Риба во фолија рецепт Томас Сикст Блог за храна
Рецептот риба во фолија во рерна ви покажува како да подготвите риба во алуминиумска фолија. Практична и брза работа е да се направи.
Јас го знам рецептот од моето детство и младост и го рафинирав и адаптирав со текот на времето. Предноста на овој препарат е очигледна: риба, зеленчук и гарнитури може да се готват директно во рерна.
Постојат два начина на подготовка: Прво, со отворена фолија - тука рибата се пржи. Второ, со затворена фолија, рибата се загрева и се бари на пареа.
Моето видео за готвење ве придружува додека готвите! Ти посакувам многу среќа сега! Ве молиме споделете ја оваа објава на Фејсбук!
1. Подгответе ја целата риба во фолија во рерна
Овој вид на подготовка е погоден за различни видови риби, на низ сакаат да бидат подготвени.
Мојата најмила риба еве го оној Пастрмка, после тоа доаѓа ќар, на Морска платика и Море бас.
2. Посебна карактеристика Подгответе рибини филети во алуминиумска фолија во рерната
Треба ти Филети од риба без кожа во Подгответе фолија сакам те молам исечете го зеленчукот многу ситно, бидејќи времето за готвење е пократко.
Препорачувам да го исечете зеленчукот на ситни ленти со лушпа од зеленчук, за да се готви навистина брзо. Можете исто така да исечете фини коцки, како што е прикажано на сликата погоре.
Уште една белешка, рибините филети со кожа не се идеално погодни за подготовка во алуминиумска фолија, филетите се готват премногу брзо и не стануваат крцкави.
Затоа, претпочитаме да пржиме рибини филети со кожата на страната на кожата додека не станат крцкави.
3. Состојки и додатоци за фино јадење!
јас користам Моркови, целер, жолта цвекло, праз и Корени од магдонос. На Зеленчукот ситно исецкајте го, така што сосот еден добар вкус зема.
На Алуминиумска фолија Нема на што откине доволно голем, за да можеш Може добро да спакува риба. На мат страна на филмот доаѓа нешто путер или маслиново масло, сол и пипер, тогаш го ставам тоа измиена и исчистена риба на неа.
На зеленчук следи странично и на риба, преполовено чешне лук и билки исто така. Претпочитам мајчина душица, рузмарин, магдонос и, ако е вистинското време, и тарагон и червилин.
Потоа ја свиткав алуминиумската фолија, повторно ставам путер или маслиново масло, зачинувам со сол и црн пипер одозгора, истурам суво бело вино.
Подготвено на овој начин, цврсто ја затворам рибата во алуминиумска фолија. Потоа се става во рерна, загреана на 200 ° C околу 30-35 минути.
Едноставно подгответе риба, таа работи брзо во фолија и истовремено готвите и супа!
Минутен совет за готвење од Томас Сикст
4. Гарнитури за рибарење во фолија
Излупен компир можете да го ставите во рерна на плех со хартија за печење. Ве молиме, обрнете внимание на големината на компирот, тие треба да бидат прилично мали или можете да ги преполовите или четвртина компирите.
Јас сум многу среќен што служам со ова јадење Пире, Јас го готвам тоа во дополнително тенџере.
Гарнитури препорачани од готвачот Томас Сикст
5. Врв за готвење арома!
На Риба во затворена алуминиумска фолија варен развиена во комбинација Со зеленчук, Билки, лук, Вино, путер и маслиново масло фантастична арома и сосот се доставува веднаш.
Во принцип, прво ја отворам фолијата на масата, рибата останува толку жешка и прекрасната арома потоа ја исполнува просторијата.
Совет за ароматична кујна од готвачот Томас Сикст
6. Риба на скара во фолија - практично без миење!
Целата риба можете да ја испечете на скара во отворената алуминиумска фолија, затоа препорачувам топол воздух со најголема топлина во температурен опсег од 220 ° C.
Ве молиме, внимавајте на сосот за да не испари сè. Крцкава кожа е можна на овој начин, само одозгора.
Времето за готвење во загреаната рерна е околу 25 минути, во зависност од големината на рибата. Бидејќи фолијата се користи за готвење, нема потреба да се мие садот или садот за печење.
7. Дали алуминиумската фолија е штетна?
Готвењето во алуминиумска фолија очигледно не е штетно ако користите матирана страна од алуминиумска фолија за храна.
Ставете ја сјајната страна надолу на работната површина и ставете ги состојките на матта страна од фолијата. Значи, вие сте во безбедната област и готвењето во алуминиумска фолија не е штетно.
Општо, храната треба да стапи во контакт само со мат-страницата на алуминиумската фолија, ова важи и ако спакувате состојки за чување во алуминиумска фолија.
8. Риба во фолија според ieејми Оливер, вечерата е веќе подготвена!
Ејми има пати направи убава работа и што дава поим. Ти можеш Риба на пример веќе наутро во Завиткајте фолија и потоа лади.
Кај Ева оди Рибна парцела само во загреана рерна и вечера, е исто така за гости брзо заврши!
9. Подгответе ја видео рибата за готвење во фолија
Ги прикажувам подготовките и подготовките чекор по чекор во следното видео за готвење, со вас сигурно ќе биде исто толку лесно.
10. Рецепт риба во фолија
Прочитате досега? Можете да започнете сега со следниве упатства за подготовка: