Риба на скара - маринади за риби Дојче Видете
Дали сакате разновидност при печење риба? Маринадата прави кулинарски екскурзии во Азија, Италија, па дури и на Дивиот Запад .
- Риба и морски плодови-десно
- Рецепт стрелка-десно
- Совети од професионалци
- Фишароу-десно
- Проверка на свежина
- одмрзнување
- складирање
- Филетингресно-десно
- резба
- Скалирање
- Печена стрелка-десно
- Леб
- Гаренароу-десно
- Sous-Videarrow-десно
- Маринирање на стрелката-десно
- Мариниран лосос
- Маринада за скара
- Марина од мед сенф
- Јорина и марина од вар
- Бришење маринада
- Маринада Теријаки
- Филарро-десно
- Риби зачини
- Räuchernarrow-десно
- рибен фонд
- Ракови од стрела-десно
- Шминка-десно
- Специјалност стрелка-десно
- Сушијароу-десно
- Скара и Campfirearrow-десно
- Фишароу-десно
- Производство на стрелка-десно
- Одржливост
Има добар вкус за ставање
Првично, маринадите се користеа за зачувување на рибите, но марината за риби ја развива својата особена цврстина при печење на скара: таа обезбедува индивидуално конфигуриран вкус и исто така ја штити рибата за време на готвењето. Ако маринирате риба, не бидете скржави со масло! Осигурува дека вкусовите на марината добро продираат во рибата. Кога се става на скара по околу 2 часа капење во ароматично масло, балсамираната површина на рибата исто така осигурува дека не се лепи на решетката.
Купете рибини филети сега!
Маринадата за риба треба да содржи што е можно помалку киселина, инаку нежното месо ќе стане премногу нежно и лесно ќе се распадне на скара. Солта, исто така, треба да се користи ретко во маринадата. Не само што ја отстранува водата од рибното месо, туку и аромите. Грубо мелени зачини и силни билки како рузмарин или мајчина душица се погодни како средства за ароматизација. Нежните билки како што се босилек и червила или свежа кора од лимон треба да се шират над рибите непосредно пред сервирањето, така што ништо не изгори. Ако постојано ја четкате рибата со маринада додека печете скара, таа ќе биде особено крцкава и вкусна. Ве молиме никогаш не служете маринада во која суровата риба била маринирана како сос. Ако сакате, ставете го да зоврие претходно или претходно поставете малку маринада!
Идеја за рецепт
Како да ја маринирате омилената риба
Маринада за скара
Кога Винет ќе му донесе на својот пријател Олд Шатерхенд лосос за вечера, тој ќе биде загарантиран да дојде на камперскиот оган со маринада BBQ.
Марина од мед сенф
Класичната комбинација на мед и сенф не само што лади со гравла, туку исто така и дава зачинета кора на риба на скара.
Јорина и марина од вар
Јогурт и лимета, тоа звучи како летен десерт. Во овој случај, омекната мешавина дава освежителен пресврт на риба на скара.
Бришење маринада
Овој потпури со миризливи зачини нежно се масира во рибата пред да слета директно во сауна, извинете, на врелата скара!
Маринада Теријаки
Без овој типичен сос за зачини, не може да се одржи разумна забава за скара во Јапонија - особено не ако, како и обично, рибата е на почетокот!
Риба на скара
Рецепти и инспирација за следната скара
Филови за риби
Ако инвестирате во рафинирано полнење за риба на скара, можете да извлечете многу повеќе од вкусот без многу напор .
Ражен ракче ражен
Празник како Бред Пит и неговите колеги: со егзотичен зачинет ракче од ракче во стилот на луксузниот остров на Карибите. Сè што недостасува е матлив .