Резерви од телешко месо од германско телешко месо Бејлереи

од германското теле

Подготвен за испорака, време на испорака 1-3 работни дена

• Купувајте
  • Говедско месо
    • сортира
      • Злато говедско месо суво
      • Говедско говедско PGI
      • јуница
      • Говедско месо од САД
      • Говедско вагију
      • бизон
      • Премиум теле
    • Ќорци
  • свиња
  • јагнешко
  • Живина, дивеч и ко
  • Специјални понуди
  • Купони
• Рецепти и знаење
• Палењето

Достапни се и од свинско, говедско и телешко месо: резервни ребра! Како ребра со малку маснотии, тие се вкусна алтернатива на свинските ребра. Исто како и свинските резервни ребра, тие се нежно одделени од коската и имаат најдобар вкус. По претходно маринирање, тие се идеални за скара, но особено за пушачот.

Совет за подготовка

Помал, посен, но исто толку вкусен како свинското - резервни ребра од телешко месо! И, се разбира, како и сите ребра, тие припаѓаат на.

• . Пушач! Ребрата треба да поминат најмалку 3-4 часа во рерна, на околу 110-120 степени. Конечно, можете малку да ја зголемите температурата за крцкава кора. Температурата на јадрото треба да достигне помеѓу 85 и 90 степени на крајот.
• Алтернативно, резервните ребра можете да ги подготвите на нормална скара. Најважно тука е: индиректна топлина! Само така нежно да ги зготвите ребрата, така што ќе се стопат на вашиот јазик.

Дополнителен совет од нашиот главен месар
„Извадете ги резервните ребра лесно пред да маринирате. Вака марината продира во месото и му дава уште поинтензивен вкус “.

Не заборавајте!
Најдобро е да ги маринирате резервните ребра еден ден претходно. Потоа тие се завиткани во филм и се ставаат во фрижидер преку ноќ. Отпакувајте два часа пред подготовката - така што тие достигнуваат собна температура и подоцна се рамномерно зготвени.

Класични зачини и придружници

• Сос од скара
• Снегулки од чили
• Јаворов сируп
• Балсамичен оцет
• Леќата за месо

Дали сакате повеќе совети за подготовка? Потоа погледнете ОВДЕ во нашата објава на блогот

---