Рецепти за храна за пржени ориз

Рецепт за пржен ориз

Овој ориз од пилешки гради е деликатно зачинети парчиња пилешки гради кои се пржат со пржени јајца, зеленчук и бел ориз. Брзо и лесно главно јадење или прилог што е уште подобро од она што би го добиле во вашиот омилен кинески ресторан!

КАКО ДА СЕ НАПРАВИМЕ ПРЧЕН ПИЛЕШКИ ОРИЗ?

Прво, исечете пилешки гради без коски и без кожа на парчиња со големина на залак, а потоа соте ги во тава. Извадете го пилешкото од тавата, а потоа зеленчукот и јајцата ќе се готват во истата тава. Следниот чекор е да додадете сè назад во тавата заедно со варен бел ориз, тост масло од сусам и соја од соја. Гответе додека сè не се покрие со сосот, а потоа посипете со исечен зелен кромид, сервирајте и уживајте.

СОВЕТИ ЗА ПЕЧЕН ПИЛЕШКИ ОРИС

Препорачувам бел ориз со долго зрно за ова јадење, можете да користите редовен бел ориз или мирисна сорта како јасмин.
Јас обично го правам ова јадење со пилешки гради, но исто така работат и бутовите на коцки. Можете исто така да користите претходно варено пилешко месо како што е печено пилешко или остатоци од пилешко.
Замрзнатиот грашок работи совршено во овој пржен ориз, нема потреба да купувате свеж грашок во самопослуга. Како што беше речено, јас не препорачувам да користите конзервиран грашок бидејќи немаат толку убава боја и текстура како замрзнатиот грашок.
Пржениот ориз најдобро одговара со ладниот ориз, така што ова е совршен начин за повторна употреба на остатоците од оризот. Со ладен ориз, зрната се одделени и цврсти, а вие добивате подобра текстура од свежо зготвениот ориз. Пржениот ориз направен со свежо зготвен ориз е помек и не содржи крцкави парчиња.

Пржениот ориз е лош за вас?

Пржениот ориз содржи малку масло, но освен тоа, основните состојки на пилешки гради, зеленчук, јајца и ориз се здрави и богати со хранливи материи и протеини. Ако барате начини да го направите пржениот ориз поздрав, можете да користите половина од количината на растително масло, да го замените белиот ориз со варен кафеав ориз и да додадете асортиман на дополнителен зеленчук.

ПАРИЧКИ ПИЧЕНИ РАСКИ РАЗОЛИ

Има толку многу различни состојки што можете да ги додадете во пржениот ориз за да одговараат на вкусот на вашето семејство.

Протеини: Може да додадете и други видови протеини како ракчиња, стек, свинско или тофу.
Зеленчук: Зеленчук: Сакам да додадам друг зеленчук како брокула, зелка, црвени пиперки, печурки, аспарагус или боранија.
Зачини: Може да додадете и други зачини како наздравен сусам, лут сос или свежо рендан ѓумбир.

ДОДАТОЦИ

4 лажички растително масло заедничка употреба
3/4 фунти пилешки гради без коски, без кожа, исечени на парчиња од 1/2-инчи
1/2 чаша ситно исечен кромид
1/2 чаша моркови излупени, четвртини и исечени
Одмрзнат 1/2 чаша замрзнат грашок
2 лажички мелен лук
2 лесно изматени јајца
3 чаши варен бел ориз со долго зрно најдобро одговара
3 лажици соја сос со малку натриум е во ред
1 лажица препечено масло од сусам
Сол и бибер по вкус
1/4 чаша исечен зелен кромид

УПАТСТВО

Загрејте 2 лажички масло во голема тава на средна топлина. Зачинете ги парчињата пилешко со сол и бибер по вкус.
Ставете го пилешкото во тавата во еден слој. Гответе 4-5 минути или додека пилешкото не порумени и зготви. Можеби ќе треба да работите во серии.
Извадете го пилешкото од тавата и покријте го со фолија за да остане топло.
Во тавата додадете 1 лажичка масло, заедно со кромидот и морковот. Гответе 4-5 минути или додека зеленчукот не омекне.
Додадете лук и варете 30 секунди.
Извадете го зеленчукот од тавата, а потоа покријте го со фолија за да остане топло.
Истурете ја преостанатата лажичка масло во тавата; додадете ги јајцата и варете со шпатула, мешајќи повремено и кршејќи се, сè додека не се промешаат и зготват јајцата. Зачинете ги јајцата со сол и црн пипер.
Во тавата додадете ориз, пилешко, резервиран варен зеленчук и грашок. Измешајте ги соја од соја и масло од сусам и мешајте нежно додека сè не се измеша добро и не се загрее, 3-4 минути.
Распрснете зелен кромид над смесата со ориз, а потоа послужете.

ИСХРАНА