Риболов на пастрмка

  • Прва страница
  • Политика
    • Менаџмент на риболов
      • Како ЕУ го штити морскиот бас?
      • TAC и квоти
      • Повеќегодишни планови
      • регионализација
      • Риболов во длабоки мориња
      • Технички мерки
      • Отфрла
      • Обврска за слетување во пракса
      • Собирање на податоци
      • Научен совет
      • Флота за риболов
      • Пристап до територијалните води
    • Контрола на риболов
      • Опсег на системот за контрола
      • Прекршувања на законодавството и санкции
      • Контролни технологии
      • овластувања
      • Назначени пристаништа
      • Фактори на конверзија
      • Магистерски регистар на податоци
    • Нелегален риболов
    • аквакултура
      • Повеќегодишни национални планови
      • Размена на национални практики
      • Упатство документи
      • Советодавен совет за аквакултура
      • Факти и бројки
      • Алогени видови
      • Методи на производство што се користат во аквакултурата
      • Видови аквакултура
      • финансирање
      • Аквакултурата во политиките на ЕУ
      • врски
    • Меѓународен
      • Билатерални договори
      • Мултилатерални договори
      • Регионални
    • Организација на пазарот
      • Организација на секторот
      • Информации за потрошувачите
      • Комерцијални ознаки
      • Европската опсерваторија за риболов и аквакултура на пазарот
    • Црно Море
    • Средоземно Море
      • Што прави ЕУ?
      • Правилата во сила
      • Специфики
    • Контрола на државната помош
      • Исклучок по категории
    • Европски фонд за риболов и поморство (ЕМФФ) (2014-2020)
    • Риболов од мал обем
  • Советодавно тело
    • Советодавни одбори
    • СТЕЦФ
  • Вести и настани
    • Соопштенија за јавноста
    • настан
    • Говори
    • Електронски билтен
  • Договори и финансирање
    • приматели
  • Документација
    • Податоци за риболов
      • Риби и школки
    • Во бројки
    • студирал
    • Видео материјал
    • Публикации
      • Определување на пазарите во ЕУ

Виножито пастрмка

Виножито пастрмка, наречена така поради многуте дамки во боја на виножито на кожата, е главниот вид во европската слатководна аквакултура. По потекло од пацифичкиот брег на САД, пастрмката била воведена во Европа кон крајот на XIX век. За кратко време, благодарение на енергичноста и брзиот раст, тој се прилагоди исклучително добро на аквакултурата. Виножито пастрмка денес се одгледува во скоро сите европски земји, особено во крајбрежните земји со умерена клима.

риболов
Латинско име - Oncorhynchus микис
Производство (ЕУ-27) - 204.745 т (2007 година), 31% од светското производство.
Вредност (ЕУ-27) - 539 милиони евра (2007 година).
Главните земји произведувачи на ЕУ - Италија, Франција, Данска, Шпанија, Германија.
Главните земји произведувачи во светот - Чиле, Норвешка, Турција, Иран, САД.
Лист со факти

Репродукција

Виножито пастрмка е тешко да се размножува природно во Европа, женката не може да положи јајца на есен.

Сепак, фармите за аквакултура имаат доволно родители за да избегнат недостиг на кавијар, што ги принуди европските фарми да увезуваат кавијар во минатото. Rarelyенките ретко се користат за размножување пред возраст од три или четири години. Оплодувањето на земјиштето е најчесто. Гаметите се земаат со рачно притискање. Млековите од неколку мажи се мешаат со ооцити. На тој начин оплодените јајца можат да се транспортираат во период од 20 минути до 48 часа по оплодувањето.

Алевинај

Ларвите на пастрмка се одгледуваат во кружни садови или фиберглас за да одржат редовен проток, па дури и дистрибуција на ларвите.

Ларвите се раѓаат со жолчка од кесичка која ја содржи целата храна неопходна за нивниот основен развој. Откако ќе ги апсорбираат овие хранливи материи, пржените се враќаат на површината во потрага по храна и воздух, што е потребно за прв пат да се надува нивниот мочен меур. Тогаш тие се подложени на диета составена од протеини, витамини и масла, засновани на многу мали трошки. Хранењето со раце е најпосакувано во раните фази од животот за да се избегне прекумерно хранење. Потоа се хранат со мали гранули додека не достигнат тежина од 50 g и достигнат должина од 8-10 см.

Гоење

Младите потоа се транспортираат во фарми за размножување, во пловечки кафези во езера или, почесто, во резервоари покрај река.

Потрошувачка

Во Европа, пастрмката е достапна во текот на целата година.

Може да биде бела или розова, тежина до 400 гр., Целина или филе, свежа или пушена. Доколку се одгледува подолго, додека не достигне тежина од 1,5 кг, се продава виножитото пастрмка, како лосос, свежа (филети или парчиња) или пушена (парчиња труп). Бебињата се консумираат со сол, особено во Северна Европа.