Рендгенско зрачење на храна со гама зрачење
Некои експерти сметаат дека зрачењето на храната со гама зрачење, рендгенски зраци или електронски зраци е безопасно, па дури и се залага за тоа, бидејќи убива микроби кои инаку би биле штетни. Други експерти, од друга страна, проценуваат дека употребата на јонизирачко зрачење за зачувување на храната е едноставно излишна, штетна или дури и опасна: ако храната е хигиенски точна, радиоактивното зрачење е непотребно, но ризиците, особено при ракување со радиоактивниот извор, се големи. Вие се залагате за избегнување на зрачење со храна.
Особено за многу потрошувачи, третманот на храна со јонизирачко зрачење е непријатен, па дури и застрашувачки. Но, што може да се озрачи во Европската унија? Дали зрачената храна може да се увезе од надвор од ЕУ? И, како можете да кажете дали храната е озрачена?
Зрачење со храна во Европската унија
Во меѓувреме, зрачењето, во кое одредена храна е изложена на гама Х-зраци или електронски зраци, не само што е дозволено во моментално 27 земји-членки на ЕУ, туку и во скоро 40 други земји во светот.
Во ЕУ сè уште не постои униформа регулатива за тоа која храна може да се озрачи. Зрачењето со билки и зачини е дозволено во сите земји-членки на ЕУ поради директива на ЕУ од 1999 година. Зрачењето што го надминува ова, во моментов е отворено за значително помалку земји од ЕУ.
Кој може да зрачи со која храна?
Во моментов, само на шесте земји на ЕУ, Полска, Италија, Холандија, Велика Британија, Франција и Белгија, им е дозволено да подлежат поголем избор на храна на третман со зрачење. Сепак, видот на храната што се озрачува значително варира во рамките на овие земји.
Додека Полска и Италија во моментов се ограничуваат на озрачување на компири, кромид и лук, другите земји се повеќе дарежливи со оваа постапка. Во Холандија, на пример, се озрачуваат живина, суво овошје и зеленчук, мешунки, житни снегулки и белки, а во Велика Британија се озрачуваат и разни видови зеленчук и риба и морска храна.
Франција и Белгија се уште дарежливи со бројот на храна што треба да се озрачи. Во Франција, околу десетина храна, вклучувајќи казеин, оризово брашно и замрзнати нозе на жаби, се подложени на озрачување, а Белгија е на врвот на рангирањето со зрачење со околу 17 намирници.
Во Германија, зрачењето со храна е регулирано во рамките на уредбата за зрачење на храна со многу гломазно звук. Досега беше дозволено само зрачење со храна што не беше наменета за консумирање во оваа земја.
Меѓутоа, од 2000 година, на локалната индустрија за зачини им е дозволено да ги подложат не само производите наменети за извоз на зрачење со храна, туку и зачините што треба да се продаваат дома.
Озрачената храна од другите земји на ЕУ всушност не е дозволено да се продава во Германија, освен ако не постои исклучок. Во тек е работа на позитивна листа за сите земји на ЕУ, во која обврзувачки е регулирано која храна може да се озрачи.
Како може да кажете дали храната е третирана со јонизирачко зрачење?
Информаторот за помош објаснува на својата веб-страница како може (или може) да кажете дали е зрачена храната: „Во директивите на ЕУ за зрачење со храна, точно е дефинирано за секој јазик со кои зборови мора да се формулира етикетата. На германски јазик треба да се прочита: „Озрачени“ илитретирани со јонизирачко зрачење '.”
Во САД има етикета за етикетирање на озрачена храна, симболот Радура: Ажур зелен круг со стилизиран цвет на средина, илустрација на Википедија. Сепак, никогаш не сум го сретнал во малопродажба, иако го барам ...
Но, како изгледа во пракса? Баварскиот државен завод за здравје и безбедност на храна редовно испитува примероци од храна за радиоактивно зрачење и дава информации за ова на својата веб-страница:
- Тестовите на 24 примероци на сушени печурки од целиот свет во 2008 година пронајдоа само еден озрачен примерок од САД.
- Во 2005 година беа тестирани 66 примероци од азиска храна; Од 21 азиска супа од тестенини или инстант супи, 14 беа озрачени и не етикетирани. Земји на потекло на овие азиски супи: Тајланд, Кореја, Виетнам, Индонезија.
- Чаевите се изучуваат од 2003 година. Во тоа време, околу 13% од примероците биле третирани со јонизирачко зрачење, овој број драматично паднал. Во случај на 40 примероци тестирани во 2009 година (15 примероци зелен и црн чај и 25 производи слични на чај), не може да се открие радиоактивно зрачење.
Патем, Институтот за животна средина во Минхен редовно испитува печурки за изложеност на радијација од Чернобил, тука можете да дознаете повеќе.