Рецепти за зандер
Штука е предаторска риба која расте многу брзо и може да достигне големина до 1,30 м. Неговото живеалиште полека течат реки, езера и солена вода (Балтичко Море). Припаѓа на семејството седалки. Зандер има многу вкусно месо и затоа е многу популарен во гурманските кујни. Рецепти на Зандер лесно се готват дури и за готвачи-аматери. Зандер често се користи и за егзотични рецепти, неговиот вкус совршено се прилагодува на зачини како што се кари или коријандер. Штука е исто така вкусна кога е запечена во вино.
Во секој случај, loversубителите на риби треба да пробаат рецепти за зандер. Ние ги наброивме највкусните рецепти за штукање за вас.
Најпопуларните рецепти за штукање
Штука на рерна
Готвењето на целата риба е детска игра со овој рецепт. Штука на рерната е некомплицирана, сочна и вкусна.
Пржена штука со лук
Штукањето пржено со лук има особено вкусен вкус со салата од свежа краставица. Рецептот е едноставен, но ефикасен.
Штука со сос од шафран
Фината риба и скапиот зачин се вкусно дуо во овој рецепт за штука во сос од шафран.
Зендер со бадеми на зеленчук од аспарагус и компир
Штука со бадеми на аспарагус и зеленчук од компир има исклучително добар вкус. Покрај тоа, рецептот може да се припише на чистата кујна.
Штука со кора од крцкав леб
Во овој рецепт, филети од штука со кора од крцкав леб се готват во рерна. Вкусно јадење е на маса за кратко време.
Балик Екмек - ролни од риба
Балик Екмек е добро позната улична храна од Истанбул - рибниот сендвич таму е обично исполнет со скуша, имаме верзија со штука.
Зандер во сос од вино
Нежни филети од штука во вкусен сос од печурки-вино - овој едноставен рецепт ветува неверојатно задоволство.
Штука на талери од компири
Pikeperch на компир талер е кулинарско искуство и рецептот е подготвен да се готви за половина час.
Пикеперх и ракетна курва
Благородната риба и зачинетата ракета совршено се надополнуваат. Не е ни чудо што рецептот за курва од ракета пикеперч е толку популарен.
Пржена штука со зеленчук и путер од босилек
Со овој рецепт за пржена штука со зеленчук и путер од босилек, можете да создадете срдечен, зачинет оброк за специјални прилики.
Најнови рецепти за зандер
Pikeperch од тавата со домати и ловорови лисја
Со овој рецепт за штука од тава со домати и ловорови лисја, можете да имате вкусно, здраво јадење за кратко време.
Pikeperch со кора од билки
Штука со кора од билки има добар вкус и на расипаното непце. Убав рецепт за loversубителите на фина, но сепак брза кујна со риби.
Зандер е вкусна предаторска риба
Штука: Како предаторска риба долга до 70, па дури и 90 см и тешка околу шест килограми, живее во големи реки и езера во Централна Европа или се одгледува. Неговиот грб е со сиво-зелена до сиво-жолта боја, додека стомакот е светло Месото од штука е многу вкусно: посно, бело, цврсто и со малку коски, е една од најпопуларните прехранбени риби во оваа земја.
Сè за штука
Изгледа како тенка како штука - сепак предаторската риба припаѓа на семејството седалки. За него се споменуваат секакви различни имиња, како што се Шил, Сандер, Амаул, Хехтбарш или Фогаш, за да именува само неколку.
Зандер живее главно во внатрешните води на Југоисточна Европа, Западна Азија, па дури и во соларните води на Балтичкото Море. Исто така, доаѓа со должини помеѓу 50 и 80 сантиметри од езерата Мекленбург, Елба, Вистула и разни рибници. Ако се лови од Дунав, често се нарекува Донаушил. Особено сочните, многу нежни и најпопуларни од сите риби од дивеч ги сакаат познавачите како реткиот унгарски Balatonfogosch - кај езерото Балатон сè уште е реално само со печат на одобрување, кој подоцна станува сувенир.
Разновидни опции за подготовка
Скара, особено крцкава кожа не е излупена, сепак штука е подготвена - дури и при филетирање. Рибата со ниски коски е прекрасно погодна за сите видови подготовки, од италијански со мудрец и лук, француски во сос од бело вино до азиски со коријандер и лимонска трева до едноставна и одлична деликатес на скара.
Постојат масовно рецепти, на пример, „Зандер Кристофор“ во спомен на Свети Кристофор, кој го носеше бебето Исус на рамениците преку река, е екстравагантен. Можеби затоа што штукањето е речна риба, а Кристофор е заштитник на бродовите, јадењето штука го доби своето име. Јадење штука што е особено деликатно со филети од штука, основи на артишок, јајца и домати.
Вреден белег во кујната со риби
Пикеперч обезбедува само 83 kcal на 100 g и многу протеини, здрави масти, минерали и витамини. Добро комбиниран со разни придружни јадења, вклучувајќи киселица, коприва и зелен сос, тоа е еден од главните моменти на нашата рибна кујна.