Рецепти за колачиња за чоколади од Бискоф Ен

Колачињата чоколадни чипчиња имаат изрез со дополнителна жолчка за џвакање, пченкарен скроб за мекост и намачкан Бискоф за неверојатен вкус!

Ние успеавме да го најдеме рецептот # 10 во мојата годишна палоза за бисквити! Мојата кујна е во постојан хаос, се појавија црвени и зелени прскалки насекаде (во бањата ... во мојот кревет.), И имам повеќе колачиња отколку што можам да направам. Мојот замрзнувач е дом на нула вистинска храна. Само колачиња.

Можеби, можеби ако додадеме повеќе колачиња. Во форма на путер од бисквити, се разбира. Што е путер од бисквити што прашувате? Па, вообичаено е Бискоф. Или маслото од бискоф е путер од бисквити. Тоа е кремасто, густо, ширење без ореви како путер од орев. Како путер од кикирики измешан со Божиќ. Кафеав шеќер и путер на датум. Грекер крекери и прегратки и цимет. Колку се бескорисни овие описи.

Дозволете ми да зборувам англиски Колачињата Biscoff speculoos се многу популарни во Европа и се прават со крцкав кафеав шеќер и колачиња со вкус на зачини. И тие се направени во Бискоф. Чисто е сонливо. Бискоф се шири низ САД; Може да го најдам на коридорот со путер од кикирики во повеќето големи продавници за храна. Трговецот esос исто така го спакуваше како Спекулус путер за колачиња. Можете да ги користите или во денешниот рецепт за бисквити.

Доста е од тоа. Ајде да разговараме за колачињата! Јас ги направив денешните колачиња кога физички не бев во состојба да јадам Бискоф директно од теглата. Ова беше минатата недела, доцна во ноќта, кога нормалните луѓе гледаа телевизија. Го вдишав Бискоф со лажица и закачив милијарда Божиќни инспиративни идеи. Јас дури и не мислам дека барав воздух?! Следното утро, решив да печам колачиња со остатоците во теглата, бидејќи се чувствував 30 килограми потешко поради синоќешниот инцидент во Бискоф. И колку е совршено затоа што сепак ми требаше рецепт за палоза со колачиња.

Резултатот од мојот експеримент беше за разлика од кое било друго колаче за чоколадни чипови што некогаш сум го пробал. Силен со вкус на кафеав шеќер, супер путер, густ и мек, малку зачин цимет и тони чоколадни чипови.

Пријатели, мислам дека го најдов мојот нов начин на правење колачиња со чоколадни чипови!

Основата на овој рецепт е мешавина од неколку популарни рецепти за колачиња: Колачиња за чоколадо со нутела, колачиња за џвакање и овие колачиња за пекан со путер. Тоа е многу едноставен рецепт за колачиња со неколку додатоци. Отпрвин лесно отидов на шеќер (во споредба со повеќето рецепти за колачиња со чоколадни чипови!) Бидејќи Бискоф е прилично сладок. Второ, додавам дополнителна жолчка. Значи ви треба 1 јајце и дополнителна жолчка. Овој додаток не треба да ве изненадува ако некогаш сте ги направиле моите џвакани бонбони (врзани погоре!). Причината за дополнителна жолчка е додавање на влага, исполнетост и многу фактор на купување. Тешките бисквити доминираат кај сите.

Исто така во бисквитите: многу екстракт од ванила, кафеав шеќер и цимет (за да се извади аромата на Бискоф!) И изобилство чоколадни чипови за добра мерка. Лажичка пченкарен скроб прави неверојатно мазно колаче, додека намазот од Бискоф го подобрува целокупниот вкус. Од сите.

Како и секогаш, ладењето на тестото за колачиња е задолжително. Вие не треба да бидете изненадени! Тоа е мојот број 1 трик за печење подебели колачиња. И не само тоа, давањето време за одмор на тестото за колачиња може да помогне во нагласувањето на вкусовите. Знаете како лебот од банана има посилен, поизразен вкус по некое време? Истото важи и за тестото за колачиња.

Јас секогаш ги ладам тестовите за колачиња преку ноќ, но 3 часа се доволно добри.

Сега сум убеден: Ширењето Бискоф е олицетворение на тајни состојки во рецептот за колачиња за чоколадни чипови. Овие колачиња ме полудеа до точка кога никогаш повеќе не сакав да го јадам Бискоф директно од теглата. Јас само го сакам во овие колачиња.

