Ресторани во Шкотска, храна; Пијалок - МАРКО ПОЛО

Атмосфера 15
Модерна 8
Испрати 5
Рустикален 5
Благородна 2
Обичен 2

Италијански 2
50-ти години 1-ви
Ориентален 1

Регионален 121
Меѓународен 117
Морска храна 32
френш 15
Индиски 13
Италијански 6
Медитерански 4
Вегетаријанец 4
Турски 3
Азиски 2
Кинески 2
Домашен стил 2
Јапонски 2
Целосна храна 2
Американски 1
Британски 1
Кујна на Ноувел 1
Португалски 1
Шпански 1
Тајландски 1

хотел 146
стар град 6
тивко 3
парк 1
поглед на море 1

1
2
3
4-ти
.
7-ми
.
12-ти
.
21-ви

Јадете пијте

Срдечен почеток на денот

Шкотите го започнуваат денот со обилен појадок. Покрај сланина, јајца и колбаси, кои најчесто се увезуваат од Данска, хотелите и Б & Б служат и значително соблечен континентален појадок. Специјалитет е златно-кафеава пушена харинга зовриена во млеко како кикирани кикери. Хадок, батак, исто така се служи на масата наутро. На добар појадок нема да недостасува овесна каша, каша или овесна торта, ронлива овесна торта што ви се сервира на Оркни со локално сирење. Единствената сладост е често курва слаткиот џем од портокал, кој некогаш беше формулиран во Данди и созреана во британска класика.

Супа или пикник со галебите

Ако можете доволно да научите наутро, можете да поминете со сендвич на ручек. Сепак, домашната супа во пабот е секогаш исплатлива. Слушувањето од Кален е срдечна, кремаста супа направена од пушеле тревога, кромид, компир и млеко. Ако имате многу апетит, обидете се со риби чипс завиткан во хартија, особено ако помфритот е направен од свеж компир. Пазете се од галебите кога празнувате на клупа на брегот! Станува пријатно попладне со традиционалниот белег на шкотската кујна, висок чај помеѓу 16 и 17 часот. Ова не е нежна шолја зелен чај со бисквит, туку скоро раскошен оброк. Сендвичи или папагали, мали парчиња тесто што се уживаат со џем и крем, се служат со силен чај со млеко.

Пита, але и вечера за дегустација

Етикетата за време на вечерата зависи од ресторанот. Фино јадење помеѓу мени со три јадења, à la carte и разновидно мени за дегустација треба да се резервираат однапред. Ако изберете паб за вечера, вашата нарачка се зема во ресторанската соба на маса, во барот што ја нарачувате заедно со пијалокот на шалтер и обично плаќате однапред. При избор на половина литар пиво, прво можете да си тестирате голтки преку врвни ферментирани сорти од але. Алевите се испумпуваат, не се прислушуваат под притисок и имаат многу различни вкусови. Цветниот але има одличен вкус со пита, типично јадење од лиснато тесто.

Најдоброто од риби

Кујната е без сомнение риба од реката и морето. На патување покрај источниот брег ќе наидете на неколку мали места со историја на риболов, како што е Арброат. Мириса на јаглен и море, секачи се закотвени во пристаништето, а стапици од јастог се наоѓаат на елињата. Во пушачите има халибут и лосос, свежо фатени, па зготвени во чад: вкусно! Повеќето врвни готвачи, сепак, претпочитаат риба од западниот брег. Морето овде е почисто и поживо, а јастозите и школките се со висок квалитет. Идејата за завиткување на раковини во парче сланина не може да биде повеќе шкотска. Лососот е крал!

Урбан апетит

Економскиот раст и расцутениот туризам резултираа во проширување на кулинарската понуда, особено во градовите. Во Глазгов и Единбург има сè, од суши до мексиканско, карипско до вегетаријанско - богата средна класа открила здрава и медитеранска храна за себе. Шик италијанските ресторани се гарантира дека ќе бидат полни навечер, а градовите се полни со сувомесни производи кои продаваат шкотски лосос заедно со италијанската шунка Парма и балсамичен оцет. Како пример за културни промени, индустриските гробишта „Финјестон“ во Глазгов се развија во возбудлива, мултикултурна гурманска милја.

Хагис и starвездена кујна во осаменост

Со враќањето кон регионалните производи, луксузната кујна во шкотскиот ресторан е здрава. Добри десетици Michelinвезди од Мишелин сведочат за врвен квалитет и благодарност, од кои четири украсуваат ресторани во Единбург. Мартин Вишарт важи за особено пионерски готвач: Тој држи starsвезди во Лит и во Банох на Лох Ломонд. Многу хотели во далечните земји на висорамнините и островите вредат и worthвезда. Не мора да правите без хаги во кој било добар ресторан, како црн пудинг (колбас со крв), тоа е само реинтерпретирано.

Јадење од игра во снегот, служено во просторијата за камин

Хармоничната комбинација на дива природа, романса за камин и добра селска кујна ја прави Шкотска привлечна дури и за зимски патувања. Тогаш дури и полн пансион станува доста прифатлива. Кулинарската промена во меѓувреме се навлезе во кулинарската уметност на некои рурални пабови со соби - традиционално познати како гостилници. Ефтините дневни менија со два и три курсеви често се привлечни. Хајленд во прав од снег и јадење од дивеч или филе Ангус со печурки од порцини, служени во вила или рустикална селска гостилница - Шкотска е инсајдерски совет за зимското патување.