Риба во исхраната на бебето; Балансирана диверзификација
одлична бела морска платика многу солени морски риби свежи во фрижидерот на ресторанот за морски плодови во јужна Италија
Приватност и колачиња
Оваа страница користи колачиња. Ако продолжите, се согласувате на нивната употреба. Дознајте повеќе, вклучително и како да ги контролирате колачињата.
Рибата е хранлива храна и неопходна за правилен развој на бебето. Поради својата содржина на есенцијални киселини, помага да се поддржи развојот на нервниот систем.
Поради потенцијалниот алерген, се препорачува да се воведе риба по возраст од 6 месеци, а не порано. Покрај тоа, СЗО препорачува нејзино воведување меѓу првите намирници, токму за да се компензира намалувањето на резервите на железо при раѓање и да се спречи анемијата.
Повеќе детали за алергените и како тие се воведуваат во исхраната, може да најдете тука: Алергени за храна, кои се тие и како ги воведуваме
Зошто рибата е добра?
Рибата е важен извор на протеини со добар квалитет. Белата риба има малку маснотии, додека мастите во другите видови риби (лосос, туна, сардини, харинга) се богати со Омега-3, кои се многу важни за невролошкиот развој. И слатководните и солените риби и ракови се богати со есенцијални аминокиселини.
Рибата е важен извор на железо и цинк. Остригите, на пример, се едни од најбогатите извори на цинк во исхраната. Рибата од солена вода е исто така богата со јод.
Како и да е, рибата не е без ризици - доколку се лови од загадени води може да содржи тешки метали како кадмиум и жива. Таквата риба што се нуди често и во големи количини претставува опасност по здравјето. Избегнувајте пангасиус затоа што расте во многу загадени води на Кина.
Затоа, се препорачува да се менуваат сорти на конзумирана риба и да се почитува препорачаната тежина.
Каква риба им нудиме на бебињата?
Се препорачува свежа или замрзната риба, освен конзервирана или маринирана во тегла.
Во првата фаза се претпочита да се нуди риба од која може да се извлечат филети без коски или со големи коски што лесно може да се отстранат. Не избегнувајте масна риба како лосос!
Туната, позната по својата контаминација на жива, повремено може да се понуди во мали количини.
Сардини и други риби со многу мали коски може да се воведат откако детето ќе може да џвака сам и може да се чува во оцет пред да се готви за да се "стопат" коските. (Обрнете внимание на видот и изворот на оцет што се користи.)
Многу е важно да бидете сигурни дека рибата што му е понудена на детето нема коски или дека коските биле „натопени“ порано и повеќе не се во опасност.
Видовите риби мора да се менуваат, клучот за исхраната е разновидноста.
Конзервирана риба не се препорачува поради додадена сол или доматно масло/сос во која е зачувана. Покрај тоа, алуминиумот што може еднаш да се отвори, мора да се потроши или содржината да се премести и да се чува во друг сад.
Рибата може да се подготви во рерна, во нелеплива тава без масло, варена во супи. Риба пржена на масло се препорачува да се јаде ретко или воопшто да не се јаде.
Како избираме риба?
Одрекување: Советите подолу доаѓаат од членовите на Фејсбук групата „Балансирана диверзификација на бебето“, луѓе кои тргувале со риби или искусни рибари. Информациите се објавуваат со нивна согласност.
Огромното мнозинство странски риби што се продаваат свежи во романските продавници е само свежо одмрзнато. Цената на авионскиот транспорт е многу висока. Според европските правила, рибите можат да се продаваат само 48 часа од моментот на смртта, од април до октомври и 72 часа од моментот на смртта, од октомври до април. Значи, во повеќето случаи, тие го одмрзнуваат и прават свежа риба.
Замрзната риба, особено ако се добие со брзо замрзнување, што се случува на повеќето бродови во океанот и морето, останува на минимум -18 степени во секое време. И замрзната и повторно замрзната риба веднаш се забележува на второто одмрзнување - таа е едноставно расипана. Опасноста со замрзната риба е дека нема да биде замрзнат многу години.
Свежата риба лесно се проверува со прстот - побарајте ракавица за еднократна употреба и притиснете со прстот на месото покрај колоната ако е преку целото или на месото ако е исечено. Ако е многу свежо или не е одмрзнато, не е познато дека сте притиснале (нормално притискање, не со полна сила). Ако е постара од 24 часа, трагата ќе остане (не значи дека е скршена, но сигурно не е 24 часа).
Liveивата риба е безбедна, но постојат видови кои не можат да се одржуваат живи надвор од природната средина (на пр. Лосос, риба подобра од пастрмка затоа што јадат само природна храна, додека пастрмката се храни со вештачка храна).
Квалитетот на рибата зависи од изворот, видот: риболов (улов) или аквакултура. Јасно е дека ви препорачувам да купите „риболов“, другиот се храни со пелети вештачки.
Меѓу сештојади риби: крап, крусија, мала риба свежа или солена вода и грабливи риби: штука, штука, костур, сом (свежа вода) или лосос, меч, скуша, харинга итн. (Солена вода) . Предаторите, сè уште ценети за белото месо, се повеќе натоварени со токсини од водата што се наоѓа во синџирот на исхрана, тие исто така се собираат од изедената риба и очигледно стигнуваат до нас на чинијата. Дури и да е така, јас би избрал од грабнувачите оние што биле фатени во езерата и нашата Делта: штука, штука или седало.
Морските риби, вклучително и лососот, за жал акумулираат токсини поради загадувањето, но имаат други квалитети за кои се претпочитаат.
Можете да ја проверите свежината на уловот и датумот на доведување до продавницата. Метро на пример е добар случај за следење на квалитетот. Не земав шила од Кора, Кауфланд или од производители директно од езерцето.
Јас не препорачувам готови филети, тоа е нивниот метод за рециклирање риба неколку дена, подобро прашајте и платете да го филете на самото место, месото мора да биде розово-црвено, не сиво, сино, зелено.
Јас не би купил од пазарот, особено ако не знаете како да ја проверите бојата, очите, жабрите, текстурата на кожата.
Разновидната диета вклучува различна храна и нивно менување.