Риба борш со супа Кулинарски рецепти со Лора Сава - Најдобри рецепти за целото семејство
Тој не јадеше многу, но барем не ме одби (т.е. не кривогледуваше 😀) како друг пат…
Сепак, пржениот крап остана во врвот на неговите преференции 😛
состојки:
- 1 кг риба (пастрмка, крап)
- 2 литри вода
- 2 мали кромид (домати)
- 1 морков
- 1 магдонос/мал магдонос (по избор)
- 1 гогосар
- 1 лута пиперка
- 300 млсупа (или 5-6 излупени и ситни домати)
- Кеса од 500 мл
- 4 лажици полнети со ориз
- 3, 4 лажици масло
- 1 врска leustean
- сол бибер
Начин на подготовка:
Излупете тиква, изрендајте ја и измијте ја. Исецка на кромид и бибер; корените се рендани. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на парчиња.
Загрејте го маслото и варете го целиот зеленчук приближно. 2-3 минути, мешајќи да не се држи.
Додадете вода, сол, мелен пипер по вкус и оставете да зоврие.
Откако зеленчукот ќе омекне, истурете ја чорбата или доматите на коцки, оризот, добро измиен, и оставете го да се крчка со капак 15-20 минути. Потоа ставете го боршот кој беше подготвен претходно: ставете го боршот во вриење, во посебен сад и само после тоа додадете ја супата (боршот не е ставен „суров“ во супите)
Додадете ја рибата, исечете ја на соодветни парчиња (измијте ја многу добро пред да ја ставите во супа) и оставете ја да се готви уште 10 минути или додека вилушката не влезе добро во месото.
Се совпаѓа со вкусот на сол и е ароматизиран со ситно исечен ариш.
Многу вкусен.
Совет: Доколку немате борш, користете сок од кисела зелка или сок од лимон… секако, не во количините дадени погоре 😀, туку по вкус.