Иако стаклената работа веројатно ќе се случи.

опис

Овие неверојатни колачиња за чоколадо Бискоф се подобрена верзија на обичните џвакани и меки печени колачиња за чоколадо! Цимет, кафеав шеќер, путер и ванила во секој залак. Тестото дефинитивно мора да се излади. Тоа помага да се развијат вкусовите и спречува нивно ширење.

состојки

(115гр) несолен путер, омекнат на собна температура 1/2 чаша (115 g) несолен путер, омекна на собна температура
(100 g) гранулиран шеќер 1/2 чаша (100 гр.) Гранулиран шеќер
(100 g) спакувани светли или темни кафеав шеќер 1 чаша (100 гр.) Светло или темно кафеава шеќер
големи јајце, на собна температура 1 голема јајце на собна температура
големи жолчка, на собна температура 1 голема жолчка на собна температура
с чист екстракт од ванила 2 лажички чист екстракт од ванила
(130гр) Бискоф се шири (или путер за колачиња на трговецот Joe’s Speculoos) ½ чаша (130 гр.) Бискоф се шири (или путер за колачиња на трговецот Joe’s Speculoos)
и 1/4 чаши (280гр) брашно за сите намени (лажица и израмнето) 2 и 1/4 чаши (280 g) Брашно за сите намени (Лажица и израмнето)
сода бикарбона 1 лажичка прашок за пециво
пченкарен скроб 1 лажичка Пченкарен скроб
мелен цимет 1/2 кафена лажичка мелен цимет
сол 1/2 кафена лажичка сол
и 1/4 чаши (225g) полу-слатка чоколадни чипови 1 и 1/4 чаши (225 g) полу-слатка Чоколадни чипови

прирачник

Во голема чинија со миксер за раце или миксер за стоење, опремен со додаток за лопатче, матете го путерот со средна брзина 1 минута додека не стане целосно мазен и кремаст. Додадете го гранулираниот шеќер и кафеавиот шеќер и мешајте со средна брзина додека не стане пенлив и лесен. Измешајте јајце, жолчка и екстракт од ванила со голема брзина. Избришете ги страните и дното на садот по потреба. Промешајте го ширењето Бискоф со голема брзина додека не се измеша целосно.
Брашното, прашокот за пециво, пченкарен скроб, циметот и солта изматете ги во посебен сад. Полека мешајте со влажните состојки со мала брзина додека не се соединат. Префрлете се на голема брзина и завиткајте ги чоколадните чипови. Тестото за колачиња ќе биде малку лепливо. Тесно покријте го тестото со алуминиумска фолија или пластична фолија и ставете го во фрижидер најмалку 3 часа и до 3 дена. Ова тесто за колачиња бара ладење. Јас секогаш го ладам мојот преку ноќ.
Извадете го тестото за колачиња од фрижидер и оставете го да стои на собна температура 20 минути. Ако тестото за колачиња е во фрижидер повеќе од 3 часа, оставете го да отстои на собна температура околу 30 минути. Ова го прави тестото за колачиња полесно да се лажира и да се тркала.
Загрејте ја рерната на 177 ° С. Поставете две големи листови за печење со хартија за печење или силиконски душеци за печење. (Секогаш се препорачува за колачиња.) Тргнете на страна.
Со топка и лажица тесто обликувајте топчиња од тесто во топчиња и ставете ги на листовите за печење.
Печете ги колачињата 9-10 минути. За време на печењето, проверете ја тавата еднаш или двапати. Печените колачиња изгледаат исклучително меки на средина кога ќе ги извадите од рерна. Тие ќе продолжат да „поставуваат“ кога ќе се оладат. Оставете да се олади на плехот за печење 5 минути. Префрлете се во ладилник во ладилник за да се излади целосно.

Забелешки

Направете упатства за напред и замрзнување: Колачињата остануваат свежи до 1 недела на собна температура или во фрижидер. Печени колачиња може да се чуваат до три месеци. Топчињата за тесто за колачиња, исто така, добро замрзнуваат, до три месеци. Печете замрзнати топчиња за тесто за колачиња околу 11 минути. Нема потреба да ги одмрзнувате. За повеќе информации, проверете ги моите совети за замрзнување на тестото за колачиња .
Двојна серија: Овој рецепт лесно може да се удвои!

Клучни зборови: Колачиња за чипс од чоколадо Бискоф, колачиња