Рецепти за месо со малку јаглехидрати од ориз

Месо со ориз со ниски хидрати

на BonScott »21 јули 2011 20:22

месо

Сите знаеме месо од ориз. Многу ориз, одвреме-навреме парче месо се губи на вилушката. Сега ја свртев целата работа затоа што од една страна го сакам мојот ориз Басмати, од друга страна морам/сакам да ги намалам јаглените хидрати во исхраната. И, долго време ми беше досадно од месо без ориз. Значи:

500 грама месо. Тука веќе готвив мисирка, пилешко и говедско месо.
50 грама ориз
цртичка масло за тавата
Зачини и билки по желба
Лук за да му дадете малку пипер.

Исечете го месото на коцки и пржете во тавата. Ако мисирка или пилешко, НЕ зачинувајте пред пржење. Инаку месото ќе стане тврдо.
Кога сè е добро запечено, додадете го оризот во тавата и половина литар вода. Сега можете да зачините. Оставете да зоврие и варете го на ниско ниво (1-2) додека водата не испари скоро. Потоа додадете лук и билки, ставете го шпоретот на полн сад и оставете ја преостанатата вода да испари. Повремено мешајте. Секогаш и тогаш додавам половина чаша Филаделфија на крајот од вриење и мешам сè добро.

Калории околу 1000 до 1200. Во зависност од тоа дали рафинирате со Филаделфија или не. Јас разбирам дека оризот и лукот се јаглехидрати. Но, за разлика од класичното месо од ориз, многу помалку јаглехидрати и калории. И дури и ако односот 1:10 помеѓу оризот и месото звучи смешно: во оваа форма е доволно. Оризот варен дополнително како гарнир би изгледал смешно на чинијата. Затоа го решив овој проблем на овој начин.