Рецепти за печурки Самбука Порчини Пристапот до ресурсот е блокиран
Денес, рибните јадења се во исхраната на скоро сите. Ова не е изненадувачки, бидејќи тие содржат масни киселини, витамини и минерали кои се неопходни за нормален развој на човечкото тело.
Тартуфот се смета за навистина универзален во готвењето - слатководна риба. Тоа е солено и пушено, варено и пржено, парено, печено и така натаму.
Одлични супи, главни јадења, па дури и колачи доаѓаат од овој производ. Токму Вендаце е дел од познатата финска торта која е позната низ целиот свет. Но, што е тоа, ајде да разбереме.
Опис на венча
Карапејс е риба која припаѓа на бела риба. Однадвор, изгледа како харинга, бидејќи телото малку се намалува на страните, горната вилица е малку пократка од долната вилица.
Стомакот на рибата е бел, страните се сини, а грбот е сив. Лизгачот обично достигнува не повеќе од осум инчи во должина, но луѓето со висина од триесет и пет сантиметри ќе се сретнат со него.
Оваа слатководна риба се наоѓа во руските езера, понекогаш во реките, како и во заливите на Балтичко Море. Може да се најде и во Германија, Шкотска, Финска, Белорусија и Данска.
Vendace е многу малку калорична.
Рибата (веќе знаеме каде живееме) е исклучително корисна за човечкото тело. Нивното месо е богато со јаглени хидрати, протеини и масти, како и други корисни материи, витамини и елементи. Исто така, содржи голема количина магнезиум, кој помага во нормализирање на функционирањето на нервниот систем. Сепак, има тенденција да се влошува брзо, па затоа се препорачува да се готви.
Размислете за неколку едноставни рецепти за готвење на Vendace.
Како да ја ставите Vendace дома
Рибата темелно се мие и се фаќа со раце, така што кожата се распаѓа. Потоа се става во голема чинија и се попарува со врела вода, се вари и нежно се промешува. Варената риба се фрла во сито и се остава да се излади.
Сега подготвуваат бензинска пумпа. За да го направите ова, зовријте вода, каде претходно беа кисели оцет, ловоров лист, сецкан корен од рен и сол. Силувањето се става во друг контејнер во слоеви, наизменично со мешавина од копра, ловоров лист и мелен пипер.
Тогаш резервоарот се истура со облекување и се остава да се стрмни три дена. За тоа време, сите риби треба да бидат заситени со оцет. Потоа ставаат потиснување и одат две недели, а потоа контејнерот е запушен.
Размислете за други не помалку популарни јадења од Vendace.
Печена продавница во сибирски стил
Состојки: петстотини грама риба, пет компири, морков, три лажици растително масло, двесте грама мајонез, лажица сецкан копра, кромид, сол и зачини по вкус.
Прво на сите, Vendace мора да се исчисти и измие.
Рибата потоа се става настрана, започнува да се занимава со зеленчук. Значи, компирот се лупи и се сече на парчиња, се меша со мала количина мајонез (сто грама) и се попрскува со зачини по желба. Кромидот се сече на половина прстен, морков рендан на ренде. Сето ова се става во намастена форма, продавницата се става на врвот, се мачка со мајонез и се попрскува со разни зачини. Формуларот се испраќа во рерната четириесет минути.
Подготвена риба се служи разладена.
Калакуко или торта од финска Vendace
Калакуко е финско национално јадење што не може да се најде во рестораните, бидејќи се готви дома. Риба од риба се користи како полнење, чија фотографија е приложена. Колачот е како обичен леб, но полнењето со него е вкусно.
Состојки: четири чаши пченично брашно, четири чаши ржано брашно, три чаши вода, две лажици растително масло, две лажици сол.
За полнење: седумстотини грама излупена риба, сто и педесет грама сланина, лажица ориз, лажица сол.
Прво, месете го тестото: истурете вода во сад, додадете растително масло, сол и брашно.
Завршеното тесто се валани, што ги прави тенки рабовите. Долг ориз се истура во центарот на тортата, се става венце (риба), чии рецепти ги проучуваме денес, попрскани со сол, потоа сланина исечена на чинии и исто така солени. Потоа, празните точки на тортата се подмачкани со вода, тие формираат "плик" што ги врти краевите од страните, а потоа од горниот и долниот дел. Границите на зглобовите се измазнуваат чисти со нож навлажнет со вода.
