Рецепти за стомачна диета од програмата „Тенок со црево“ евидеро

Дали можеме добро или лошо да изгубиме тежина, зависи од колонизацијата на нашите црева со одредени бактерии и микроби. Но, преку правилна диета можеме да влијаеме на нашата цревна флора и да ослабиме на насочен начин. Како функционира ова, и со која храна, ни покажува Проф. Секира-Гадерман, Предавач за унапредување на здравјето на универзитетот во Кобург, во нивната 6-неделна програма „Тенок со црева“.

Посно со рецепти за дебелото црево ден 1

Појадок: шејк од ананас и банана

(Состојки за 1 лице)

  • 150 гр пулпа од ананас
  • 1 малку незрела банана
  • 1 киви
  • 100 мл сок од портокал
  • 1 лажица масло во прав инулин (10 g)
  • 1 мало парче ѓумбир (5 гр)

Подготовка:

  1. Исечете го месото од ананас на мали парчиња. Излупете ја бананата и исечете ја на мали парчиња. Излупете го кивито и исечете го на мали парчиња.
  2. Овошјето, сокот од портокал и инулинот ставете ги во чаша за мешање и фино пире со рачен блендер.
  3. Излупете, ситно изрендајте или исечкајте го ѓумбирот и промешајте во шејкот.

Совет: Ако сакате, можете исто така прво да смачкате и да мешате во 3 коцки мраз. Лесно е и освежувачки.

По лице: приближно 290 калории, 3 g протеини, 1 g маснотии, 56 g јаглехидрати, 17 g влакна

Ручек: зеленчук од црвена леќа со моркови, ѓумбир и грашок од снег

Состојки за 1 лице

тенок

  • 50 гр црвена леќа
  • сол
  • 200 гр моркови
  • 150 гр шеќер грашок
  • 1 shallot
  • 1 парче ѓумбир (5 g)
  • ако сакате, 1 чешне лук
  • 1 лажичка масло од репка
  • 1 лажиче кари
  • 100 ml супа од зеленчук
  • 1 лажица масло сок од лимон
  • пипер

Подготовка:

  1. Гответе ја леќата во солена вода во согласност со упатствата на пакетот. Исцедете го и исцедете го.
  2. Исчистете ги морковите и исечете ги на парчиња. Измијте го и исчистете го снежниот грашок и исечете го на половина во зависност од големината. Излупете го shallot, ѓумбир и лук, исечете ги ситно на коцки и соте ги на врело масло. Додадете го зеленчукот, соте. Додадете го кари и пот кратко. Дегла ставете со супа и варете околу 6 минути. Се меша во црвената леќа. Зачинете по вкус со сок од лимон, бибер и сол.

По лице: приближно 400 калории, 22 g протеини, 9 g маснотии, 56 g јаглехидрати, 16 g влакна

Вечера: филе од треска со пена од праз и сенф

Состојки за 1 лице:

  • 150 гр филе треска
  • сол
  • пипер
  • 1 лажиче рендана, нетретирана кора од лимон
  • 250 гр праз
  • 1 shallot
  • 1 лажичка путер
  • 100 ml супа од зеленчук
  • 3 лажици дебела павлака
  • 1-2 лажички средна топла сенф

Подготовка:

  1. Измијте го филето од треска, исушете го и исечете го на 2 парчиња. Зачинете со сол и црн пипер. Посипете со кора од лимон.
  2. Исечете, измијте и исечете го празот во прстени. Излупете го и исецкајте го коцката од кромидот и соте го во врелиот путер. Додадете праз, соте, дегласете со густинот и кремот. Промешајте во сенф. Ставете ја рибата на врвот и варете ја покриена околу 8 минути. По вкус.

