни јаглехидрати. Ова значи оние кои телото ги обработува полека и одржливо. Принципот на бавни јаглени хидрати затоа не е навистина наменет како диета, но може да се користи и за долгорочна промена во исхраната. Ефектот јо-јо тука е отсутен.

Топ 5 храна со бавни хидрати

Храна која не само што се состои од многу јаглени хидрати со долг ланец и содржи важни влакна, но исто така има и голем дел од минерали и витамини ја прави на оваа листа. Еве тие дојдоа Топ 5 храна со бавни хидрати:

Леќи (од кој било вид)
Кернели од лешници
Бобинки (малини, јагоди, капини итн.)
овесна каша
ленено семе

И сега стигнавме до навистина добриот дел: Еве седум вкусни рецепти за бавни јаглени хидрати за вас!

Вкусни рецепти за бавни јаглени хидрати за целиот ден

појадок

# Чиа кроасани со чоколадо и кокос крем

Состојки за 12 кроасани:

150 гр кварк со малку маснотии
7 лажици млеко со малку маснотии (1,5% маснотии)
6 лажици масло од репка
275–300 гр брашно од интегрално брашно плус нешто за работната површина
1 пакет прав за печење забен камен (или нормален прашок за пециво)

Состојки за кремот:

50 гр путер од кокос
25 гр течен мед
Пијалок од кокос 40 мл
1 лажичка суров какао во прав

Загрејте ја рерната на 200 ° C горна/долна топлина.
За кроасаните измешајте ги кваркот, млекото и маслото заедно. Измешајте го брашното, прашокот за пециво и семето чиа и замесете ја масата на кваркот користејќи ја куката за тесто на рачниот миксер.
Расукајте го тестото во правоаголник (40 х 45 см) на набрашнета работна површина, исечете го на шест еднакви правоаголници, исечете го на половина дијагонално и засукајте го од кратката страна на дванаесет кроасани.
Ставете го на плех обложен со хартија за печење и печете околу 20 минути.
Извадете го, оставете го да се излади и послужете го млако или ладно.
За кремот од чоколадо и кокос, загрејте путер од кокос во тенџере или во микробранова печка.
Потоа додадете мед, пијалок од кокос и какао во висок сад за мешање и пире додека не стане крем со рачниот блендер. Послужете со кроасаните.

Совет: Ако сакате кроасаните послатки, додадете 1 лажица суров шеќер од трска или шеќер од цвет од кокос во тестото.

Време на подготовка: 45 минути

Нутриционистички вредности: По кроасан со крем: 182 kcal, 6 g протеини (E), 9 g маснотии (F), 18 g јаглени хидрати (KH), 4 g влакна (BS)

закуска

# Правопис на мајмун со песто

Состојки за тестото (8 порции):

300 гр напишано брашно (тип 1050)
200 гр интегрално брашно
сол
1 коцка свеж квасец
1 лажица масло од сируп од агава

Состојки за сос од домати:

1 кромид
1 чешне лук
1 лажица масло маслиново масло
1 мала конзерва буци домати (230 гр.)
сол
свежо мелен црн пипер

Состојки за полнење:

1 кромид
1-2 саксии со свеж босилек (приближно 40 гр.)
100 гр пармезан
околу 10 лажици маслиново масло

Понатаму: малку маслиново масло за подмачкување

Време на подготовка: 1,5 часа

Нутриционистички вредности: По порција со 8 порции 403 kcal, 14 g E, 19 g F, 43 g KH, 6 g BS

Ручек за да одам

# Летен сад за ролна

Состојки за салата (2 порции):

75 гр јапонски тестенини леќата (соба; од азиската продавница)
1 мала ротквица (приближно 200 g)
2 моркови
½ краставица
2 романски марула срца
4 стебленца свеж коријандер
4 стебленца свеж тајландски босилек
1 лажица масло печени и солени кикирики
1 лажиче црн ким

Состојки за облекување:

