РЕПАЕН РИБИ »Рецепт

од Енди 1 јули 2000 година

риби

Состојки:
600 гр филе од треска
5 филе од сардела
1 куп магдонос
6 лажици. Трошки од леб
1 лажичка сол
1 нотка морско оревче
2 нотка пиперка
3 литри вода
2 лажички сол
2 лажици. путер
2 лажици. Брашно
1 ѓубриво риба
150 гр Гауда
Солена пиперка
Ilka Spiess SUEDWEST-TEXT

Измијте ја рибата, исушете ја и грубо исечкајте ја. Аншоа добро
да се мие . Измијте и грубо исечете магдонос. Треска, сардела,
Исецкајте магдонос и презла во блендер. Рибина маса со
Зачинете со сол, бибер и морско оревче.

Оформете го тестото во кнедли со влажни раце и ставете го во точката на вриење
Ставете солена вода. Оставете да врие во отворен сад, не врие.

Кнедлите се прават кога ќе излезат на површината. Путер во
оставете мал тенџере, промешајте брашно и продолжете да готвите
Истурете во рибниот фонд. Се вари.

Додадете сирење и зачинете по вкус. Сос од сирење со кнедли од риба
помине.