Рецепти за бремени и детски каша за бебиња
Рецептите за комплементарна храна презентирани овде се засноваат на научно основан концепт за исхрана, „План за исхрана за првата година од животот“. Планот за исхрана е развиен од Институтот за истражување на детска исхрана Дортмунд (FKE). Тој е поддржан од Националната комисија за доење (НСК) и Комисијата за исхрана на германското друштво за медицина на деца и адолесценти (ДГКЈ).
Планот за исхрана е практичен и исто така ги зема предвид индивидуалните чекори на развој на децата.
Планот за исхрана ја дели исхраната од првата година од животот на три дела:
- Исхрана на млеко
- Воведување на комплементарна храна (јадења од каша)
- Воведување на семејна диета
Во втората половина на животот, каша постепено ја надополнува исхраната со млеко. Времето на воведување на дополнителна храна зависи од просперитетот и способноста на детето да јаде. Комплементарната храна треба да се воведе од почетокот на 5-тиот месец најрано и од почетокот на 7-ми месец најдоцна, во едноставни термини на возраст од 4 до 6 месеци.
За првите обиди на бебето да јаде од лажица, пирето од морков ја докажа својата вредност. Ако хранењето со лажица работи, се препорачува друг добро толериран зеленчук како карфиол, брокула, колераби, тиквички. Пирето од зеленчук станува полн оброк со додавање компири, месо и маснотии. Менито може да се дизајнира поразновидно.
Домашна каша од зеленчук-компир-месо
Кашата од зеленчук-компир-месо е првиот целосен оброк. Заменува млечен оброк.
Каша од зеленчук, компир и месо се прават од 5 состојки:
- зеленчук
- Компири
- месо
- нафта
- сок
Кога зеленчук Соодветни се сорти добро богати со хранливи материи, добро толерирани, на пример моркови, карфиол, брокула, анасон, спанаќ, колера, тиква или тиквички. Разновидноста во изборот на зеленчук им олеснува на децата да прифаќаат и други нови намирници. Затоа се препорачува промена на зеленчукот во комплементарната храна. Зеленчукот може да се подготви однапред и да се чува замрзнат (-18 ° C).
Наместо компири, тестенини или ориз може да се сервираат одвреме-навреме.
Кога месо соодветни се посни парчиња говедско месо, но исто така и посни парчиња свинско месо, живина или јагнешко месо. Говедското месо е особено богато со важни хранливи состојки за бебињата, особено со железо и цинк. Риба може да се дава наместо месо одвреме-навреме. Се препорачува риба со важни омега-3 масни киселини, на пример, лосос. Кога се готват, парчињата месо и риба лесно можат да се измешаат во каша.
Кога нафта Маслото од репка е особено препорачливо поради неговиот балансиран состав на масни киселини. Инаку, може да се користи масло од соја, сончоглед и пченка.
Кога сок сок од портокал или друг овошен сок богат со витамин Ц, на пр. B. детски сок со додаден витамин Ц.
Следната табела дава преглед на подготовка на каша од зеленчук, компир и месо и количини на состојки за секоја порција.
Рецепти за 9 вкусни каша од зеленчук-компир-месо, една каша од зеленчук-компир-риба и една вегетаријанска каша може да најдете во делот за рецепти.