1 парче свеж ѓумбир
1 чешне лук
3 лажици путер од кикирики
1 суп.л-патки Тамари (сос од соја без глутен)
1 лажичка јаворов сируп
Снегулки од чили
сол
свежо мелен црн пипер

За салатата, оставете тестенини да се стрчат во врела топла вода околу 5 минути. Потоа исцедете го, исплакнете го со ладна вода и исцедете го.
Излупете и измијте ја ротквицата и морковот. Измијте ја краставицата. Преработувајте зеленчук во тестенини со зеленчук со спирален секач.
Поделете ја зелената салата на лисја, исчистете ја, измијте ја и исцедете ја. Измијте ги билките, извадете ги лисјата и грубо исечкајте. Грубо исецкајте ги и кикириките.
За облекување, излупете го ѓумбирот и излупете го чешнето лукче. Исецкајте ги и двете.
Пире од кикирики, тамари, јаворов сируп и 3-4 лажици вода со блендер. Зачинете со ѓумбир, лук, чили снегулки, сол и црн пипер.
Наредете ги листовите од зелена салата во две чинии. Ширење на зеленчук тестенини и облекување на врвот. Посипете со кикирики и црн ким.

Време на подготовка: 40 минути

Нутриционистички вредности: По порција 261 kcal, 18 g E, 9 g F, 25 g KH, 7 g BS

# Стромболис

Состојки за тестото:

200 гр пченично брашно (тип 550)
100 гр брашно од цело зрно
сол
6 гр свеж квасец
1 ½ лажица маслиново масло плус нешто за маснотии

Состојки за полнење:

1 праз
50 гр сланина или шунка на коцки
евентуално 1 лажичка кокосово масло
сол
свежо мелен црн пипер
4 лажиче песто (направено од истите состојки како и лебот од мајмун)
80 гр сирење Гауда, рендано

Понатаму: 1 белка од јајце за четкање и исушена мајчина душица

Измешајте ги двете брашно со 1 лажичка сол во сад. Растворете го квасецот во околу 150 мл млака вода и оставете го да отстои околу 10 минути.
Додадете вода од квасец и маслиново масло и месете сè во мазно, еластично тесто.
Четкајте друг сад со малку маслиново масло и ставете го тестото од квасец. Покријте и оставете го да се крева во фрижидер 2 дена.
Извадете го тестото од садот, повторно измесете добро и поделете го на четири делови. Оставете да достигнете собна температура. Загрејте ја рерната на 200 ° C горна/долна топлина.
Исчистете го и измијте го празот и исечете го на тенки парчиња.
Пржете ги коцките сланина во топла тава додека не станат крцкави, додавајќи можеби малку масло. Додадете го празот и пржете околу 5 минути. Сол и црн пипер.
Расукајте го секој дел од тестото во правоаголник (20 х 12 см). Измијте го центарот со по 1 лажичка песто и додадете мешавина од праз и сланина. Распрснете сирење одозгора. Преклопете го тестото над горниот и долниот дел од филот.
Потоа преклопете ги индивидуалните жици наизменично од лево и десно над филот; Лепак заедно добро со белка од јајце. Измијте го стромболисот со белка од јајце, посипете со мајчина душица и печете 25-30 минути.

Време на подготовка: 1 час и 15 минути (+2 дена)

Нутриционистички вредности: Pro Stromboli 387 kcal, 18 g E, 12 g F, 53 g KH, 6 g BS

# Шпагети карбонара со ќофтиња

Состојки за шпагети (2 порции):

1 јајце (големина М)
25 гр сланина или шунка на коцки
1 голема тиквичка (приближно 250 гр.)
125 гр напишани шпагети
сол
25 гр пармезан, рендан

Состојки за облекување:

1 чешне лук
70 гр павлака
50 гр крем за салата со јогурт
сол
свежо мелен бел пипер

Состојки за ќофтиња:

1 мал кромид
200 гр мелено говедско месо
2 лажици интегрална лебни трошки (правописно брашно за печење)
1 јајце (големина S)
1 лажичка средна топла сенф
сол
свежо мелен црн пипер
1 лажичка кокосово масло

