рибни стапчиња
Полека, но сигурно, рибите почесто доаѓаат на трпеза во Австрија. Со потрошувачка по глава на жител од 450 грама месечно, сè уште сме далеку од препораките на компаниите за исхрана да јадат риба еднаш или двапати неделно, но барем: Потрошувачката е зголемена во последните години.
Биолошки висококвалитетни протеини, јод, витамин Д и мала содржина на маснотии ја прават морската риба здрава храна: факт што може да ги охрабри возрасните да ја преиспитаат својата диета, но на децата обично не им е грижа. Риба на пареа или на скара може да уживаат само неколкумина. Но, работите изгледаат поинаку со крцкав леб.
Загатка митинг наместо обележување
Рибите на рибите се сечат од филети. На пакетот пишува дали доаѓаат од сати, ослич или треска. Сепак, со голем број брендови, оваа информација е тешко да се најде. На етикетирањето, се храни со изразот „прсти од риба направени од филе од бела риба“. Но, ова воопшто не е вид риба, туку колективен поим за неколку видови. Ако сакате да дознаете повеќе, треба подетално да го проучите пакетот и да го разгледате обележаниот број на серијата.
Findе најдете буква пред бројот и ќе ве води до правилниот вид риба. Ова барање информации е мачно и мачно. Овој вид амбалажа има предности за производителите: Без оглед на видот на рибата што треба да се преработи, одговара еден ист образец.
Само дива риба во стап
Патем, одгледуваните риби не се користат за правење стапчиња за јадење, тие се ловат на отворено море. Во овој поглед, рибите што се користат за производство на стапчиња за јадење се диви риби, и нема причина да се нагласи ова во обележувањето. Како и да е, на пакетот само Wild - само диво стои: „Риби прсти направени од филе дива риба со органски премаз“. Примерокот купен за нашиот тест, се разбира, не би бил добар улов за потрошувачите од неколку причини.
Само диво: повеќе леб од риба
Прво на сите, односот помеѓу рибата и лушпата од трошките не се совпаѓаше. Рибите на рибите треба да се состојат од најмалку 60 проценти риби, се толерира отстапување од 5 проценти; сепак, примерокот само на дивината - само диви содржи повеќе пане од риба. А што се однесува до зборот „органски“ во ознаката на производот: тука е органска само надворешната обвивка - брашно, скроб и бибер - но не и содржината.
Паразити, исто така, во здрава риба
Здравата риба може да има и паразити. Кога се замрзнати, тие умираат и затоа не се штетни за здравјето. Глетката на нематоди (мали црви) е секогаш одвратна. Зафатените парчиња риба мора да се сортираат пред понатамошна обработка. Ова очигледно беше занемарено во производството на само наши диви - само диви примероци. Покрај тоа, преработената риба требаше да биде сè, освен во ред. Квасеци и мувла се пронајдени во лабораторијата и примерокот е класифициран како „не погоден за човечка исхрана“.
Дефектите во обележувањето на производите се само глазура на тортата. На пример, немаше здравствена ознака што би означувала каде е спакуван производот. Цената е горда: Со 2,43 евра за сто грама, рибните прсти само од Wild - само дивите се најскапи на тестот, скоро осум пати поскапи од најевтините.
Но, ништо од ова не треба да ви го расипе апетитот за рибини прсти. Нема причина да се стори тоа. На крајот, беа тестирани вкупно дванаесет производи - единаесет беа во ред.
За дегустација, рибните прсти се печеа според упатствата. Тоа честопати не беше така лесно, бидејќи информациите за подготовка на пакувањето понекогаш се печатат премногу мали, а некои се исто така нејасни: Колку масло е „доволно масло“, на пример, се знае само од лично искуство. Ако за пржење се користи само „малку масло“, како што понекогаш се препорачува, лесно може да се загрее за време на печењето. Ако го следите одреденото време на подготовка, ризикувате да го запалите лебот.
Риба прсти: повеќе калории отколку природна риба
Со цел прстите на рибите да испаднат добро кружно, а панењето не се впие прекумерно со маснотии, потребни се попрецизни упатства, на пример, белешка за тоа колку треба да биде маслото во садот. Печените риби на риба имаат повеќе од двојно повеќе калории од природната риба. Пронајдовме само упатства за подготовка во рерна за еден производ (Picken pack од Interspar).
Кралскиот Гренланд имаше најдобар вкус
Сите вкусови на прсти од риба беа оценети добро. Кралскиот Гренланд имаше најдобар вкус. На врвот на вкупниот пласман се стапчиња за јадење Алмар, Клевер и Си Злато од Хофер, Била и Зиелпункт/Плус. За среќа, со 0,33 евра за сто грама, најдобрите производи се исто така меѓу најевтините производи на тестот.
Последно, но не и најмалку важно: рибите имаат коски. Тие се вадат од филети, но една или две коски сè уште можат да бидат скриени во нив. Затоа, треба да јадете риба прсти полека - исто како и секое друго јадење со риба.