Советник за исхрана; Јадете што сакате; општеството
Меркел би сакала привремено да забрани скијање во Централна Европа, Австрија се пени - и веќе има некој што е среќен.
Неверојатните откритија за упадот во Зелениот свод во Дрезден се дел од приказната за спектакуларни кражби и грабежи. Криминално патување низ времето.
„Имав противници пред да кажам што било“
Пред една година, готвачката Сара Винер започна нова кариера: како член на Европскиот парламент. Како се наоѓате таму како новодојденец? Што сака таа да постигне? А, како готви сега?
„Морам да ја видам земјата пред да исчезне“
Свински глави, издувни гасови на Трабант и корпи за перење полни со калдрма: Како турнеја низ тонетиот ГДР го направи блек метал бендот „Мејхем“ легенда.
Вториот бран на паромијата на короната наметнува многу семејства на граница. Психолозите даваат совети за тоа како родителите и децата можат полесно да ја преживеат делумната блокада.
До 223 евра месечно
Со основната пензија ќе се воведе ново ослободување од 2021 година за пензионерите кои имаат најмалку 33 години придонеси. 200 000 пензионери треба да имаат корист од тоа.
Како американскиот претседател треба да ја напушти функцијата
Прошталниот говор на Georgeорџ Вашингтон беше испратен како еден вид отворено писмо до „Пријатели и сограѓани“ есента 1796 година и веднаш беше препечатено од сите весници. Тоа е лекција за Доналд Трамп.
500 евра за секого. Германците
Внатрешни спорови, паѓање на анкети: АфД е во криза. Сега партијата сака да си даде социјален имиџ и бара основен приход - за сите Германци. Но, планот може да тргне наопаку.
Товарот да се биде легенда
Диего Марадона беше еден од последните човечки херои, оној што леташе кон starsвездите пред сите и повторно падна назад. За осаменоста во триумфот и дарот давање подароци на секого.
Непалецот Сујан Ханал сака да живее во Европа. Португалија му дава понуда: Собери малини седум години - тогаш го добива посакуваниот пасош. За бизнис каде што само едната страна сигурно ќе победи.
Водич за исхрана: „Јадете што сакате“
Јаглехидратите и шеќерот се лоши, масти во секој случај? Грешка! Авторот Уве Кноп објасни зошто не треба да веруваме во какво било правило во исхраната. И зошто помфритот и пицата се здрави.
Уве Кноп (37) студирал научна нутриција на Универзитетот во Гисен и работи како медицински експерт за ПР скоро осум години. На почетокот на август ја објави „Глад и страст. Првата книга за интелигенција на кулинарското тело“. Во него авторот советува: „Заборавете на сè што сте чуле досега за„ здравото “јадење!“
„Без оглед за што станува збор: Ако ви се допаѓа, тогаш е здраво“.
sueddeutsche.de: Дали навистина ни треба библиска исхрана?
Уве Кноп: Читателите честопати се тотално збунети од многу водичи што се веќе достапни. Понекогаш многу јаглени хидрати се здрави, утре се заколнувате со помалку маснотии, а задутре повеќе протеини се спасител. Кон ова е додадена и секојдневната поплава на пропаганда за исхрана, која исто така има тенденција да дава спротивставени резултати. Сакам да ја вратам довербата на луѓето во чувството на тело. Затоа што не е важно што јадете, туку дека се чувствувате пријатно со тоа.
sueddeutsche.de: Тоа значи, ако се чувствувам особено пријатно со пица и помфрит, можам да го јадам во секое време без грижа на совест?
Копче: Да, нашето тело интуитивно знае што му треба - и треба да се потпрете на тоа. Самостојно се регулира и има два мозоци за тоа: абдоминалниот мозок и мозокот во главата.
sueddeutsche.de: Мозок во стомакот?
Копче: На пример, ако јадете киви затоа што сметате дека има многу витамин Ц, тоа е поради вашиот мозок. Како и да е, ако сакате да јадете киви затоа што чувствувате „сега сум навистина расположен за тоа“, тогаш вашиот мозок од стомакот, вашата кулинарска интелигенција на телото, е активен.
sueddeutsche.de: Значи, вашата препорака е: глава надвор, стомак. Но, ако мојот инстинкт на црево секогаш ме советува да имам чоколадни кроасани и колачи, донер ќебапи и каривурст, тоа не може да биде здраво на долг рок!
Копче: Токму тука лежи грешката. Ако вашето тело сигнализира дека сте расположени за одреден оброк, тогаш тоа е здраво и за вас. Секој јаде поинаку. Она што е нездраво за некој може да биде точно за друг.
sueddeutsche.de: А сепак сите веројатно ќе бидат со прекумерна тежина ако јадат само слатка и мрсна храна веќе 30 години.
Копче: Не мора да биде. Вие добивате тежина само ако постојано прејадете. За да не се случи ова, секој има своја зададена точка, идеална тежина. Се регулира подолг временски период, па затоа не е важно дали јадете над глад. Ако денес двапати погрешно погрешно, вашето тело ќе се погрижи чувството на глад да се смири малку во следните неколку дена.
sueddeutsche.de: Тогаш, како објаснувате дека сè уште има толку луѓе со прекумерна тежина? Дали сите трајно ја игнорираа нивната поставена точка?
Копче: Се разбира, генерално не може да се каже зошто индивидуалните луѓе се подебели од другите. Ова во голема мера е одредено од гените. Единственото нешто што е сигурно е дека сите ние имаме различна поставена точка, и ова не мора секогаш да одговара на нивото на социјален сон. За некои поставената точка е индекс на телесна маса од 29, за други е 24. Фактот дека и двете оптички не одговараат на вештачки создаденото идеално тело не е проблем на исхраната, туку на нашето општество.
sueddeutsche.de: Притоа, ги доведувате во прашање истражувањата на многу ваши колеги.
Копче: Да, затоа што не постојат општи правила за исхрана. Скоро сите се базираат само на статистички податоци, кои се воведени во некој вид контекст, со цел потоа да се објават индивидуални наслови со ефективни медиуми За секоја теорија таму на пазарот на исхрана, можете да најдете исто толку примери за да ви покажеме поинаку.
sueddeutsche.de: Со години работевте како ПР-консултант. Значи, знаете, се разбира, дека пораката „јаде што сакаш“ е многу полесно да се продаде отколку поканата да се направи без неа.
Копче: Книгата не ја напишав од пресметка и не велам „Ова е новата библија за исхрана“. Шест години секој ден слушам каква пропаганда и студии паѓаат врз луѓето. Во одреден момент тоа стана премногу за мене. Читателот треба да може да формира слика за себе, тој сам треба да одлучи дали верува во овие спротивставени студии или сака да го слуша неговото тело. Јас целосно го поддржувам она што го пишувам 100 и еден процент - и знам дека сега звучи како многу патос.
sueddeutsche.de: Десно Сигурно можете да си дозволите да живеете под мотото „јади што сакаш“, или?
Копче: (се смее) Индексот на мојата телесна маса, всушност, полека станува сè помал и понизок, во моментов е 25,5. Официјално, сè уште ме сметаат за прекумерна тежина. Исто така, имам обем на половината од 95 сантиметри и содржина на маснотија е нешто повеќе од 20 проценти. Сега треба да бидам замислен: „Стариот Швеѓанец, имам прекумерна тежина и дебел“ - но не сум. Се чувствувам многу добро.
Уве Кноп: Глад и страст. Првата книга за кулинарска интелигенција на телото. Книги по побарувачка, 13,80 евра.