Ретете монтињак - Трина - Диета Монтињак - Форум
# 1 Шенг
- Пол Жена
- Локација: Букурешт
Трина (од купена паста од сусам)
Рецептот го добив од мојата пријателка Миријам од Израел која е во Букурешт и таа ме научи како да правам брзо, „на самото место“, нешто добро за појадок или вечера. Тие се нарекуваат "трина"
Паста од сусам (IG = 40) може да се најде тука скоро насекаде.
1 чаша тахини (мојата чаша е 150 мл)
1 чаша вода (иста чаша, но малку празна)
сол (по вкус)
½ лимон - сок (според сечиј вкус - понекогаш ставам дури и 1 лимон))
2 чешниња мелен лук (по вкус)
ситно сецкан копра/магдонос (колку е вкусно, толку повеќе)
Арапски мириси (прашина) исто така донесени од неа
* Тахин се меша со дрвена лажица или миксер со мала брзина, заедно со вода ставена малку по малку.Многу важно да се става вода малку по малку, малку по малку
Отпрвин ќе се стврдне (водата има својство на стврднување паста од сусам). Не плашете се дека по некое време ќе ја смени својата конзистентност.
* додадете го исцедениот лук со апаратот
* додадете сок од лимон, малку по малку и вкус
* сол
* ситно сецкан копра/магдонос
Сè уште се вкусува и за сол и сок од лимон
Тоа е се ! Вкусот е неподнослив !
И малку поблиску да се реализира конзистентноста на пирето од сусам
Прочитајте прашање/одговор број 6 овде
Стерилен број 2
- Пол Жена
- Интереси: шетање во планина, готвење, кроење
. светот е во рацете на оние кои имаат храброст да сонуваат и да ризикуваат да ги живеат своите соништа. Пауло Коеhoо
# 3 Шенг
- Пол Жена
- Локација: Букурешт
Паста од семе од сусам (Тахина)
Овие се оние што ги најдов. Можеби има и други.
Теглата лево е изработена од пластика, а онаа од десната е направена од стакло
Еден дел влегува околу 1/2 од теглата, но тоа не е многу
Пред употреба, добро измешајте ја содржината со лажица .
Стерилен # 4
- Пол Жена
- Интереси: шетање во планина, готвење, кроење
. светот е во рацете на оние кои имаат храброст да сонуваат и да ризикуваат да ги живеат своите соништа. Пауло Коеhoо
# 5 Правила на Монтињак
- Локација: Каде сонцето сјае.
'' Кажи ми што јадеш и јас ќе ти кажам кој си. ''
Брилат-Саварин
# 6 Шенг
- Пол Жена
- Локација: Букурешт
Ви благодариме за информациите Montignac_rules
Она што го објавив (рецептот на мојот пријател од Израел) не е сос (како што велиш) но тоа е или тестенини . Мислев дека од сликите е очигледно дека има конзистентност на пире
Во наредниот посен период е многу добро затоа што се прави многу брзо (максимум 10 минути)
Ако сакате, можете да го објавите и рецептот што го знаете за сосот, можеби дури и со фалафел (со сликите поврзани со тоа). Willе ни користи на сите
Можете исто така да го објавите рецептот за хумус за кој зборувате, со слики од сè, одделно или овде
http: //www.culinar.r. ntignac-Hummus /
# 7 Шеф де гара
- Пол Машки
- Локација: Една нога од Play
Ова е рецептот што се пренесува од татко на син
Можете ли да верувате дека татко ми - кој е респектабилна возраст и е паралелен со кујната - ми го кажа овој рецепт на телефон пред две недели и ме натера да полудам по тахини (конечно најден кај Карерфур)
Лечи од сето тоа: срцето, циркулацијата, староста-брчките-сртовите, себичноста. „на комарци и подбивки и други“ (не велам повеќе)
Јас исто така ја направив храната-лек со лук, лимон и магдонос пред една недела, но не знаев како да ставам вода во неа.
Ти благодарам многу!
# 8 Шенг
- Пол Жена
- Локација: Букурешт
Среќни гости !
Покани на масата !
Те молам, ставив многу копра „во изобилство“ и кажи ми ја разликата (магдонос наспроти копра) .
# 9 добро
- Пол Машки
- Локација: Сибиу (Романија)
Изменето од boni, 24 февруари 2009 година - 14:08 часот.
