Apple love во септември - Куќа бр.
Денес сам го печам ... Инспирацијата дојде од Клара фон Тастешериф, која повика на печење со јаболка во септември. Одлично овошје (ако не бев алергичен на него кога сум суров). Сè подобро е дека Клара е за печење, а не за сирова храна. И пита со јаболка е толку вкусна ... но што ви велам, вие сами го знаете тоа! За среќа, добив еден куп јаболка Боскоп од многу драг пријател (уште еднаш благодарам, драг Биги Б.!). Ова направи сок од јаболка, џем од јаболка, сок од јаболко, ликер од јаболко и секако куууууууучен.
И не сакам да ја задржам омилената пита со јаболка од тебе. Секако, сакам и пита со јаболка со прскалки, покриена пита со јаболка и обрт од јаболка, но овој рецепт е апсолутно не-плус-ултра за мене. Комбинацијата на пециво со кратки прамени, курва јаболка и кремасто прелив за топење е едноставно божествена. Одополнето со крцкав слој карамелизиран шеќер. Јами ... и без важничене и гужва - само искрена, сочна, слатка пита со јаболка! Па, слојот од карамел одозгора е малку важничене и шлаг може да се опише и како гужва, но ако е толку вкусно ...
И токму сега, кога есента е тука и јаболката силно се спуштаат од дрвјата во полињата и ливадите пред мојата влезна врата, сè повеќе ми се допаѓа да се справам со ова сезонско овошје. Окееее Всушност, јаболките ми сметаат повеќе кога ќе ја погледнам планината со јаболка, која сè уште постои. Сега само влегувам во производство и им обезбедувам на сите пријатели, соседи, пријатели на соседите, деца и родители на пријатели, итн ... производи од јаболка.
Ако сакате да печете, еве го рецептот за мојата омилена пита со јаболка:
(да, знам, толку многу путер и толку многу шеќер во овој рецепт ... но овој грев вреди - ветувам!)