рецидивист
Ви реков имам профил на Фејсбук наречен Несовршени избори?
Одбрав да го наречам така затоа што буквално моите кулинарски избори понекогаш се несовршени.
И не зборувам за макроелементи; дека можеби некогаш ќе изедам булц, чија палента веќе содржи многу јаглени хидрати, маснотии и да не заборавиме на протеините во сирењето и сланината; да не ги спомнувам веројатно 700 калории што влегуваат во ваква чинија. Не, мислам и на прејадување здрава храна: премногу ореви, овошје - и особено емотивно јадење, како што беше.
Јас сум личност со апсолутно нормален распоред на работа; често (во најголем дел од времето), малку гужва ако сметам, работа - тренинг - дома, меѓу денови, понекогаш напорна во канцеларија, тренинзи доцна навечер и работи што за жал не се прават сами во близина на куќата, така што можам лесно Завршувам со прилично неорганизирана диета.
Кога го започнав ова патување на самообразование во исхраната, ме интересираше една работа: да ги ставам моите желби под контрола, да го достигнам потребното ниво на протеини за да можам да се опоравам по трчањето и да не се обвинувам себеси ужасно кога Имам денови кога сè што сакам е да го смирам мозокот со нешто што му се допаѓа, без оглед на времето, без разлика дали е ден за обука или не, или дали сум на предложениот калориски план.
Помина само една година откако истражував, се обидував, не успеав, се лутев, започнав одново.
Но, мислам дека досега малку успеав, преку упорност, гледајќи дека резултатите сè уште се појавуваат. Успевам подобро да ги држам моите желби под контрола (имам ореви, бадеми, суво грозје и компири дома - храна што претходно не би ја нашол затоа што откако почнав не можев да престанам да јадам, беше толку лошо! и со количините - дури и ако треба да ги зголемам за време на потешки тренинзи - сега можам да живеам според условите што ги предлагам, и во однос на калориите и големината на порциите.
За да дојдам овде, мислам дека пробав малку од сè. Се обидов да јадам помалку калории и ми беше во ред сè додека бев на пауза во бегство.
Штом започнам да тренирам, премногу сум гладен, особено навечер по трчање, па одам до 1.800 на ден.
Да, реков дека навечер не е добро време да се јаде затоа што не треба да се вари и многу храна се таложат поинаку во тоа време - и кога велам вечер, зборувам после 21:00, кога ќе дојдам дома и не Јас можам да си легнам без да јадам ништо затоа што мојот стомак гриза - имам малку повисоко ниво на киселост затоа што сум малку возбудена - погледнете, римува! Но, јас се грижам да јадам супа или мала салата, избегнувајќи месо на пример, барем ако сè уште треба да варам, да не ме принудуваат да работам.
Пробав ниски јаглехидрати како книга. Околу три месеци.
Глупоста беше што решив да го извадам месото целосно истовремено, како да сум јадел премногу, иако не ми оди добро. Значи, јас бев вегетаријанец со ниски хидрати, ако има такво нешто. Одеше примерно добро. Се чувствував лесно, варењето ми беше тесно, уморен бев само да седам на протеини и маснотии и не морав да го пропуштам овошјето. Јас кој нормално не сум јаглехидрати од вентилатори. 1, нема право на жалба. Но, јас си поставив амбиција и реков дека ако работам да ја направам добро, во спротивно нема да имам јасни резултати.
Три месеци подоцна, иако бев во совршена работна состојба, трчав. Ниту капка енергија. Снимав и на лесно трчање. Додека еден ден кога Раду Милеа (мојот тренер) ме фати да трчам во паркот и ме прашува: „Да, зошто си толку мртов? Не бегајте до вашиот вистински потенцијал. И двајцата трчаме во вторник “.
Ако го знаевте како што го познавам јас, ќе препознаете голем сигнал за тревога кога тој ќе каже такви работи, а тој сепак сака да ве изнесе на тренинг. Иако првично ја обвинував здодевноста; неговите соиграчи од соиграчите ќе го напуштеа градот, бидејќи јас не се вклопувам во неговата категорија перформанси.
Од дискусија до дискусија, Раду дознава дека сум се откажал од преработен шеќер (тоа беше добро), но и од целиот шеќер воопшто, така што ми остана само она што беше собрано тука и таму од храната. И недостасува месо. „Радушоиу, престани да се глупираш и стави ја раката и јади. Со што сакате да трчате?! Малку таму, не многу, но сепак нешто е потребно “.
Јас повторно го воведов овошјето, полека, полека, јаболко, банана. Како светлото да е вклучено! Енергијата ми се врати, не можев повеќе да се повлечам. И, зборувајќи за уникатноста на секој, знам вегани кои трчаат на ултрамаратони, знам следбеници со ниски хидрати кои трчаат без проблеми.
Па, јас не. Ова не ми успеа, иако физички се чувствував одлично. Исто така, ја поминавме оваа фаза и дојдовме до разбирливата страна на макроелементите, колку протеини, масти и јаглехидрати ни требаат на ден, итн. Тоа е џунгла во мојата глава. Зад себе има премногу наука и за некој со ограничено време, да седи и да пресметува калории и хранливи материи е премногу.
