Риба ќебапи Јас рецепт Бош

Смесата е тајната: риба ќебап со лимонова трева и булгур пченица

Филе од лосос, ракчиња, филе од морето-бас - секако дека е ваш избор кои морски плодови ќе ги користите, но едно е сигурно: мора да користите пареа, специјална состојка на печките на Бош Серија 6. Употребата на пареа е метод на подготовка најздраво за вашата храна. И за себе! Чувајте ги природните витамини и природниот вкус на вашите состојки.

Состојка За 4 порции

Мал керамички контејнер и
перфориран послужавник за пареа
Булгур пченица:
250 гр булгур пченица
3 домати
1 кромид
1 лажица магдонос
1 лажица нане
500 ml супа од зеленчук сол
Бибер, свежо мелен

Риба ќебап:
2 стебла од лимонска трева
300 гр филети лосос
300 гр филети од морски бас
8 мали ракчиња
Малку маслиново масло
Сол
Бибер, свежо мелен

Подготовка

1.
Наполнете ја неперфорираната печка со пареа со булгур пченица. Исечете ги доматите на коцки. Кромидот, магдоносот и нането ситно исецкајте ги и додадете во булгурската пченица, заедно со сецканите домати. Потоа истурете ја супата од зеленчук над смесата со булгур и измешајте ги сите состојки. Зачинете по вкус и испарете ја булгурната пченица според упатствата.

2 .
Измијте ја лимоновата трева, пресечете ја на половина по должина и ширина, а потоа оставете ја настрана. Исплакнете ја рибата и ракчињата малку под проточна ладна вода и допрете да се исуши. Исчистете ги рибите и ракчињата. Исечете ја рибата на парчиња од околу 4x4 см и создадете ќебап со користење на лимонска трева како стапче за ражен, наизменично парчиња риба со ракчиња.

3.
Загрејте го маслиновото масло во тава и испечете го ќебапот на силен оган. Ставете ја во малата перфорирана печка за пареа и ослободете ја пареата, во согласност со упатствата.

---