Риба Зелено светло за пастрмка, харинга и ко

Одговара за риба? Секако, рибите и морските плодови се здрави, вкусни и, патем, одличен придружник за слабеење. Но, што е со одржливоста?

риба

Рибата е една од највредните намирници бидејќи не само што содржи високо-квалитетни протеини, туку има и високо ниво на витамини и минерали, со кои често сме недоволно снабдувани. Јод, витамин Б12, витамин Д и цинк има во изобилство. Хадрото е особено пријателско за фигури, бидејќи содржи само 0,6% маснотии и е многу нискокалорично со просек од 70 kcal на 100g.

Треска, скуша и црвена риба се табу годинава!

Помалку пријатно: многу видови се прекумерно рибени. Со цел да се спротивстави на ова, Гринпис го објавува сосема ново издание на „Водич за риби“, кое дава информации за тоа која риба треба подобро да ја поштедите во моментот, а која сепак може да заврши на менито. Јасно е з. Б. за пастрмка, харинга, африкански сом и крап, додека треска, сардела, скуша и црвена риба се табу годинава. Можете да видите на прв поглед во бесплатниот водич за купување кои видови сè уште се препорачуваат под кои услови.

5 витални супстанции што ја прават рибата врвна храна:

  • Омега-3 масни киселини, Особено есенцијалните рибини масни киселини EPA и DHA од масни риби со ладна вода како лосос имаат антиинфламаторни и вазодилатациони својства. ДХА, исто така, извршува функции за мозокот и очите (видете ја и нашата статија ленено масло)
  • јод го активира метаболизмот на енергијата и затоа е особено корисен при слабеење! Полјакот од Алјаска е богат со јод
  • Витамин Д. е неопходен за минерализација и стврднување на коските и го поддржува метаболизмот на мускулите, како и имунолошката одбрана. Херигата во Северното Море е идеален извор на храна
  • селен го штити организмот од оштетување на клетките и е важен помошник во метаболизмот на јод за градење на тироидни хормони. Северноморските ракчиња и харингата се одлични извори на селен!
  • цинкКако компонента и активатор на ензимите, презема различни задачи низ целиот метаболизам и го поддржува имунолошкиот систем. Оние што јадат остриги секој сега и тогаш се снабдуваат добро со цинк

Заклучок: Риба, да, но свесно!