Рецепти за исхрана прашање старо 2 години до нутриционистот Биргит Нојман - Готвење за деца
Одговор од Биргит Нојман
2-годишната ќерка всушност сака да јаде само јуфки, таа воопшто не сака ориз, по можност јуфки со кечап, путер, сос од домати, крем сос, сирење. Тешко зеленчук, па спанаќ, од + до брокула. Исто така, многу сака риби прсти, помалку месо. Како можете да направите друга храна да биде вкусна или да додадете зеленчук? Се плашите дека може да јаде премногу маснотии. Можеби може да ми кажете рецепти за еден ден/недела, што и кога треба да јадете вака како дете во текот на денот? или само генетски определено?
благодарам.
од Херцихриси на 21 март 2006 година, во 10:28 часот
Диета/рецепти стари 2 години
Во палачинки можете да скриете овошје (јаболка) или зеленчук (тиквички).
Изматете 1 јајце, додадете 5 лажици млеко. Измешајте во 3 лажици брашно, малку шеќер, малку сол.
нека застане накратко.
Изрендајте јаболко и додајте го на тестото. Печете мали порции во маснотии.
јаболкото едвај го забележуваш.
Вие исто така може да изрендате тиквички, малку да исушите и да ги измешате во тестото.
Дали сте пробале секаков вид зеленчук или овошје?
Исто така пченка, грашок, брокула, грашок од шеќер итн.?
Понекогаш помага да ги гледате децата кога се подготвени да пробаат нова храна. Искористете го часот за (повторно) тестирање на нови или стари сорти.
Тие исто така можат да бидат скриени во вафли.
Вафли со сирење
100 гр путер или маргарин
3 јајца
250 гр брашно
Солена пиперка
1/2 литар млеко
рендан зеленчук
200 гр рендано сирење
Прибл. 150 мл матеница
Така се прави:
Се топи путерот на тивок оган и се остава да се олади малку. Одделете ги јајцата. Измешајте го брашното со сол и бибер во сад. Изматете ги жолчките со млекото и промешајте во брашното. Додадете зеленчук, сирење и путер. Победете ги белките во снег и внимателно преклопете ги.
Печете во вафли железо.
Колач од тиквички
Состојки:
250 гр путер
200 гр шеќер
4 јајца
250 гр брашно
1 P. прашок за пециво
5OO g тиквички, грубо рендана
50 гр суво грозје
1 - 2 чаши шлаг
Шлаг шеќер за посипување
Подготовка:
Победете ги путерот и шеќерот додека не станат пенести, постепено додавајте ги јајцата. Измешајте брашно со прашок за пециво и промешајте. Нежно измешајте тиквички и суво грозје. Истурете го тестото во подмачкана тава со форма на пролет и печете на 200 ° околу 35-40 минути. Извадете го колачот од плехот, оставете го да се олади малку, посипете го со шеќер во прав и послужете го млак со шлаг. (Кремот може да се стопи!)
(Рецепт од средно училиште во Брауншвајг)
Компир Талер (2 порции):
Грубо изрендајте 2 компири со средна големина, суви.
Изматете јајце во сад, зачинете внимателно (малку шеќер, можеби пиперка, малку сол),
приближно 1 ЦL
Сите состојки добро измешајте ги. Со лажица, капки (талери) на плех обложен со хартија за печење. Печете во рерна.
Можно печени со сирење
Пире:
Варете компири варени во малку вода (малку сол). Додадете трик путер, промешајте, додадете млеко и смачкајте сè заедно со вилушка.
Со јајце и зеленчук да се избере.
компир гратин
за 2 лица:
500гр компири
225g крем
Масло за мувла
сол
пипер
Папрака (edelsь)
свежо рендано морско оревче
Посипете сирење (Ементалер), колку што сакате по вкус
Ставете го кремот во сад и добро измешајте со сол, малку шеќер, многу папрака во прав и малку бибер, можеби морско оревче.
Садот за печење исчеткајте го со масло.
Измијте ги и излупете ги компирите и исечете ги на ситни парчиња. Дистрибуирајте ги покривните плочки во калапот. Гратанот може да се пече порамномерно затоа што течноста (кремот) може оптимално да се дистрибуира.
