Рецептот на пица за карфиол во исхраната со документи за исхрана
со грав, бугарска пиперка и сирење Гауда
Документите за исхрана велат: „Верзијата со малку јаглени хидрати во италија класикот со многу фитохемикалии, витамин Ц и цинк го подобрува имунитетот и е добар извор на витамини од групата Б.
состојки
- 400 гр карфиол
- сол
- 1 чешне лук
- 200 гр рендана средновековна гауда (30% маснотии во сува материја)
- 2 јајца
- 1 лажичка сушени италијански билки
- Сол, бибер од мелницата
- 1 конзерва пире од домати (околу 200 гр)
- 80 гр варена шунка (ретко исечена)
- 80 гр боранија
- 1/2 црвен пипер (околу 80 гр)
- 50 гр домати од коктел
- 1 грст лисја од спанаќ
+++ Овде можете да ги најдете бестселерите на Нутриционистички документи +++
подготовка
Исчистете ја и измијте ја карфиолот и извадете ја тврдата дршка. Излупете го стеблото и исечете ја карфиолот на цвеќе. Ситно исецкајте ги дршката и цветовите во хеликоптер за да создадете маса слична на гриз. Потоа бланширајте во зовриена солена вода околу 1 минута, истурете во сито, исплакнете во ладна вода и исцедете ја. Загрејте ја рерната на 200 ° С. Поставете плех со хартија за печење. Излупете и ситно коцкајте го лукот. Измешајте карфиол, 150 гр сирење, јајца, лук, билки, 1/2 лажичка сол и бибер.
+++ Овде можете да ги најдете бестселерите на Нутриционистички документи +++
Обликувајте ја смесата во правоаголник на плехот за печење и печете во рерна на средната решетка 15 до 20 минути додека не порумени. Во меѓувреме, зачинете ги доматите со сол и црн пипер. Отстранете ја маснотијата од шунка и распарчете ја грубо. Исчистете го и измијте го гравот и избришете го во врела солена вода 2 минути, исцедете го и исплакнете го во ладна вода. Јадро и измијте ја пиперката половина, преполовете ја и исечете ја на тенки ленти. Измијте ги и преполовете ги доматите. Сортирајте го, измијте го и исцедете го спанаќот. Извадете ја пицата од рерна и намачкајте го доматното пире на основата, а потоа покријте го со шунка и зеленчук и посипете го со преостанатото сирење. Печете ја пицата во рерна околу 10 минути. Извадете ја пицата од карфиол од рерна и оставете ја на кратко да се олади пред да ја послужите.