Покријте ја тортата со брашно, ставете ја на плехот за печење покриен со хартија за печење и печете четириесет минути. За тоа време тој мора да тен.
Готовиот колач е намастен со путер, завиткан во хартија, а потоа во фолија, и повторно се става во рерна четири часа да се пече на тивок оган.
Притаеното растение (рибата во тортата) е добро испарено во ова време, неговите коски стануваат многу меки, така што тортата може безбедно да им се даде на децата.
Морска храна од леб
Состојките: еден килограм излупена риба.
За панирање: 150 гр крцкав леб, една и пол лажици сол, половина лажица мелен бел пипер, путер за пржење.
Остриот леб се сецка добро со миксер.
И можете да ги ставите меѓу крпите и да одите по тркалачката игла, така што тие да се претворат во трошки. Солта и зачините се додаваат на оваа трошка. Подготвената продавница (риба, чии рецепти ги разгледуваме) се распаѓа во презла и се пржи во путер.
Готовата риба се лади и се служи со пире од компири и џем од брусница.
Уралски стил
Состојки: четири лажици пченично брашно, лажица кари, осумстотини грама свежо замрзната продавница, лажица сушен копра, половина кромид, килограм компир, лажица сушен пипер, лажица сол.
Дали сакате да научите како да готвите во Urals Vendace?
За почеток, се разбира, потребно е да се стопи, а потоа да се исчисти, исплакне, исуши и да се преврти со брашно во сол. Тогаш рибата се пржи во масло.
Излупениот компир се сече на големи парчиња и се пржи.
Кромидот се сече на прстени и се потопува во различни зачини во боја. Оладената риба се става на сад, компирот и кромидот се поставуваат и се служат во близина.
Унада уво
Состојки: еден и пол литри вода, три компири, половина кромид, риба, сол и зачини по вкус.
Увото е многу вкусно кога е направено од производ како што се продавница (риба).
Прво доведете ја водата до вриење, а потоа ставете коцки од компир во неа. Кога водата повторно ќе почне да врие, спуштете ја исечената риба и кромид и варете ја петнаесет минути. Неколку минути пред крајот на процесот на готвење, увото е солено и се додаваат зачини. Завршеното јадење се става во чинии, се вметнуваат парчиња риба и, по желба, се украсуваат со зеленчук.
„Тендер“ Vendace
Состојки: петстотини грама риба, два моркови, кромид, двесте грама нискомаслена павлака, копра и мелен црн пипер.
Кога рибата е исчистена, опашката и главата се отстрануваат, добро се мијат и, доколку е потребно, се оставаат јајца настрана.
Räässel се посолува и се валка, се меша, меле во брашно и се пржи во масло по две минути од секоја страна. Подготвена риба се става на чинија и се остава настрана.
Павлака, копра и кавијар, сол и зачини се додаваат во садовите, се додава мала количина вода или супа од риба и се меша добро. Ставете го исецканиот кромид и моркови врз рибата, премачкајте ја павлаката одозгора, покријте го и оставете го да врие на тивок оган 15 минути.
Завршеното јадење е попрскано со копра и се сервира.
Неколку зборови за Vendace
Рибарите ја прочистуваат одмаздата на свој начин. Одамна се практикуваше да се отстранат жабрите со прстот на десната рака и да се извлечат внатрешните страни со едно движење.
Тогаш рибата се мие во морска вода. Ова искуство се пренесува од генерација на генерација во семејствата на рибарите. Рајапушка е многу вкусна риба, и тие ја готват на различни начини, можете да ја превртите во презла и да ја пржите на масло. Така, варете ја Vendace на отворено оган.
Интересно е што месото од оваа риба содржи многу повеќе магнезиум од другите видови риби, па затоа е толку ценето при готвењето. Особено е вредно што магнезиумот добро се комбинира со хистидин, кој е исто така присутен во Vendace. Тие исто така придонесуваат за силна стимулација на нервниот и имунолошкиот систем на човечкото тело. Затоа, се препорачува да внесете во вашата диета таков вреден производ како риба наречена продавница, особено затоа што не е тешко да се готви.