Ригенвалдер Миле во дијалог со потрошувачите и водачите на мислења за исхраната на иднината
Дискутивната група на Ригенвалдер Миле
„Климатските промени започнуваат од трпезариската маса“. Тоа е централната порака на тековната кампања од страна на производителот на храна Ригенвалдер Миле. Како дел од оваа кампања, Ригенвалдер Михле покани вкупно 30 крајни потрошувачи, влијатели и новинари во Берлин на 16 ноември за отворен дијалог за сите аспекти на исхраната во иднина и улогата на растителните протеини. Под мотото „Ние сакаме месо и колбаси. Затоа сега ги правиме и од растенија “, панел-дискусијата со двајцата управни директори Лотар Бентлаж и Годо Робен беше за многу повеќе од колбаси за три часа. Фокусот беше особено на важната улога што ја игра нашата диета во борбата против климатските промени.
„Како производител на храна, имаме голема одговорност - кон нашите клиенти, но и кон животната средина. Ние сакаме да понудиме вкусни производи, но пред сè сакаме да станеме поодржливи чекор по чекор “, вели Годо Робен. „И тоа можеме да го направиме само заедно, во дијалог со нашите клиенти и сите потрошувачи“, додава Лотар Бентлаж.
Вкусни алтернативи за одржлива диета
Глобалниот глад за месо расте: Експертите претпоставуваат дека побарувачката за месо ќе се удвои до 2050 година, а со тоа и потребниот број на животни. „Но, на нашата земја нема доволно храна и вода за ова, а да не спомнуваме сместување на огромен број животни“, предупредува Робен. „Затоа не можеме да продолжиме како порано“.
Од производителите на храна, особено, се бара да развијат алтернативи кои нудат искуство за вкус споредливо со месото, но кое може да се произведува на поштеда на ресурси, повоен за климата, за животната средина и за заштита на животните. Ригенвалдер Миле беше првиот преработувач на месо што вклучи алтернативи без месо во својот асортиман во 2014 година. Од тогаш, компанијата го проширува својот асортиман на производи засновани на растенија богати со протеини, како што се соја, пченица и грашок. Добрата работа во врска со тоа: Никој не мора да се прилагоди, секој може да продолжи да јаде она што најмногу сака - мортадела, шницел, мелено месо, салама - само направена од растенија.
Се подобро и подобро во дијалогот
Размената со потрошувачите отсекогаш играла голема улога во Ригенвалдер Миле: „Затоа што само ако знаеме што е важно за луѓето, можеме да ги исполниме нивните желби и потреби и да ги инспирираме со вкусни производи“, нагласува Робен. Во денешно време потрошувачите посветуваат сè поголемо внимание на она што го јадат, на состојките, состојките и нивното потекло. Покрај тоа, сè повеќе луѓе свесно сакаат да јадат помалку или воопшто да не јадат месо или колбаси - било да е тоа од грижа за климата, за благосостојба на животните или заради здравствени причини. „Ние сме свесни за тоа и затоа воведовме вегетаријанец/веган и органска линија на производи“, потврди Бентлаж. „Но, се разбира дека не застануваме тука, сакаме да продолжиме да стануваме подобри и да живееме според големата одговорност што ја сносиме како производител на храна“.
Впечатливо око: ток-шоу и пренос во живо
„Форматот на панел дискусијата и нашата тема предизвикаа голем интерес од самиот почеток“, радосно рекоа Робен и Бентлаж. Во рекламите на целата страница во водечките национални јавни списанија, вклучително и Стерн, Зидојче Цајтунг и Бригит, двајцата управни директори на производителот на храна поканети на дијалог и ги повикаа луѓето да се пријават да учествуваат на настанот. Објавувањата на каналите на социјалните мрежи на Ригенвалдер Миле привлекоа дополнително внимание и понудија уште една можност за размена на идеи на темата „растителни протеини“ уште пред панел дискусијата.
Покрај тоа, имаше активна адреса за медиуми и инфлуенсер. „Сакавме да им дадеме што е можно повеќе заинтересирани луѓе да живеат таму во Берлин. Бидејќи бројот на места на панелот беше ограничен, решивме да ја емитуваме дискусијата и преку Интернет во живо “, објаснува Робен. Бројни корисници ја следеа акцијата во живо на каналот Rügenwalder Mühle на Фејсбук и Јутјуб. И сегашната дискусија е сè уште жива.