По лице: приближно 310 калории, 31 гр протеини, 17 гр маснотии, 7 гр јаглехидрати, 3 гр растителни влакна

Посно со рецепти за дебелото црево ден 2

Појадок: грејпфрут папаја салата со ореви

Состојки за 1 лице:

  • 1 грејпфрут
  • ½ папаја
  • 100 гр јогурт од полномасно млеко
  • 1 лажиче инулин во прав (5 g)
  • 1 лажица сецкан мелиса
  • 1 лажичка сецкани ореви (10 гр.)
  • 1 лажичка гоџи бобинки (5 гр)

Подготовка:

1. Излупете го грејпфрутот, отстранувајќи ја белата кожа со неа. Исечете ги филетите помеѓу партициите, собирајќи сок и ставајќи ги филети од грејпфрут на чинија. Излупете ја папајата, исечете ја на коцки и додадете ја.

2. Измешајте јогурт, собран сок, инулин и мелиса, прелијте ги со овошјето. Посипете ги со ореви и бобинки.

По лице: приближно 300 калории, 8 g протеини, 11 g масти, 33 g јаглехидрати, 9 g влакна

Ручек: супа од карфиол со салсафик и филе пастрмка

Состојки за 1 лице:

  • 250 гр карфиол
  • 200 гр црна салсификација
  • 1 лажица масло сок од лимон
  • 1 shallot
  • 2 лажички масло од репка
  • сол
  • пипер
  • свежо рендано морско оревче
  • 400 мл зеленчук
  • 1 восочен компир (11 g)
  • 50 гр пушено филе пастрмка
  • 2 лажици крем
  • 1 лажица зелка ролни

Подготовка:

  1. Исечете и измијте ја карфиолот и исечете го на цвеќе. Темелно измијте го салсафикот, излупете го, исечете го на парчиња и веднаш ставете го во вода со лимон за да не обои боја.
  2. Излупете го кромидот, исецкајте го ситно на коцки и пропржете го во 1 лажичка врело масло. Извадете го салсификатот од водата, исушете го и испржете го. Зачинете со сол, бибер и морско оревче. Дегла за супа со супа и варете околу 15 минути. Додадете карфиол и варете уште 10 минути.
  3. Излупете и измијте ги компирите, исечете ги на ситни коцки и пржете ги на преостанатото врело масло во нелеплива тава од 5 до 10 минути додека не станат крцкави. Зачинете со сол и црн пипер.
  4. Исечете го филето пастрмка на мали парчиња. Зеленчукот ситно исчистете го во супа со рачен блендер. Додадете ги кремот и пиперчињата и промешајте ги. По вкус. Одозгора ставете филе пастрмка и коцки од компир.

По лице: приближно 400 калории, 19 гр протеини, 26 гр маснотии, 21 гр јаглехидрати, 27 гр растителни влакна

Вечера: Маринирано филе од јагнешко месо со пржена модар патлиџан

Состојки за 1 лице:

  • 100 гр јагнешко филе
  • сол
  • пипер
  • 2 чешниња лук
  • 2 лажички маслиново масло
  • 1 црвен кромид
  • 1 модар патлиџан
  • 1 бугарска пиперка
  • 1 лажица сецкан рузмарин
  • 1 лажица масло оцет балсамик
  • 30 гр лесно овчо сирење

Подготовка:

  1. Зачинете го јагнешкото филе со сол и црн пипер. Излупете ги чешнињата лук, исечете го на парчиња и оставете го на зеленчук. Втиснете го второто чешне лук преку преса и измешајте со 1 лажичка масло. Четкајте го месото со него.
  2. Излупете го кромидот и исечете ги на ситни прстени. Исчистете, измијте и исечете ја модриот патлиџан и пиперката. Пржете ја модриот патлиџан во преостанатото масло околу 5 минути. Додадете ги пиперките и пржете уште 5 минути. Зачинете со сол, бибер и рузмарин. Додадете лук и пржете кратко. Дегласе со балсамичен оцет. Исечете коцки од овчо сирење, истурете го и оставете го да се стопи.
  3. Загрејте тава за скара и пржете го јагнешкото филе во неа околу 4 минути. Послужете со зеленчук.

