Рецепти за готвење компири од зелка од свинско месо
Бела зелка - компир - чорба
Kappes un grumberry durjnanner (Сар)
Швајцарски хафекабис со Лепен
Бела зелка со јагнешко и зелена сланина
Срдечна зелена чорба од зелка
Чорба со свинско месо
Запечена зелка со печено свинско месо и компири
Ова јадење потекнува од Источна Прусија и е познато во Полска денес.
Едноставна чорба од бела зелка
Исчистете го свинското месо и исечете го на коцки. Исечкајте ги кора од излупен и измиен компир. Исчистете ја, измијте ја и исечкајте ја белата зелка. Во големо тенџере пржете го месото на врело масло. Исечените
Пихелштајнер
Оригинално од дожд
Густа чорба од јачмен
со многу месо, зеленчук и бисер јачмен
Запечена зелка
Тава за зеленчук
Julулиен моркови, грубо исецка на кромид. Исечете ја зелката во ленти со ширина од околу 2 см и преполовете ги зелките од Брисел. Загрејте маслиново масло во голема тава. Прво испржете ги лентите од морков топло 3 минути, половина и пол
зеленчук чорба
Исечете го месото на мали парчиња. Исчистете го и исечкајте го кромидот, морковот, целерот, празот и белата зелка. Излупете го компирот и исечете го на парчиња. Загрејте го маслото и пржете го месото во него. Додадете зеленчук и супа и варете го пржениот
Пихелштајнер чорба во шпорет под притисок
Измијте го, исушете го и исечете го месото на коцки. Излупете и исецкајте бела зелка, моркови, целер, компири и праз. Загрејте маст во СКТ и кафеаво месо во него. Излупете го и исецкајте го на коцки кромидот и додадете го во месото (доколку е соодветно)
Грутка зелка
Исчистете ја и измијте ја белата зелка, отстранете ја дршката и исечете ја зелката во ленти. Измијте го, исушете го и исечете го на коцки месото. Излупете и четвртина од крушите и извадете ја јадрото. Ставете ја белата зелка и коцките од месо во тенџере
Саксија на срдечниот земјоделец
Засечете го свинското месо од сите страни во врелата маснотија, додадете компири, праз и зелка во месото во слоеви. Зачинете со сол, бибер, малку шеќер и солени. Истурете во супа и оставете да врие околу 30 - 40 минути.
Босанска чорба
Босански Лонац - оригинален претставник од Хрватска (Примостен)
чорба од зелка
срдечна, затоплена чорба во зимските месеци
Чорба од Пихелштајнер
Сланината ситно исечкајте ја на коцки и исечете ги двата вида месо на парчиња со големина на залак. Излупете го целерот, коренот од магдонос, компирот и морковот, исчистете го и измијте го празот и исечете сè на парчиња со големина на залак. Излупете го кромидот и исечете го на г.
Тенџере со африкански кикирики
Исечете го месото на коцки. Загрејте масло во тенџере и испржете ги коцките од месо, исцеден лук и зачинете со сол. Додадете малку вода и промешајте ја доматната паста, врие додека маслото не се смири. Наполнете со 1/2 вода
Супа од јачмен, стил Бергел
Ставете го бисерниот јачмен во 1 1/2л врела вода, заедно со пушеното свинско месо и сецканата сурова шунка. Целата работа сега треба да се готви 2-3 часа. По 1 1/2 час готвење, додадете ја сецканата сланина. 3/4 час пред тоа
Боршт
Чорба од бела зелка со кафеав грав
Кол компуеста (Баскија)
Schlodderkappes à la Gabi
Во голем тенџере, наизменично ставете компири, свинско и бело зелка, секоја зачинета со сол и црн пипер. Истурете го бујонот, оставете да зоврие и покријте го и оставете го да врие околу 2 часа на средна топлина.
Чорба од бела зелка
Варијанта на Боршч
Месо со зеленчук
Чорба од Пихелштајнер
Месото исечено на коцки пржете го на врело масло со парчињата кромид 15 минути. Зачинете со сол, бибер, црвен пипер и семе од ким. Поставете зеленчук и компири во слоеви, компирите траат. Секоја локација не е премногу штедлива за целата вегетација
Cozido à Portugaluesa
Месо од чорба на португалски јазик
Лоренско овчо месо овде ла Габи
Засечете го овчо месо од сите страни во путер во голема тава за печење. Додадете свинско и зеленчук, зачинете со сол и црн пипер, истурете многу топла вода, оставете да зоврие, обезмастете го и затворете го кога е помал
Месо - стил на баба чорба од зеленчук
Омс Хилдес Алерлеј - може да се менува според вкусот
Пучеро Канарио
Боршт
Подгответе силен бујон од говедско и свинско ребра, праз, целер, ловорови лисја, сол и бибер во 2,5 л вода и процедете. Одделете го месото од коските и исечете го на парчиња со големина на залак. Излупете ги и исечете ги компирите
Вкусна растителна чорба
Исецкајте го свинското месо и пржете го во сало со сол, бибер, ловоров лист, рузмарин и црвен пипер. Додека ја шиете супата од зеленчук, моркови, бугарска пиперка и зелка, исечете коцки и пржете. Со бело-бело