За шпагетите, варете го јајцето тврдо околу 10 минути, изгаснете и оставете да се излади.
Пржете ги коцките сланина во тава додека не станат крцкави. Извадете и оставете да се олади.
Измијте ги тиквичките и исечете ги шпагети од тиквички со спирален секач. Гответе ги напишаните шпагети во многу зовриена солена вода до ал денте. Додадете шпагети тиквички 2 минути пред истекот на времето за готвење и варете истовремено. Исцедете го и оставете го да се излади.
За кора од облекување и ситно исецкајте чешне лук. Измешајте ги заедно павлаката, кремот за салата и лукот. Зачинете со сол и црн пипер.
Излупете и исецкајте го јајцето. Свиткајте во облекувањето. Свиткајте ги шпагетите и тиквичките во преливот. Посипете со пармезан и сланина на коцки.
За ќофтињата излупете и ситно исецкајте го кромидот. Месете мелено месо, лебници, јајце, сенф, сол и бибер и обликувајте осум до десет топчиња.
Загрејте го маслото во тава и испржете ги ќофтињата околу 10 минути, претворајќи ги. Ставете ги ќофтињата врз салатата.

Време на подготовка: 35 минути

Нутриционистички вредности: По порција 760 kcal, 48 g E, 36 g F, 58 g KH, 8 g BS

вечера

# Божја леќа на тестенини од цело зрно

1 голем морков (приближно 150 гр.)
3 стебленца целер
1 кромид
1 чешне лук
100 гр црвена леќа
1 лажичка кокосово масло
150 гр пире од домати
140 гр пени од цело зрно
1 гранче свежа мајчина душица
½ лажичка зеленчук
сол
свежо мелен црн пипер
1 нотка цимет
2 лажици рендан пармезан

Излупете и измијте го морковот. Измијте го и исчистете го целерот. Излупете го кромидот. Исечете сè на ситни коцки. Излупете го чешнето лукче и притиснете го.
Исплакнете ја и исцедете ја леќата во сито. Загрејте масло во тава. Потете го зеленчукот во него околу 5 минути додека вртите, а потоа додадете леќа по 3 минути. Деглазирајте со околу 175 мл вода и доматно пире, оставете да зоврие и оставете да врие околу 15 минути.
Подгответе ги тестенините во зовриена солена вода во согласност со упатствата на пакетот. Измијте ја мајчината душица, извадете ги лисјата и ситно исецкајте. Зачинете го сосот од леќа со супа, сол, бибер, цимет и мајчина душица. Послужете ги тестенините со црвена леќа Болоњезе и пармезан.

Време на подготовка: 40 минути

Нутриционистички вредности: По порција 531 kcal, 30 g E, 8 g F, 79 g KH, 20 g BS

десерт

# Изматена парфета од бисквити од боровинка

Состојки за бисквити од овесна каша:

50 гр путер
65 гр снегулки од овес нежни за цвет
25 гр пишано брашно (тип 1050)
35 гр суров шеќер од трска
1 јајце (големина М)

Состојки за масата на парфемот (8 парчиња парфета):

100 гр замрзнати боровинки
100 гр шлаг
1 мешун од ванила
250 гр кварк (20% маснотии)
150 гр грчки јогурт
2 лажици мед

Понатаму: евентуално свежи боровинки

Совет: Бисквитите со овесни снегулки имаат одличен вкус како ужинка во движење, на училиште или едноставно со добра шолја кафе.

Време на подготовка: 1 час + 4 часа

Нутриционистички вредности: 138 kcal на парче, 6 g E, 9 g F, 8 g

Добар апетит!

Книгата е објавена од Кристијан Верлаг и чини 20 евра.
Фото: Кристијан Верлаг/Гросман.Шуерле

Видео: Овие пијалоци ќе ви помогнат да изгубите тежина преку ноќ

За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.