Така, дојдов до правило за здрав разум како што го нарекувам. На деновите на тренинг, јаглехидратите се зголемуваат, но не над поставената граница, во деновите без нив, ги одржувам надолу и повеќе се фокусирам на протеини и маснотии. Но, јас секогаш се обидувам да го задржам нивото на протеини на високо ниво, што не можам да го направам поради страв од маснотии што претерувам.
Сè уште не можам да најдам начин да ги поделам масните протеини.
Авокадо, месо, сирење, сè што има протеини, исто така, има маснотии, а протеинскиот прав, иако помага, не може да биде основа на мојата диета, бидејќи јас сум fanубител на јадење преку храна, повеќе отколку преку додатоци. Значи, ако имате какви било други идеи, со нетрпение очекувам да ги споделам со вас.
И сега, најтешкиот дел, затоа го оставив зад себе. Емоционално јадење. Во мојот случај, ова се претвора во тежок ден во канцеларија, во кој може да јадам или не да јадам на време, се вознемирувам, не спијам, имам уште неколку деморализирачки недели од разни причини и в кога ќе го ставам во уста, тоа преовладува.
Оние моменти кога мојата ментална благосостојба има предност пред калориите и диетата.
Нешто вакво ми се случи во последните три недели, кога поради комбинација на фактори - зафатен распоред во канцеларија, мајка ми со здравствен проблем што ме загрижи доста, болка во областа на телето, што ме напрега и го ограничува тренингот - сето ова се преведе во последните денови преку контрола над калориите и мал дел од апетитот. Фала му на Бога, го сторив само околу два дена.
Кликнете на бројот 2 за да ја продолжите статијата
Еднаш, почувствував остра потреба да јадам слатко затоа што чувствував како да се тресам ако не го сторам тоа, бев ненаспана и многу уморна. Фатив лабава кеса „биби“ (дури не знаев какви се тие до минатиот вторник) од еден колега и ги изедов сите. Тоа е околу 470 калории, многу јаглени хидрати и околу 20 грама протеини, за среќа. Јас дури и не ја погледнав маснотијата, што беше важно и онака?! Но, бидејќи дотогаш бев на распоред со домашниот план, не ги прескокнав предложените 1.800 калории, вклучително и вечерата (што е вистина) таа вечер.
Но, не еден ден подоцна, во екот на сите делегации што се одвиваа периодов, немав време да јадам скоро и постојано грицкав на масата: мини пити со сирење, кроасани со мини чоколадо, околу 3 -4 парчиња суши. Иако не сум јадел премногу, сите наведени работи се многу калорични и не се многу хранливи.
Уште полошо беше она што се случи после тоа, кога отидов на закрепнување со ногата и пристигнав дома во 10 часот навечер, физички и психички уморен, и релативно деморализиран што не можев да го решам проблемот со ногата. Релативно скршен од реалноста, ставив на мојата чинија (бидејќи бев крајно гладен) сè што чувствував потреба да јадам: пушена скуша затоа што беше солена, сос од чили, неколку јадра од орев и седум вафли од сладок компир. Мислам, нешто повеќе од илјада калории.
Така, во 22 часот, јадев многу јаглехидрати, многу маснотии и малку протеини, направени од скуша и вафли јајца. Во бесплатен превод: катастрофа!
Не беше важно, иако некаде мојот мозок сè уште се обидуваше да ми каже: „Ти си зелка, ти го стори тоа во варварски стил од секој поглед“. Се разбудив следниот ден и го прескокнав појадокот само со чаша чај затоа што не бев гладен - колку што ставав претходната вечер, мислам дека, а остатокот од денот бев на нормална диета, без други ексцеси.
Мора да научиме да живееме и да ги прифаќаме овие моменти, велам. Инаку, целото ова лудило за наоѓање балансирана исхрана може да стане стресно. Подеднакво важно е, сепак, да не се прават грешки премногу често, како три пати неделно.
Тогаш веќе, би рекол дека е еден вид занемарување, кога ќе се лажеме себеси дека не е толку лошо.
Чекорите назад се брзи, напредокот е многу потежок, затоа не саботирајте ја сопствената работа и тешко заработените резултати.
И бидејќи зборував за гафре, го оставам подолу рецептот на кој работев во последно време. Јас сè уште треба да направам подобрувања во него, но велам дека работи и во оваа верзија:
Вафли од сладок компир
350 гр печен или варен сладок компир
125 гр брашно од цело зрно (користев 7 зачини) или кокосово/бадемово брашно
2 цели јајца
1 лажица кокосово масло
250 мл кокосово млеко
1 лажичка прашок за пециво
1 лажичка цимет
1 лажичка врв какао
1 лажичка сода бикарбона (не го ставив кога последен пат го направив овој рецепт, затоа што го немав)
суштина на ванила
Измешајте ги сите состојки со мешалка додека не се добие релативно мека паста.
3 лажици од оваа паста одат во мојот производител на вафли, секоја вафла се пече за околу 8 минути.
Според моите пресметки, сите состојки акумулираат околу 1.160 калории. Излегов со 9 парчиња вафли, па 128 калории, од кои едната е 19 гр јаглени хидрати/4,2 грама маснотија/3,7 грама.
Вафлите може да се сервираат со путер од кикирики или јогурт со малку маснотии, со прелив од овошје и мед/јаворов сируп (по избор).