Решение за дијабетес и дебелина Природни засладувачи кои содржат нула калории
трпеливост е растение кое се смета за „засладувач на чудата“. Тој е 300 пати посладок од шеќерот. Додадено во храната, значително го намалува нивниот број на калории. Овој производ веќе го има во чоколадо, безалкохолни пијалоци, житарици, јогурт, но и во форма на прав.
Сахаринот и аспартамот, досега користени како замени, се хемикалии кои, иако се одобрени од властите и се сметаат за безбедни за здравјето, се избегнуваат од многу потрошувачи.
Продажбата на природни засладувачи, како мед или агава сируп, значително се зголеми.
Сепак, нутриционистите предупредуваат дека тие не се многу поздрави од шеќерот. Разликата во калориите е незначителна.
Покрај тоа, телото ги асимилира на ист начин како и шеќерот, а ризикот од дијабетес останува доста голем.
Стевиа, растение со потекло од Парагвај, се користи како засладувач во Јапонија и Јужна Америка веќе 40 години, но беше одобрено во Европската унија само во 2011 година.
Засега, не може да се користи за сите безалкохолни пијалоци, бидејќи има нејасен горчлив вкус. Се користи заедно со шеќер, кој го маскира овој вкус.
Друг природен засладувач, извлечен од овошје како диња (Siraitia grosvenorii), се користи во САД. Има нула калории, е 300 пати посладок од шеќерот и се користи за бисквити и сокови.
Jackек Винклер, нутриционист од Универзитетот Метрополитен во Лондон, вели дека единствениот начин за борба против дебелината и медицинските проблеми е да се направи омилената храна на луѓето поздрава. Ова е затоа што потрошувачите не се подготвени да се откажат од малите кулинарски задоволства.
Неодамнешното истражување на д-р Маргарет Ешвел, владин експерт за исхрана, покажа дека диетата со вештачки засладувачи не им помага на потрошувачите да ослабат. Тие веруваат дека новата диета е поздрава и со тоа завршува конзумирање на вкупно повеќе калории.