Ричерт со јачмен, грав и пушено месо • Рецепт •
| 250 | Г. | Бел грав |
| 200 | Г. | Јачмен |
| 2 | Компјутер. | Кромид (мал) |
| 200 | Г. | Корен зеленчук (морков, жолта репка) |
| 150 | Г. | праз |
| 600 | Г. | Пушена глава (варена) |
| 1.5 | л | супа од зеленчук |
| 3 | Компјутер. | Каранфилче од лук |
| 250 | мл | Шлаг |
| 30-ти | Г. | Магдонос (сецкан) |
| сол | ||
| пипер | ||
| риган | ||
| оцет | ||
| путер |
Подготовка - Ричерт со јачмен, грав и пушено месо
Потопете ги гравот и јачменот одделно во ладна вода околу 6 часа. Исцедете ги и исцедете ги и двете. Гответе го гравот во малку солена вода додека не се зацврсти до залак (приближно 25 минути), исцедете го, исплакнете го и исцедете го.
Излупете и исецкајте го кромидот на коцки. Излупете го коренскиот зеленчук. Исечете го празот по должина и измијте го. Исечете го коренскиот зеленчук на мали парчиња, пресечете го празот попречно на парчиња и исечете го месото на парчиња со големина од приближно 1 см.
Испечете го кромидот, зеленчукот и јачменот во 1 лажица путер. Истурете ја супата одозгора, зачинете со сол, бибер, риган и мелен лук. Гответе го јачменот ал денте (приближно 25 минути); по околу 10 минути од времето на готвење промешајте го кремот.
Кон крајот на времето за готвење, измешајте праз, грав и пушено месо во Ричерт и загрејте. Зачинете по вкус со 2 лажички оцет и рафинирајте со магдонос. Црниот леб оди добро со него.
Младиот Kamptal DAC Grüner Veltliner убедува со многу длабочина и густи, зачинети ароми.
| Енергетска вредност: 565 kcal | Јаглехидрати: 61 гр |
| Протеин: 38 гр | Холестерол: 112 мг |
| Маснотии: 24 гр | Единици за леб: 3.9 |
Направете список за купување
Споделете го списокот на состојки или користете го списокот кога купувате
Нарачајте директно и лесно преку Интернет во супермаркет