Рецепти за конзервирана цреша домати во сопствениот сок

Црешаните домати се прекрасен украс на празничната трпеза, и свежа и зачувана. Оние кои сакаат да чуваат цреши во сопствениот сок за зимата, им се дадени неколку неверојатни рецепти. Поради својот минијатурен изглед, овој свеж зеленчук совршено се вклопува во салати, а солените цреши совршено ги надополнуваат прилозите или служат како компонента на боршот. Без оглед на нивната големина, тие не се помалку корисни од обичните домати.

Богато присуство на калиум во овој вид домати предизвикува брзо повлекување на течноста од телото. Theелезото, содржано во цреши, спречува појава на анемија, ја чисти и обновува крвта. Црешаните домати во сопствениот сок треба да се користат во зима. Тие содржат голема количина магнезиум, кој помага да се прилагоди на температурните промени. Серотонинот во доматите освежува, го крева расположението, ја подобрува кожата, ја зголемува ефикасноста. Јасно е дека сериозните болести нема да го излечат овој зеленчук, но ќе го спречат.

За да ги чувате зимските цреши во сопствениот сок, треба да ги набавите сите можни кујнски механизми што можат да го олеснат процесот на добивање домати. Ова може да биде мелница за месо, соковник, па дури и жично сито. Потоа треба да подготвите тава емајл за да готвите смесата од домати.

Пред да започнете, мора да ги стерилизирате теглите за напојување. Стерилизацијата може да се изврши во рерна, микробранова печка или на стар, докажан начин на котел. Капаците, исто така, мора да се третираат со топла пареа, без оглед на тоа како е покриена, со навртување или затнување, поради работата на машината за работа.

Цреша - домати во нивниот сок без стерилизација

1 кг конвенционални домати да се загреат со врела вода, кора, земјата во мелница за месо.
Варете го резултатот 0,8 - 1 литар домати. Истурете 2 лажици во неа. лажици сол, 3 лажици. лажица шеќер, варете додека не се раствори целосно.
0,8 - 1 кг цреши измијте, излупете ги и наполнете ги со претходно стерилизирани стаклени контејнери од 1,5 литри. Врие вода и истурете ги теглите 7-10 минути, покривајќи ги капаците. Исцедете ја ароматичната вода.
Во празни тегли цветни цреши истурете топли домати на врвот. Зашрафете го со калај капаци, свртете го и завиткајте го во топло ќебе.
По целосно ладење, вратете го во правилна позиција и чувајте го на собна температура до зимата. Подготовката од цреша е подготвена!

Со 1 кг домати, можете да добиете 900 грама сок со пулпа.

Цреша - домати во сопствениот сок со стерилизација и оцет

Измијте ја црешата и добро ставете ја во конзерви од 0,5 литри. Истурете зовриена вода и почекајте 10 минути додека доматите апсорбираат што повеќе течност во себе.
Големите и сочни домати се потопуваат во соковник и се добива сок од домати. Во втората варијанта е можно да се меле во мелница за месо. Со избирање на опцијата, вкусот и квалитетот на резултатот нема да се променат. Во добиените домати, додадете 1 лажичка сол, 3 лажички шеќер, по неколку лисја од мелиса. Варете, по 5 минути заварување, истурете 2 лажички оцет.
Исцедете ја ароматичната вода, варена во тегли и истурете ја со мешавина од домати. Стаклени контејнери со содржина сместени во плех за стерилизација. Стерилизирајте 10 минути.
Да се вадат залихи, да се плута, да се врати, да се заврши еден ден. За неколку месеци, црешите во сопствениот сок за зимата ќе бидат подготвени.

Ваше е да се ослободите од лушпите од домати или не. Вкусот на лушпата нема да влијае на вкусот. Тоа ќе влијае само на последователна употреба.

Цреша со билки во сопствениот сок

Зрела, цврста цреша за миење, кора за отстранување не е неопходна.
На дното на стаклениот сад, ставете 1 чешне лук, ловоров лисја, копра, парчиња корен од целер, гранка од босилек, грашок од црн пипер. Ако сакате, можете да додадете парче слатка пиперка и чили.
Големите домати се ставаат во соковник или се преработуваат во мелница за месо. Истурената мешавина се вари со додавање на шеќер и сол за 1 лажица. лажица на литар сок.
Може да преминете на последниот главен чекор на зачувување, како да подготвите домати од цреша во сопствениот сок. Ставете ги мини доматите во тегли и истурете зовриена вода 5 минути. Исцедете ја водата.
За дополнителна безбедност, можете да додадете 1 аспирин и да додадете мешавина од топли домати во теглата. Во исто време за плута и завиткајте во топла крпа.

Било какви адитиви за вкус се користат како зачини. Нивниот број е регулиран само од вашите желби.

Цреша во сок од домати за зимата, рецептите се скромен и едноставен, но резултатот е неспоредлив вкусен. Не можете ни да разберете што е повкусно: кисели краставички домати или цреши.

Вкусно за вас празни места и пријатна зима!