Рибата неколку пати неделно е здрава
Риба двапати неделно е задолжителна
Риба на маса двапати неделно, така треба да биде. Не е за ништо што ова правило се повеќе и почесто се пропагира, бидејќи рибата е особено здрава и покрај загадувањето за кое често се вели дека загадува (особено морска риба).
Ова го докажуваат нашите јужноевропски сонародници (како Грците и Италијанците), кои се граничат со многу од ова добро морско суштество на масата. Во голема мера намален ризик од кардиоваскуларни болести за нив не доаѓа само од здравото маслиново масло, туку пред се од здравите масти содржани во морските риби.
Омега-3 масни киселини
Мастите содржани во морските риби спаѓаат во групата на полинезаситени масни киселини, омега-3 масни киселини. Во најголем дел, овие ги знаеме само во форма на таблети, кои се нудат во супермаркет. Овие додатоци во исхраната можете да ги заштедите доколку го следите рибното правило двапати неделно, освен ако лекарот не ви ги препишал.
Омега-3 масните киселини ги подобруваат својствата на проток на крвта. Ова значи дека тие не само што спречуваат блокирање на крвните садови, туку и ја зголемуваат циркулацијата. Лекарите постојано зборуваат за фактот дека редовното консумирање риба значително го намалува ризикот од срцев удар! Во секој случај, добро е за организмот ако навистина правите без месо двапати неделно и наместо тоа преминете на морска риба.
Рибата ве прави фит и живи
Не е само маснотијата на рибата што е апостол за здравјето. Протеинот содржан во рибата е исто така посебно вклоплив и креен. Бидејќи комбинацијата на особено добри масти заедно со протеините не ве прави слабите, дури ни после јадење. За споредба, домашниот оброк од месо го прави телото слабо, додека навистина вкусно јадење со риба со многу свеж зеленчук навистина го прави телото.
Не сите маснотии се исти
Масното месо е честопати предизвикувач на многу болести и е делумно одговорно за некои болести на животниот стил, како што се дебелина, високи нивоа на холестерол, високо ниво на липиди во крвта и многу повеќе. Вашиот лекар ќе биде среќен да ви каже повеќе за ова. Некои луѓе знаат дека маснотиите не се само масти, туку не и сите. Бидејќи маснотиите содржани во месото се состојат од заситени масни киселини, кои прецизно ги активираат овие околности.
Сè зависи од подготовката!
Секој што јаде само риба со леб нема апсолутно никакви здравствени придобивки. За жал, рибата традиционално се јаде само лебна во нашиот роден регион. Лебот му дава на вашиот стомак многу врева (како бело брашно и маснотии за пржење) со кои прво треба да се справи. Затоа, треба да го оставите овој вид на подготовка на мира или само да го одложите за посебни празници.
Пржење риба во малку маснотии или, уште подобро, риба во пареа, ова се идеални методи за подготовка. Добрите масти на рибите доаѓаат само по свое и се користат подоцна во вашето тело. Ако рибата се бари на пареа во пароброд, не ви требаат маснотии за подготовка! Стандардните пароброд за домаќинства исто така овозможуваат да се готват неколку јадења истовремено. Ова значи двојни придобивки за вас: од една страна готвите без маснотии, од друга страна заштедувате многу време за готвење затоа што можете да подготвите цел оброк во еден курс. Треба да ги земете предвид само различните времиња на готвење на одделните состојки (како што се компири, брокула и риба).
Замрзнат или свеж?
За повеќето од нив е јасно дека пристапот до навистина свежа риба е прилично тежок бидејќи морето е далеку. Значи, имате само две опции да добиете добра риба: од една страна најблискиот продавач на риби од друга страна супермаркет.
Во супермаркетот има претежно само замрзната риба. Но, не грижете се: скоро секогаш е замрзнат наскоро откако ќе биде фатен на отворено море, па затоа е добар како и новофатениот. Здравствената вредност тешко страда од длабоко замрзнување - но и тука треба да бидете внимателни, бидејќи сè повеќе риби од аквакултурата може да се најдат во трговијата. Истото важи и тука: Важно е да ги погледнете пакувањето и етикетата!
Меѓутоа, ако имате продавач на риби во близина, очигледно треба да му дадете предност, дури и ако цената може да биде малку повисока. Бидејќи рибарот добива испораки на свежа риба секој ден. И тој ќе биде среќен да ве советува што е особено свежо сега.
Следното важи и за оваа храна: Не штеди на погрешно место! Подобро е да заштедите таму каде што не станува збор за вашето здравје. Бидејќи добрата риба чини многу пари - но вреди, и од аспект на вкус и здравје.