Риба ролни - ГОШС Силт
Овде има нешто на вашите перки!
Класикот ГОШ е секако сендвич со риба. На крајот на краиштата, и Јун Гош започна многу „мал“. И, најчесто, едноставните работи се всушност најдобри.
Во ГОШ, крцкавите ролни од риба се претежно „нудистички“ над шалтерот. Значи, без ништо одозгора и ништо под него; освен можеби неколку кромид. Ова е најдобриот начин да се пренесе финиот вкус. Сè друго го нарушува уживањето или - како лисјата од зелена салата - го прави лепчето ролатот. Наместо тоа, повеќе би сакал дополнителен дел од риба!
Од рака до уста
Класикот на нашето мени и до денес еден од најпопуларните рибни ролни на ГОШ - не само на Силт! Украсен со пар кромид; фино и благо по вкус.
Нежно солени и полека пушени над буково дрво од нашите господари пушачи: вака прво се рафинира лососот - а потоа и лепчето!
Тоа е повеќе пастрмка отколку лосос; неговото црвеникаво месо всушност наликува на него. На ролна за леб сјае со силен вкус и помала содржина на маснотии од "оригиналот".
Идеално за појадок мамурлак! Киселата харинга ги буди духовите и носи многу хранливи материи на бродот. Но, исто така, има добар вкус без мамурлак.
Има многу на коските! Имено, многу вкус и фина арома на чад. Не плашете се од малку маснотии - јагулите се исто така многу тенки!
Тука станува двојно крцкаво: пането рибино филе во крцкав ролна. Додадете малку сос од забен камен - и малата пладневна риба е подготвена.
Зачистен крцкав во премаз од брашно и кисела во убаво кисел сос. На „Fischböötchen“ стои „Пред полна брзина!“ За интензивно искуство со вкус.
Малите ракчиња со типична арома на орев не треба да изостануваат на сендвичот со риба. Има толку убав вкус по одморот во Силт ...
Риби рој на многу fansубители на пушење. Со груба пиперка и други зачини како смрека, чили и црвен пипер, секогаш е вкусна промена!