Резерви на витамини Колку долго нашето тело складира кои витамини
Секој трет Германец зема витамини во форма на таблети. Особено во зима, многу луѓе имаат чувство дека на телото им недостасува нешто или дека дополнителен дел од витамини не може да им наштети. Она што повеќето не го знаат, сепак, е дека нашите тела со години складираат многу витамини. Но, какви резерви на витамини има вашето тело? И, кои депозити на витамини всушност треба редовно да ги надополнувате? 'Llе ти кажеме!
Во основа, експертите прават разлика помеѓу витамини растворливи во масти и растворливи во вода. Витамини растворливи во масти вклучуваат витамини А, Д, К и Е. Името, растворливо во маснотии веќе укажува: Ова се витамини што нашето тело може да ги апсорбира само во комбинација со маснотии. Ова е исто така причина што секогаш треба да готвиме моркови во малку масло, на пример, и да го апсорбираме провитаминот А од доматна паста или кечап подобро од оној од доматите. Главната предност на витамини растворливи во масти во споредба со оние растворливи во вода: нашето тело може да ги чува. Следното се применува: Складирање на витамини од ризични групи како што се постари лица, доенчиња или бремени жени е малку побрзо празно затоа што им требаат повеќе витамини.
Витаминот Д е важен за нашите коски и кожа. Ако поминувате многу време на отворено во текот на летото, не мора да се грижите за вашиот статус на витамин Д во зима. "Можеме да произведеме витамин Д преку кожата кога сме на сонце помеѓу 11 часот наутро и 3 часот попладне. Снабдувањето со витамин Д е доволно за два до четири месеци", објаснува експертот за исхрана Петра Форстер. Ако сакате да бидете на безбедна страна, треба малку да ги истегнете нозете на свеж воздух дури и во зима кога сонцето грее. Ако барем рацете и лицето се слободни, можеме да ги искористиме за производство на витамин Д.
Спречете недостатоци на витамини со свежо овошје и зеленчук
Секој што мисли дека тоа е доста долго: нашето тело го чува витаминот А уште подолго - за една до две години. Овошјето и зеленчукот кои се портокалови или црвени се богати со бета-каротен - претходник на витамин А. Productsивотинските производи се исто така богати со витамин А - особено отпадоци како црниот дроб, но исто така и риба, млеко и сирење.
Витаминот Е е важен антиоксиданс. Го штити нашето тело од слободни радикали и спречува наслаги во крвните садови, а со тоа и кардиоваскуларни заболувања. Особено растителни масла, но и масна риба како лосос, харинга или скуша, спанаќ и кеale се богати со витамин Е. И најдобро од сите: „Имаме снабдување со витамин Е што трае две до три години“, објаснува Форстер.
Ситуацијата е малку поинаква со витамини растворливи во вода: Тие се излачуваат преку урината и потта. Ние мора да ги внесуваме секојдневно со нашата исхрана за да можеме соодветно да ги снабдуваме нашите тела со нив. Витамини растворливи во вода вклучуваат витамини од групата Б, витамин Ц и фолна киселина (фолна киселина). Телото може да складира само витамин Б12 во црниот дроб. Додека витамините Б се важни за многу метаболички процеси, витаминот Ц игра централна улога во нашиот имунолошки систем. Агруми, црвени пиперки, брокула и компири се богати со витамин Ц.
Патем, недостаток на витамин може да се манифестира на различни начини. Типични симптоми се, на пример, досадна коса, сува мукозна мембрана и промени на кожата, како што се сува или ронлива кожа. Во суштина, ако сакате да направите нешто добро за вашето тело и да ги наполните резервите со витамини, треба да земете свежо овошје, зеленчук и здрава храна. Од една страна, нашите тела можат подобро да апсорбираат витамини од храната. Од друга страна, овие исто така обезбедуваат многу секундарни растителни супстанции кои исполнуваат важни функции во нашето тело и ни помагаат да останеме здрави.
Како по правило, секој ден јадете барем неколку овошја и две грст зеленчук. Ова го снабдува вашето тело со многу витамини.