Риба забранета во бременоста

Дефинитивно се прашувате која риба е забранета во бременоста, ако сте бремена. Понатаму ви објаснуваме кои видови риби можете да ги консумирате без проблеми, за кои мора да се грижите и кои мора целосно да ги избегнувате.

Зошто треба да јадете риба за време на бременоста

Рибата обезбедува не само омега 3 масни киселини, туку и протеини, калциум, витамин Д и железо, исклучително корисни хранливи материи за време на бременоста. Така, со конзумирање риба за време на бременоста помагате во развојот на фетусот - рибните протеини се аминокиселини кои придонесуваат за создавање на бебешки клетки (од кожа до мускули, коса и коски), помагате во развојот на мозокот на бебето - со внесување на ДХА (масна киселина омега 3) исклучително важна во третиот триместар од бременоста, поддршка на меморијата - важна придобивка за време на бременоста, подобрување на вашето расположение - намалување на ризикот од депресија во бременоста и породувањето, поддршка на срцето - намалување на ризикот од срцеви заболувања (намален ризик од згрутчување на крвта и нивоа на триглицериди, но исто така и крвен притисок), го намалуваат ризикот од предвремено породување - стапките на предвремено породување се пониски во областите каде што се троши многу.

Рибата е исклучително здрава храна поради својата содржина на есенцијални масни киселини, но во исто време може да биде штетна и поради содржината на жива. Во 2014 година, а потоа во 2016 година, Агенцијата за заштита на животната средина издаде изјава што ги охрабрува мајките да консумираат повеќе риби што не претставуваат проблеми во бременоста. Така, диететскиот водич за Американците од страна на ФДА (Администрација за храна и лекови) препорачува на бремените жени да консумираат помеѓу 230-340 грама морска храна (вклучително и риба) неделно, од асортимани со ниска жива.

риба

Риба забранета во бременоста

Иако рибата има повеќе придобивки, постојат неколку видови што треба да се избегнуваат, како што се:

  • каков било вид океанска, предаторска, голема риба бидејќи содржи високо ниво на жива, токсин штетен за вашето бебе.
  • видови кои живеат во езера и реки загадени со ПХБ (полихлорирани бифенили), хемикалии штетни како и жива од бебиња, кои исто така мора да се избегнуваат.
  • Риба од плочки во Мексико, ајкула меч, црвена писка, дебела туна, марлин и џиновска скуша.

Премногу прифатливо во бременоста

Следниве видови се сметаат за прифатливи, во смисла дека можат безбедно да се консумираат еднаш неделно (приближно 115 грама):

  • над сино,
  • крап,
  • бибан чилијан,
  • групер,
  • Гренланд,
  • над махи,
  • над педикулираат,
  • камен костур,
  • над мечот,
  • седалото,
  • ставрид спаниол,
  • лента бас,
  • над плочката на Атлантскиот Океан,
  • бела туна (сочувана, свежа или замрзната),
  • тон со жолти крилја,
  • морска пастрмка.

Обрнете посебно внимание на видовите риби што не ги подготвувате сами (ги јадете во ресторанот); проверете го местото каде што биле рибари и ако информациите не се познати, изберете порција неделно, без кожа и маснотии.

Иако видовите наведени погоре изгледаат многу, во реалноста можете да консумирате многу видови риби за време на бременоста; повеќето од оние што можат да се купат од продавници или ресторани се сметаат за безбедни кога станува збор за 2-3 порции (230-340 грама) неделно.

Категоријата безбедни видови за консумирање вклучува:

  • див лосос,
  • ракчиња,
  • спиење,
  • тилапија,
  • турбо,
  • платика,
  • баталак,
  • Гренланд,
  • океанска пастрмка,
  • код,
  • зачуван тон,
  • рак,
  • Рак,
  • јастог,
  • ХАКЕ,
  • школки,
  • црноморско седало,
  • аншоа
  • пастрмка

Кога станува збор за лососот, за да се избегне високо ниво на PCB (во случај на одгледуван лосос), препорачливо е да се одлучите за див лосос. На овој начин ќе уживате во омега 3 масни киселини.Што се однесува до сардините, тие имаат висок состав на сол, затоа мора да бидете претпазливи ако се соочите со хипертензија. Тие се богат извор на омега 3, достигнувајќи 2.400 mg/100 g и имаат една од најниските количини на жива. Бидејќи се зачувани, тие имаат мал ризик од листерија, како добар извор на калциум.

Како да се готви бремена риба

Многу идни мајки научиле дека суши е забрането во бременоста, како и другите сурови морски плодови (остриги, маринирана риба, пушен лосос), неподготвени/недоволно варени риби, бидејќи тие можат да содржат бактерии и паразити како што е Листерија, кои се исклучително штетни. опасно за развојот на вашето бебе. Труење со храна предизвикано од јадење незрела риба нема да му наштети на вашето бебе, но може да направи да се чувствувате лошо.

Суши во супермаркетите обично може да се јаде безбедно. И покрај тоа што често содржи сирова риба, таа е претходно замрзната, процес што ги уништува паразитите. Суровата риба која е добро пушена (лосос или скуша) исто така се смета за безбедна за консумирање. Процесот на пушење ги уништува паразитите и бактериите; сепак, ако лососот не е правилно подготвен или замрзнат, може да останат бактерии, па проверете дали доаѓа од безбеден извор.

Еве неколку препораки за да бидете сигурни дека правилно ја подготвувате рибата и да ја намалите изложеноста на штетни материи:

  • - Купете само свежа риба и морски плодови, правилно во фрижидер. Бидете сигурни дека тие не изгледаат избледено и не мирисаат лошо. Чувајте ги во фрижидер во посебна фиока ако не ги готвите веднаш
  • - Користете различни површини за готвење за месо и риба и овошје/зеленчук
  • - Не користете повторни сосови од риба
  • - Гответе ги сите морски плодови (школки, остриги, ракчиња, јастог) додека не достигнат внатрешна температура од 63 степени Целзиусови. Ако немате термометар, ќе знаете дека тие се направени кога бојата на месото е млечно-бела, нетранспарентна; рибиното филе треба да излезе лесно со вилушка. Школки, школки и остриги се готват кога ќе се отворат лушпите; фрли ги неотворените.