Риба саламура од рецепт за риболов Доброгеа - inaина Брадеа
Саламура за рибарење риба, рецепт Доброгеа, автентичен традиционален рецепт. Рецептот од моето семејство Доброгеј, зачинет и ароматичен сос, со вкус на Дунав, езерце и доброгејска почва. Лудило, уживање за пупките на вкус.
јас сакам саламура од крап, толку сакана од сите, но останува мојот омилен саламура на лица и мали риби, смесата: црвена риба, седало, кралица на езерцето, платика или морска риба - зарган, скуша, коњска скуша, гувид. Отсекогаш ми се допаѓаше мирисот на свежо уловена риба, печен на шпоретот, на кревет со сол. Не можам да ви го објаснам тој мирис, но оние што го почувствуваа, секако знаат на што мислам. 🙂
Моето семејство отиде кај рибите, кај риболовната шипка и дојдоа со торби полни со риби големи колку една дланка, само добри за правење пржени, крцкави, со муџдеи и палента, или да подготват миризлива и зачинета саламура, само е добро да се фрли капа по кучињата ! Или би функционирало риба закуска, аолеу, маикулита.
Отидов со моето семејство само за задоволство, да останам на чист воздух и да земам книга во рака. Сакам риба, но не и да рибам, знам само да направам галерија и пароксизмални стапици за рибари-аматери, се плашам од змии, па затоа сум повеќе збунет отколку да бидам со нешто што помага во риболов. 🙂
Повеќе рецепти за риби , автентични доброгејци или италијански рецепти со морска храна (риба супа или риба ќофтиња, плачи и сармал, риба на послужавник, расол, закуска и риба и многу други изненадувања)
Дозволете ми да ви кажам како да направите саламура на брегот на езерцето, кај мене кај Реварсареа: