РЕНА РЕЧЕН ПЕЧЕН САЛАТ - Едит; s Кујна

Како да направам:
Модар патлиџанот го ставаме во плех во кој ставаме хартија за печење,
ги боцкаме од место до место со вилушка (за да не експлодираме во рерна)

и ставете ги во топла рерна околу 40-50 минути
(временска разлика во зависност од тоа колку се густи модри патлиџаните).
Кога ќе бидат готови (омекнуваат и кога ќе се притиснат се забележат), ги оставаме малку да се изладат,

исечете ги опашките и потоа исечете ги на половина по должина.

Со лажица извадете го јадрото и исцедете го во цедалка
(не метал како што направив кога дознав дека оцрнуваат - иако моето не поцрнуваше).
Оставете ги да исцедат 2-3 часа (по можност, но може да биде еден час во отсуство на време).

Исецкајте ги, истурете масло и добро измешајте, додадете сол, 2 лажици млеко во прав
(ако не ги направите со мајонез, затоа што ги избелува и им дава малку сладок вкус)
Ние исто така ставаме ситно исечен кромид и подготвен.

---