Рецепти за суво солени риби од готвач
Ескабече И.
Тарама/крем направен од риба
Овој рецепт доаѓа од Крит
Лосос со кора од домати макадамија
Потопете ги исушените домати во топла вода. Ова трае околу 1 до 2 часа. Пржете го лососот приближно 15 минути на 180 ° C од горната/долната топлина во загреаната рерна на средната решетка. Зависи од дебелината на филето. Доматите се добри
Тајландска салата со помело со коријандер
Излупете ги помело и филе со остар нож. Фатете го сокот. Основни чили и исечете ги на ситни прстени. Излупете и ситно исецкајте ги чешнињата лук. Исчистете го кромидот од пролет и исечете го на прстени, кромидот
Лосос со сос од макадамија à la Didi
Мелете ги оревите макадамија. Посипете ги филетите од лосос со сок од лимон, зачинете со сол и бел пипер и оставете да одморат неколку минути. Се топи путерот во топла тава. Филетите од лосос во пенест путер и на едните и на другите
Треска за согорување на маснотии
Потопете риба за еден ден. Променете ја водата неколку пати за да ја отстраните солта. Исцедете ја рибата и исплакнете под ладна вода. Ставете во голем тенџере, додадете млеко и вода, овие треба да бидат околу 2,5 см над рибата.
Горенг Тери
пржена риба во индонезиски стил
Вермичели со модар патлиџан и маслинки
Вермичелите се квадратни тестенини, тенки како шпагети
Колбас од риба Stöbis
за приближно 22 парчиња
Шпагети со сос од туна
Сом Там
Тајландска салата од папаја - зачинета салата направена од зелена, незрела папаја - со малку маснотии
Зачинети тестенини со туна
Малку загрејте го маслиновото масло во тавата, испржете ги коцките кромид и лук додека не бидат проирни, сега додадете пиперки и маслинки исечени на ленти и прстени, обесете го со бело вино, ставете ја исцедената туна во сосот и варете нежно
Освежителна салата од тестенини на Фледер без мајонез
Ставете ги ладните, варени тестенини во голема чинија. Накратко запејте ги канделасите во путер, зачинете добро, додадете во садот. Гответе го грашокот и додајте го во садот со останатите состојки. Додадете ги мелените јајца. Со Р.
Летна салата со пушен лосос
Исечете состојки 1 - 5 во ленти со големина на залак. Изматете ги состојките 6-13 до облекување. Сè лабаво измешајте и по желба додадете состојки 14 и 15 како прелив. Како почетен или гарнир, салатата е доволна за наведеното
Филе Пикеперч на зелен аспарагус со сос од коријандер-куркума
Измијте ги филетите, одмрзнете ги замрзнати, исушете ги. Доколку е потребно, брашно од страната на кожата. Сварете го аспарагусот во врела вода околу 5-8 минути и потоа исцедете го преку јајце. Филетите прво од страната на кожата, а потоа од другата страна