По лице: приближно 320 калории, 31 гр протеини, 17 гр маснотии, 11 гр јаглехидрати, 6 гр растителни влакна

Посно со рецепти за дебелото црево ден 3

Појадок: каша со јаболко и банана

Состојки за 1 лице:

  • 2 лажици крцкави снегулки од овес (20 гр.)
  • 100 мл вода
  • 1 суп.л-патки сушени брусница (20 гр.)
  • 1/2 лажичка цимет
  • 1/2 лажиче бурбон ванила
  • 1 лажиче инулин во прав (5 g)
  • 4 лажици млеко од соја
  • 1 јаболко
  • 1 малку незрела банана
  • 1 лажичка сок од лимон

Подготовка:

  1. Тост овесни снегулки во тенџере без маснотии. Дегла за вода со вода и оставете да зоврие. Промешајте ги брусницата, циметот, ванилата и инулинот и оставете ги овесните снегулки да отечат на тивок оган. Помешајте повторно и повторно. Веднаш штом овесната каша е густа, промешајте го соиното млеко и тргнете го од оган. Нека се олади.
  2. Измијте, четвртина и јадро јаболко и исечете го на тенки клинови. Излупете ја и исечете ја бананата и наросете сок од лимон. Наредете го овошјето на каша.

По лице: приближно 310 калории, 6 g протеини, 2 g маснотии, 65 g јаглехидрати, 12 g влакна

Ручек: ориз со кари со брокула и пилешко

Состојки за 1 лице:

  • 50 гр ориз од цели зрна
  • сол
  • 1 лажиче кари
  • 250 гр брокула
  • 1 бугарска пиперка
  • 1 кромид
  • 1 парче ѓумбир (10 g)
  • 1 лажичка масло од репка
  • сол
  • пипер
  • 6 лажици супа од зеленчук
  • 3 парчиња варени пилешки гради (филета)
  • 1 лажичка ореви кашу (10 g)

Подготовка:

  1. Сварете го оризот во солена вода со кари, во согласност со упатствата на пакетот, исчистете ја и измијте ја брокулата и исечете ја на цвеќе. Исчистете, измијте и исечете ја пиперката на парчиња. Излупете и исецкајте го на коцки кромидот и ѓумбирот и соте во врелото масло. Додадете го зеленчукот, изрендајте и зачинете. Истурете во супа и варете околу 8 минути.
  2. Исечете ги лентите од пилешки гради во ленти. Печете ги индиските ореви во премачкана тава без маснотии. Измешајте го оризот со зеленчук. По вкус. Послужете го месото и посипете ги со индиските ореви.

По лице: приближно 390 калории, 21 g протеини, 12 g маснотии, 50 g јаглехидрати, 9 g влакна

Вечера: тофу со зеленчук од азиски кромид

Состојки за 1 лице:

  • 1 зелен кромид
  • 2 млад кромид
  • 1 парче ѓумбир (10 g)
  • 100 гр тофу
  • 1/2 лажиче масло од репка
  • 6 лажици супа од зеленчук
  • 1 лажица соја
  • сол
  • пипер
  • 1 лажичка ореви кашу (10 g)
  • 1 лажичка сецкан коријандер

Подготовка:

  1. Излупете го кромидот и исечете го на прстени. Исчистете го, измијте го и исечете го кромидот на парчиња. Излупете и ситно исечкајте го ѓумбирот. Исечете го тофу на парчиња и пржете го на врелото масло 3 до 4 минути. Отстрани.
  2. Во маснотиите за пржење пржете ги кромидот од зеленчук, кромидот и ѓумбирот. Додадете густин и сос од соја и чорба околу 10 минути. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Додадете тофу. Печете ги индиските ореви во премачкана тава без маснотии. Исецкајте грубо и посипете го со тофу. Посипете со коријандер.