Рецепти за Рамазан- Исламско олеснување Германија
Овде ќе најдете брзи и лесни рецепти за Рамазан за здрава исхрана од нашиот тим.
Неколку совети од сестра Јулија однапред:
Златното правило за здрав летен Рамазан секогаш прво: Салата секој ден! Овошје секој ден! Супа секој ден! Леб, месо, други варени јадења, како и колачи и слатки, секогаш треба да се консумираат подоцна и во мали количини. Салатата и овошјето содржат многу врзана вода што е достапна на организмот подолго од нормално испиената вода. Растителните супстанции помагаат во снабдувањето на организмот со сè што е потребно во ова време. Главоболката, слабоста и мачната жед забележително се намалуваат!
Совршен сухур
Стаклена тегла со заклучување
Мусли/Bircher/овесни снегулки/семиња
½ млеко од круша или јаболко (овес/бадем)
подготовка
За време на подготовката на ифтар: Наполнете стаклена тегла со капак 1/3 со мешавина од мусли/семиња/Bircher, исечете половина круша/половина јаболко, ставете ладно млеко (бадем/овес) и затворете го капакот, ставете го во фрижидер. Со Сухур имате здрав појадок од цели зрна со многу вредни хранливи материи и долга ситост. Овој тип на „каша“ е подобар од нормалниот мусли затоа што не врзува многу течност во стомакот, туку е натопен пред консумирање. Како резултат, телото не мора да работи толку многу, може полесно да го вари и подобро да ја држи течноста што ја снабдува.
Обложувалка за овошје
10% јогурт/јогурт обичен крем
Овошје по ваш избор
Вистински прав од ванила
подготовка
Измешајте јогурт со малку (!) Ванила во прав и намачкајте го на чинијата (огледало на јогурт). Одозгора ставете убаво обвиткано овошје. Најдобро е да се подготват овошја кои не стануваат кафеави: јагоди, боровинки, малини, праски, видови дињи и сл. Така може да ја подготвите целата работа малку порано и да ја ставите покриена во фрижидер.
Зелено моќно смути
3 грста свеж органски бебе спанаќ
1 банана
1/2 авокадо
Грст ореви
1 лажичка ленено семе
Нотка на куркума
100мл млеко по ваш избор (овесно млеко на пример)
1 грст овошје по ваш избор, на пример лубеница
подготовка
Ставете ги сите состојки во миксер и добро изблендирајте. Совршено е со Сухур, бидејќи смутито содржи многу вода и хранливи материи кои можат веднаш да се апсорбираат од телото.
Веганска гранола
3 лажици овошни мусли и 1 лажица снегулки од овес 1 лажица незасладени корнфлекс
Врв: 1 те. Гоџи бобинки ½ лажиче Чиа семе ½ снегулки од кокос 4 ореви кашу
Овошје: 1 датум јагоди, банана или бобинки 3 лажици млеко од соја јогурт бадем по потреба
подготовка
Истурете ги сите состојки во садот по ваш избор и апетитирајте ги додатоците. Добар апетит!
Супа од леќа многу брзо
Црвени леќи
2-3 мали кромид/1 голем кромид
Супа од зеленчук
Природен јогурт
Лимон ако е потребно
Солена пиперка
Друг зеленчук како целер, компири, моркови, магдонос е можно по вкус
подготовка
Испржете го кромидот, додадете ја леќата и кратко испотрете ги, па прелијте ги со густинот и варете ги 15 минути. Пире, додадете мала чаша јогурт и зачинете со сол и црн пипер. Лимонот оди добро со него.
Омилено облекување
Исплакнете тегла со џем
Природен јогурт
Девствено маслиново масло е најдобро со органски квалитет или од роднини
Билна мешавина (кварк зачин од „Лебенсбаум“ со органски квалитет)
Сенф (по вкус)
Сол, бибер (ситно мелен)
Малку вода
подготовка
Ставете сè во теглата со џем, цврсто затворете, добро протресете и уживајте. Ако останатото може да се чува во фрижидер неколку дена. Откако ќе ја пронајдете вашата совршена мешавина, можете да започнете да експериментирате со нане, копра, босилек, итн. Никогаш повеќе готови торби! Нема веќе готови сосови со шеќер! Совет за салати: Печете семе од сончоглед или семе од сусам или семе од пинин со него. Варира со овчо сирење, туна, пилешки ленти, моцарела, ... Тогаш имате додаток на протеини без многу јаглени хидрати кои испумпуваат шеќер во крвта.
Совет: Подгответе малку повеќе сос за салата во тегла со исплакнат џем. Ова е погодно и за подготовка и за чување во фрижидер и не мора да мешате нов облекување секој ден.
Сад со Буда
Тркалезната чинија со Буда (или сад за храна) не само што потсетува на сферичниот стомак на фигурите на Буда, името потекнува и од тоа, затоа што ве прави сити и среќни (но за среќа не заоблени).:) Треба да ги задоволи основните потреби на покријте ги најважните хранливи состојки и не е важно дали јадете веган, вегетаријанец или месо. Можете да го соберете вашиот сад со мешавина од топли и ладни состојки според вашите желби. Сè што треба да направите е да обрнете внимание на основната структура на протеини, сложени јаглехидрати, овошје, зеленчук и здрави масти и да ги изберете вашите омилени од секоја група на храна. Ова создава илјадници комбинации и секој ден имате нова Чаша со Буда.
Како правилно да направите сад за Буда - основниот рецепт:
На дното на садот, лисјата од зелена салата секогаш се дистрибуираат, а другите состојки потоа се ставаат во одделни оддели. Не грижи се, секако не мора точно да се држиш до процентите, тие се само за насоки. Ова осигурува дека Вашата Буда Чаша останува во рамнотежа и е особено здрава.
Основа на салата (приближно 10%)
· Бебе спанаќ
· Салата од корен
· Марула од јагнешко месо
· Кале
· Пролетен кромид
· Нане
· Коријандер
· Василиј
· Крес
· Рукола
· Швајцарска блитва
Јаглехидрати (приближно 20%)
Најдобро е да користите здрави житарки и сложени јаглехидрати или бавни јаглехидрати.
· Слатки компири
· (Кафеав ориз
· Кускус
· Амарант
· Киноа
· Пченка
· Просо
· Ориз, леќата, правописни или стаклени тестенини
Не е важно дали е сурово, варено, пржено или печено, едноставно не е пржено, ве молам!
· Моркови
· Домати
· Паприка
· Кисели краставички
· Тиквички
· Брокула
· Карфиол
· Цвекло
· Печурки
· Месо
· Риба
· Наут
· Тофу
· Семе од коноп
· Леќи
· Јајца
· Грав
· Едамам
Здрави масти (приближно 15%)
· Авокадо
Семиња (на пример, чиа или сусам)
Ореви (на пример, индиски ореви, ореви, кикирики.)
· Манго
· Јаболка
· Јагоди
· Грозје
· Круши
· Гоџи бобинки
· Хумус
· Фета
· Козјо сирење
· Зеле
· Снегулки од кокос
· Семки од сончоглед