Рецепти за сладолед Бул јајце Бик јајца - рецепт за висока кујна

Јајца од бик, тестиси од бик, тестиси од бик - вистинска деликатес! Погледнете ја нашата Паметна кујна и откријте што може да се готви од говедско јајца. Овој производ прави прекрасни јадења кои се разликуваат по вкус и од двете.

Тестисите од бик се сметаат за вкусна и вредна храна во многу земји.

Тие се особено популарни во многу арапски земји, каде по обработката украсуваат кускус или пилаф. Семето на овој добиток се подготвува многу едноставно: прво, многу внимателно и внимателно, овој производ е одземен од филмот, потоа се мие, се вари некое време, се пече во лебници или брашно и се пржи добро.

Како да изберете тестис од бик?

Изборот на ваков производ треба да биде многу внимателен и внимателно да размислите.

Тестисите не треба да имаат мирис, но треба да бидат обоени во здрава розова боја со синкави вени. Ако говедските тестиси имаат зеленикава или сива боја и се чувствуваат целосно нееластично на допир, веднаш треба да одбиете таква набавка, најверојатно ваквите остатоци се зачувани погрешно. Мора да се напомене дека нивната големина нагло се намалува за време на термичката обработка. Оттука, препорачливо е да купите двојно повеќе од овој производ отколку што имате намера.

подготовка

Метод 1. За тестиси над младо животно. Пред да започнете да готвите бик тестиси, не заборавајте да ја отстраните целата школка. За да го направите ова, треба прво да ги наполните со ладна вода и да готвите 40 минути. Потоа извадете го од зовриена вода и брзо спуштете го во ледена вода со пловечки коцки мраз.

Потоа, лушпата може лесно да се отстрани.

Theе ви треба најостриот нож за сечењето бидејќи лушпата е доста силна. После тоа, јајцата треба да се исечат на неколку делови и да се подложат на друг термички третман што ги уништува сите хормони содржани во овој производ.

Метод 2 Ако тестисите мирисаат на лошо од играта, тогаш ние го правиме тоа.

Ние темелно ги исплакнуваме јајцата на бикот и ги ставаме во ладна вода ноќе. Наутро излупете ги сировите јајца и пресечете по должина со остар нож. Кожата е тешко да се отстрани, но нема да пукне затоа што е многу јака. Потоа месото е преполовено и кисела.

За маринадата, користете сок од лимон, можете да додадете мандарина или грејпфрут, кромид, кора од лимон, лук, ѓумбир, сол, бибер.

Семиња маринирани од 30 минути до 1 час.

Корисни својства на говедско јајца и нивната калорична содржина

Тестисите од бик се одличен извор на протеини кои лесно се апсорбираат од телото.
Семето од говедско месо се смета за одлична храна, бидејќи сто грама не содржи повеќе од 230 калории, односно се малку калорични.
Тие се користат за зголемување на потенцијата бидејќи содржат тестостерон.
Препорачливо е да ги вклучите во менито кога има намалување на виталноста.

Најлесен рецепт за јајце од бик во павлака

Рецепт од јајца од бик со зеленчук

За да подготвите јајца од бик со зеленчук, ќе ви требаат следниве состојки:

Тестисите се бик;
млади тиквички;
свеж магдонос;
Морков;
Копра;
Коријандер;
голем кромид;
Растително масло;
Доматно пире;
мајонез.

Ставете ги тестисите на бикот на табла за сечење и исушете ги на собна температура пет минути за полесно да ја извадите лушпата.

2. Додека тестисите се сушат, потребно е да се стави тенџере со вода на голем оган, да се вари и да се додаде сол.

Откако ќе се исушат јајцата од говедско месо, тие треба да бидат целосно исчистени од лушпата со остар нож. За да го направите ова, потребно е да се направи надолжен засек и не многу длабок засек по целата должина на тестисите, следното што треба да се фати за мембраната и да се оддели од тестисите на целата област.

Совет на готвачот. Многу внимателно одделете ги јајцата бикови од лушпата, во спротивно тие можат да се претворат во мелено месо од цел производ.

Излупените тестиси треба да се исечат на парчиња или парчиња како портокал. Во принцип, како колбас, можете да го исечете во круг, така што овој производ изгледа многу привлечно во сад.

6. Исплакнете многу темелно во одделни делови под ладна проточна вода.

7. Штом водата во тавата започне да врие, внимателно потопете ги исецканите јајца од бик во врела вода и оставете ги да се готват околу осум минути, намалувајќи ја топлината претходно.

8. Варените јајца од бик мора повторно да се обработуваат во врела вода од котелот.

После тоа, можете да преработите зеленчук, и треба да започнете со млади тиквички, кои треба да се исечат на кругови.

10. Исплакнете го целиот зеленчук, излупете го или излупете го темелно, исечете го ситно. Загрејте ја тавата, истурете доволно масло, додадете го кромидот, пржете рамномерно додека не порумени, постојано мешајќи, ставете ги исецканите моркови во истата тава по три минути, исто така пржете, така што целиот зеленчук останува влажен.

Ставете ги јајцата на бикот на сито или сито и посипете ги со стрмна врела вода од свежо варен котел. Не е препорачливо да ги исплакнете тестисите со ладна вода, бидејќи овој производ веднаш добива непријатен вкус.

Ставете ги третираните тестиси во тава, додадете зеленчук, додајте парчиња тиквички, измешајте, додајте бибер, омилени зачини и сол.

12. Пржете ги сите компоненти со дрвена шпатула две минути, постојано мешајќи, додавајќи лесен мајонез во мала количина.

13. Ставете дебела доматна паста во тавата во која се пржат јајцата бикови и зеленчукот, измешајте, затворете го садот со капак и оставете го садот да се готви уште три минути.

Исклучете го шпоретот и послужете го садот од пржени бикови јајца и зеленчук со лесна салата на масата.