Се шири кремот над компирот, така што сите парчиња се навистина добро покриени. Доколку е потребно, покријте ги отворените места со парчиња путер.
Сега откажете се од сирењето. Количина за вкус, многу или малку.
Потоа ставете ја во загреана рерна (180 ° во електричен шпорет, 160 ° без претходно загревање за печки за конвекција) и варете ја таму околу 50 минути до 1 час. Но, проверувајте одвреме-навреме, бидејќи сирењето може да изгори. Ако ова е премногу темно, можете да ја покриете формата со фолија. Времето за готвење зависи и од висината на оџакот. Затоа, извршете го тестот за готвење во средината на тавата. Тука компирот мора да биде мек, а течноста треба да се натопи.
500гр моркови
2 кромид со средна големина, исечени на прстени
1 лажица масло л
1l вода и супа од зеленчук или супа од зеленчук
2 портокали, притиснати
5 лажици крем
Солена пиперка
Браун и кромид ставете ги во маслото додека не станат проlирни, додадете вода (зеленчук).
По околу 10 минути додадете го остатокот од залихата и варете уште 15 минути со затворен капак.
Ако морковите се меки, исклучете го шпоретот и оставете го тенџерето малку да се олади.
На крај промешајте го кремот, солта и црниот пипер.
Додадете го исцедениот сок од портокал и пирето.
Рецептот доаѓа од колега. Таа организира вечери за готвење за сопствениците на саксии АМЦ. Минатата година присуствував на една таква вечер. Сепак, јас не ги поседувам овие модерни гаџети и соодветно го изменив рецептот за употреба во моето домаќинство.
Во секој случај, кратко потоа го открив рецептот во ТВ магазин.
Супа од црвена леќа
Мојата брза варијанта
150 гр излупена црвена леќа
1 морков со средна големина
1 среден кромид
2 тенки стапчиња праз
2 лажици маслиново масло
1 компир со средна големина
Нанесуваат мајчина душица
Ѕ TL ким (ким), (може да се користи за деца
исто така може да се изостави)
сол
Измијте и исчистете зеленчук.
Измијте ја леќата
Исецкајте ги морковите на големи коцки, исечете го кромидот и исечкајте го и празот.
Згответе го зеленчукот во доволно големо тенџере со маслиново масло и малку вода околу 10 минути.
Излупете го компирот и исечете го на мали коцки. Додадете во зеленчукот.
Ставете ја исцедената леќа во тенџерето и наполнете со околу 1,2 литри вода.
Сол, додадете малку шеќер, исто така, бибер.
Оставете да врие уште 20 минути. Леќите мора да бидат многу меки. Повторно зачинете по вкус.
Додадете мајчина душица и измешајте во кимот.
Одлично оди со колбаси или сланина
Патем, тоа ќе биде многу супа. Остатоците може да се замрзнат без никакви проблеми.
2 праз со средна големина, исчистете ги, измијте ги и исечете ги на ленти.
Великодушно излупете 1/4 корен од целер, измијте го и исечете го на мали коцки.
Излупете, измијте и исечете 2 моркови со средна големина.
Излупете 1 големи или 2 мали корени од магдонос (доколку е достапно), измијте ги и исечете ги на коцки.
Исечете 1 кромид на мали парчиња.
Измијте, излупете и измијте 400 гр компири, исечени на мали коцки.
Пржете добро од сите страни во тава со 1 лажица путер. Нека се готви некое време.
Во меѓувреме, исто така
Пржете 50гр сланина на коцки во 1 лажица масло во доволно големо тенџере. Додадете го целиот зеленчук (освен компирот), промешајте.
Додадете сол, додадете шеќер. Пржете сè добро.
Потоа додадете пржени компири и прелијте ги со вода. Така што сè е добро покриено со вода. Зачинете со зеленчук, оставете да зоврие. Гответе го капакот затворен на тивок оган околу 15-20 минути. Така што сите состојки стануваат меки.
Со мајчина душица (сезона по вкус) и пред сервирање, додадете лажица кисела павлака по чинија како додаток и за разубавување.
Можно е и ролни.
Рецептот доаѓа од мојот сопруг, тој го готви од ГУ готвач пред некое време и го имаме многу често. И мојата ќерка има одличен вкус.