Риба супа од риба со крап и моркови

600 гр филети крап (алтернативно: филе од штука)

125 гр корен од магдонос

1 лажичка црвен пипер, благородна слатка

125 гр павлака

1 лажица магдонос, сецкан

2 парчиња леб од калај

1 шприц сок од лимон

1 нотка пиперка

Измијте ги филетите, исушете ги и исечете ги на големи парчиња. Излупете, измијте и исечете ги морковите и коренот од магдонос. Истурете го рибниот фонд во тенџере. Додадете зеленчук и варете околу 10 минути.

Во тенџере ставете путер, посипете го со брашно и пот додека мешате додека не стане светло жолто. Распрснете ја пиперката и истурете ја супата додека мешате. Потоа, оставете ја целата работа да зоврие кратко.

Промешајте ја павлаката и зачинете со сол и црн пипер. Додадете ги рибните парчиња во супата и оставете ги да стрмни уште 4 до 5 минути. Зачинете со цедалка од лимон и промешајте го магдоносот.

Обезматете го лебот, исецкајте го на коцки и препечете го на путерот. Послужете ја рибната супа попрскана со крутоните.

---