Рецептите тенки со стапчиња за јадење убиваат килограми на јапонски јазик
Оние кои вечераат во јапонска кујна и традиционално јадат со стапчиња за јадење можат самоуверено да заборават на броењето калории и да прават без нив.
Традиционалната јапонска кујна има малку маснотии, често е здрава, сè освен раскошна, и само тоа ја прави исклучително пријателска за фигури. Оние кои ги јадат вистински на оригиналот со стапчиња за јадење, ризикуваат уште помалку да имаат негативно рамнотежа на калории. „Не само што јадеме побавно и помалку со стапчиња за јадење отколку со нож и вилушка, туку и почнуваме да размислуваме за храната и задоволството што ни го пружа“, вели Кимико Барбер, автор на книгата за готвење „Тенки со стапчиња“ (објавено во Кристијан Верлаг, 19,95 евра).
Во неа, Јапонката состави 110 лесни рецепти од нејзината татковина кои не им даваат шанса на килограмите. Подолу можете да најдете три од нив. Секој што исто така се придржува до јапонската препорака „хара хачибу“ ја има фигурата од сонот практично во џебот. Ова во приближно значење значи: Оставете ја масата сè додека сакате да јадете нешто и не само кога сте навистина сити.
пролетни ролни
Рецепт за двајца
состојки
- 4 чаршав ориз натопен во вода
- 1 мини краставица
- 1 мал морков
- 1/2 авокадо, излупено, наросено со малку сок од лимон
- 2 лажици тофу јогурт
- 1 лажичка средно-светло мисо
- 1/2 лажиче паста васаби
- 4 зелени листови зелена салата
- 100 гр варени ракчиња
Оризовата хартија е направена од оризово брашно, е малку калорична и нема маснотии. Многу е лесен за обработка и е совршен како состојка за ужинка.
подготовка
1. Натопените чаршави со ориз исушете ги и ставете ги помеѓу навлажнета кујнска хартија.
2. Половина од краставицата по должина, пресечете ги половините по должината и извадете ја внатрешноста со семето. Излупете го морковот и исечете ги на стапчиња тенки со молив. Измешајте го јогуртот тофу со паста мисо и васаби.
3. Ставете лист оризова хартија на чиста табла. Ставете лист зелена салата и секоја четвртина од краставицата, морковот, авокадото и ракчињата одозгора. Одозгора распоредете четвртина од зачинетиот јогурт тофу и превртете ја оризовата хартија со фил во тесно пакување. За да го направите ова, прво преклопете ги двата рабови навнатре лево и десно, а потоа засукајте ја хартијата со фил. Исечете ги готовите ролни дијагонално на средина.
Зачинета леќа со ракчиња