# 10 Шеф де гара
- Пол Машки
- Локација: Една нога од Play
Полици во близина на касата со број 17
Навистина! Се сетив за да му кажам на татко ми.
# 11 Јајана
- Пол Жена
# 12 Шенг
- Пол Жена
- Локација: Букурешт
# 13 Шенг
- Пол Жена
- Локација: Букурешт
Откако ставив неколку крофни на оцет, ми останаа 4 прекрасни парчиња и ми летнаа мислите до оваа прекрасна тестенина што не ја правев долго време.
Запомнете: има IG = 40 Тоа беше прекрасна вечера за нас
Јадеме само бугарска пиперка или крофна што се користи како лажичка: Д.
И со многу копра: папа): папа)
Подготовката трае помалку од 10 минути !
# 14 Јајана
- Пол Жена
Јас го правев тоа многу пати, но денес се сликав.
Прекрасно е со крофни, пиперки, значи без леб. Многу, многу копра
Јас сум специјализиран, дури и не мерам вода повеќе, ја ставам во моите очи
Едит: Дали сум единствениот обожавател на рецептот ?
Изменето од Јјана, 07 ноември 2009 година - 22:51 часот.
# 15 теонамон
- Пол Жена
- Локација: константа-романија
Јас го правев тоа многу пати, но денес се сликав.
Прекрасно е со крофни, пиперки, значи без леб. Многу, многу копра
Јас сум специјализиран, дури и не мерам вода повеќе, ја ставам во моите очи
Едит: Дали сум единствениот обожавател на рецептот ?
Вие не сте сами, ме привлече првото читање на рецепти и го ставив производот на мојата почетна листа за купување (сакам сусам и копра), но не можев да го најдам тогаш, вашата чинија е многу убава и убеден сум, вкусно, затоа зедов „домашна работа“ за утре, да погледнам повторно тахини
# 16 пилиња
- Пол Жена
- Локација: тука и таму
# 17 Јајана
- Пол Жена
Сигурен сум дека полнетите домати ќе бидат вкусни !
Бидете многу претпазливи со вода, погрешив првиот пат кога го направив тоа. . .
Водата се додава малку по малку и во првата фаза пастата се згуснува, а потоа почнува да се разредува. Тука треба да бидете внимателни. Ако ставите премногу вода, таа ќе стане премногу тенка.Сок од лимон исто така се разредува.
Добро е да останете ладни неколку часа пред јадење.
Успех
# 18 пилиња
- Пол Жена
- Локација: тука и таму
Сигурен сум дека полнетите домати ќе бидат вкусни !
Бидете многу претпазливи со вода, погрешив прв пат кога го направив тоа. . .
Водата се додава малку по малку и во првата фаза пастата се згуснува, а потоа почнува да се разредува. Тука треба да бидете внимателни. Ако ставите премногу вода, таа ќе стане премногу тенка.Сок од лимон исто така се разредува.
Добро е да останете ладни неколку часа пред јадење.
Успех
# 19 автомобилска пила
- Пол Жена
- Локација: тука и таму
# 20 Ник26
- Пол Жена
- Локација: Букурешт
Успеав! Супер е кул!
Долго време сакав да се обидам, но имав погрешен впечаток дека процесот ќе личи на мајонез. Мислам на емулгификација/триење. всушност: тоа е направено неверојатно брзо!
Ми се чини многу подобра алтернатива на јаглени хидрати за мајонез. И не сакам мајонез ниту како метод на правење, ниту како краен резултат. затоа е многу можно да се најде во искушение да се стави оваа тахина во липидни препарати, дури и ако има IG 40.
Фотографирав чекор по чекор - можеби им помага на оние кои имаат исти погрешни идеи како мене и сè уште ги одложува:
Користев: 2 лажици (голема, супа) тахини, сок од 1/2 лимон, 3 лажици обична вода - постепено додадени додека мешам.
Неопходно е да се меша само 2-3 пати со лажица по секое додавање вода и неверојатно се врти - прво дава чувство дека се стврднува, а потоа се врзува и избелува одеднаш. Знам дека тој објасни совршено добро Шенг, но јас инсистирам на такви како мене.
Направив малку за да видам како излегува и тогаш ми се чинеше дека совршено заменува мајонез, па го комбинирав со: 1 чаша совршено исцедена кафеава леќа, неколку гранчиња копра, неколку гранчиња магдонос, 1 гранче зелен кромид, 1 кутре од лук.